Aprende a preparar tu propia vitamina C casera para fortalecer tus defensas

Puesto que las cáscaras de los cítricos concentran una gran cantidad de vitamina C y otros nutrientes, podemos aprovecharlas en nuestras recetas para obtener un aporte adecuado

El ácido ascórbico o vitamina C participa en varias funciones importantes del organismo, como la absorción adecuada del hierro, la síntesis de colágeno y de glóbulos blancos.

Es un nutriente que, por lo general, no le causa toxicidad al cuerpo cuando se ingiere en grandes cantidades, ya que, al ser soluble en agua, se expulsa a través de la orina y mantiene los niveles necesarios para el cuerpo.

No obstante, está contraindicada como suplemento en los pacientes con cálculos en el riñón porque puede agravar su situación.

Dejando a un lado esto, nos encontramos con una de las sustancias más importantes para el sistema inmunitario del cuerpo, puesto que es esencial para mejorar la respuesta ante diversas enfermedades.

Debido a esto es primordial incorporarla de forma natural en la dieta, incrementando el consumo de los alimentos que la contienen, o bien, preparando un suplemento a partir de fuentes naturales.

En esta oportunidad proponemos prepararla con una fórmula casera, la cual nos permite añadirla con más facilidad en la alimentación regular y sin excusas.

¿Te interesa?

Prepara una vitamina C casera y natural para fortalecer tus defensas

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A pesar de que en las farmacias se pueden conseguir varias presentaciones de vitamina C, muchos profesionales de la salud sugieren que es mejor absorberla de orígenes naturales.

No obstante, como sabemos que muchos tienen dificultades para obtenerla de los alimentos que la proporcionan, queremos compartir una sencilla receta para facilitar su ingesta adecuada.

Se trata de un suplemento casero con cáscaras de cítricos, las cuales contienen hasta 10 veces más vitamina C que el jugo.

Necesitas

  • 2 cáscaras de naranja o limón frescas
  • 1 bandeja para hornear
  • 1 molinillo

Procedimiento

  • Pon las cáscaras en una bandeja para hornear alimentos y caliéntalas a 40 ºC durante 18 o 24 horas.
  • Cuando estén secas, deshidratadas y crujientes, pásalas por un molinillo para hacerlas polvo.
  • Almacénala en un frasco hermético a temperatura ambiente.

Modo de uso

  • Agrega una cucharada de polvo de vitamina C en tus batidos, jugos, ensaladas o en un vaso de agua tibia.
  • Repite su consumo todos los días, en especial si no tomas otras fuentes de este nutriente.

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¿Cuáles son los beneficios de esta vitamina C para fortalecer las defensas?

Defensas

La vitamina C tiene la capacidad de modular el sistema inmunitario del cuerpo para incrementar la resistencia ante el ataque de varios tipos de enfermedades bacterianas y virales.

Su consumo diario mejora la actividad fagocítica de las células, lo cual mejora la capacidad para reconocer esos agentes patógenos que atacan la salud.

Puede activar los macrófagos que se encargan de estimular la fagocitosis de cuerpos extraños en el organismo y, a su vez, incrementa la producción de anticuerpos.

Está considerada como un poderoso antioxidante natural, idóneo para inhibir la acción negativa de los radicales libres y el estrés oxidativo.

Su ingestión diaria mejora casi todas las funciones orgánicas, dado que es un cofactor de varias reacciones enzimáticas vitales.

mujer con gripe

En general, el consumo de esta vitamina ayuda a:

  • Controlar las alergias, los resfriados y la gripe.
  • Evitar el desarrollo de infecciones cutáneas.
  • Prevenir las infecciones en el tracto urinario.
  • Regular el metabolismo celular.
  • Promover la desintoxicación de metales pesados.
  • Apoyar el tratamiento de las enfermedades inflamatorias y de las articulaciones.
  • Prevenir varios tipos de cánceres.
  • Sintetizar el colágeno y proteger los cartílagos.
  • Evitar las arrugas prematuras en la piel.
  • Sintetizar hormonas y neurotransmisores.
  • Aliviar el estrés físico y mental.

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Datos importantes sobre la vitamina C que debes conocer

Cascara de naranja

  • Para empezar, se recomienda consumir dosis bajas y, más adelante, incrementarlas hasta alcanzar los niveles recomendados diarios: en la población femenina se recomiendan unos 75 mg al día, mientras que los hombres deben tomar hasta 90 mg.
  • Las personas fumadoras necesitan mayores cantidades de este nutriente, por lo que deben alcanzar como mínimo 110 mg diarios.
  • Los fumadores pasivos también deben ingerir como mínimo 100 mg diarios.
  • Una sola naranja aporta unos 53 mg de vitamina C, es decir, hasta 80 mg por cada 100 gramos.
  • Se oxida con facilidad y, por ende, requiere cuidados al exponerla al sol, al aire o al agua.
  • Como una de sus funciones principales es la de ayudar a absorber el hierro, se recomienda aumentar su consumo durante los tratamientos de anemia.
  • No se recomienda un consumo superior a 1000 mg al día porque puede conducir a dolores estomacales y diarrea.

¿Lista para beneficiarte con esta vitamina C casera? Empieza a incluirla dentro de tu alimentación regular y comprueba que es un gran apoyo para tu salud.

 

 

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