Aprende a preparar caramelos medicinales en casa

Los caramelos, además de ser un capricho dulce pueden tener propiedades alternativas, y una muestra de ello son estos caramelos medicinales.

Se trata de una opción ideal para ser usado como una medicina natural y una buena opción para que los más pequeños consuman hierbas beneficiosas para su salud.

Las hierbas con las que vamos a elaborar estos caramelos pueden conseguirse frescas o secas, aunque todo dependerá de la variedad que sea mejor para cada tipo de dulce.

Asimismo, debemos tener en cuenta que necesitaremos una cantidad de hierbas bastante abundante para darle gusto a los caramelos.

El modo idóneo para conseguirlo será machacarlas, picarlas y preparar infusiones concentradas.

Así podremos aprovechar sus cualidades aromáticas. No obstante, en este sentido debemos tener en cuenta que lo más adecuado es optar por las hierbas orgánicas, y evitar el azúcar refinado.

Caramelos medicinales de salvia para el dolor de garganta

Si tienes dolor de garganta los caramelos medicinales de salvia puede ser una gran opción para aliviarlo.

Ingredientes

• 1 cucharada de salvia fresca (10 g) o ½ cucharada (5 g) de salvia desecada
• ½ taza de azúcar (100 g)

¿Qué debes hacer?

• En primer lugar, tendrás que hacer es enjuagar la salvia fresca con agua fría. Sécala dándole toquecitos con papel de cocina y a continuación, separa las hojas de los tallos.
• Derrite el azúcar a fuego lento, revolviendo constantemente con una cuchara de madera hasta que se vea ligeramente dorado.
• En ese momento tendrás que introducir la salvia. Revuelve un poco más para distribuirla bien y retira la olla del fuego.
• Mientras dejas que se entibie, cubre una bandeja para horno con papel encerado.
• Introduce una cuchara de madera en la olla y deja caer gotas del tamaño de un caramelo sobre el papel.
• También puedes dejar que enfríen un poco y amasarlas con las manos para formar bolitas.

Ver también: 6 propiedades curativas de la salvia

Caramelos de jengibre para el dolor de estómago

Ingredientes

• 2 tazas de agua (500 ml)
• 4 cucharadas de raíz de jengibre rallada (40 g)
• ¾ taza de azúcar orgánico o azúcar moreno (150 g)
• 4 cucharadas de miel (100 g)
• Aceite de coco (el necesario)

¿Qué debes hacer?

• Calienta las dos tazas de agua en una olla y, cuando llegue a ebullición, añade la raíz de jengibre rallada.
• Deja que se realice la decocción a fuego lento durante unos 30 minutos o hasta que la mitad del líquido se evapore.
• A continuación, tendrás que colar el jengibre y reservar una taza del líquido de la infusión.
• Unta una bandeja de metal (puede ser la del horno) con aceite de coco. Fórrala con papel encerado y vuelve a untarla con el mismo aceite. Reserva.
• Vierte el agua de la cocción del jengibre en una olla grande y limpia y llévala a fuego fuerte.
• Añade el azúcar y la miel. Piensa que el caramelo tiene que alcanzar una temperatura de 148 °C.
• Verás que están listo cuando sientas que el caramelo en cuestión va endureciéndose, pero al mismo tiempo puedes moldearlo al hacer presión.
• Será el momento de ponerlo en la bandeja y dejarlo reposar por 30 minutos.
• Pasado el tiempo indicado, voltea la bandeja y quita el papel encerado.

Modo de consumo

• Para aprovechar las propiedades digestivas de estos caramelos medicinales bastará con comer uno antes o después de comer.
• Haremos mejor la digestión y evitaremos dolores estomacales.

Ver también: Jengibre, usos medicinales y gastronómicos

Caramelos para fortalecer las defensas

Ingredientes

• Una taza de agua (250 ml)
• Una cucharada de equinácea (1o g)
• 1 cucharada de eucalipto (10 g)
• 1 cucharada de jengibre (10 g)
• ½ taza de azúcar (100 g)
• ⅓ taza de jarabe de maíz (83 ml)

¿Qué debes hacer?

• En primer lugar, añade una taza de agua en una olla y calienta hasta que hierva.
• Cuando llegue a ebullición, añade las distintas hierbas y deja que infusionen durante 10 minutos.
• Pasado el tiempo indicado, apaga el fuego y deja que el líquido repose por tres minutos más.
• Cuela la infusión y vuelve a echarla en la olla. Agrégale el azúcar y el jarabe de maíz.
• Cuando notes que se va endureciendo, apaga el fuego.
• Con una cuchara, distribuye la preparación sobre una bandeja untada con aceite o manteca.
• Corta la placa en cubitos antes de que se enfríe y ya tendrás listos tus caramelos.

Con cualquiera de estos caramelos medicinales conseguirás una alternativa sana, casera y deliciosa para cuidar de tu salud y aliviar diferentes condiciones.

No dudes en hacer la prueba en casa.

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