Gema Diez

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¿Qué es la proteína vegetal texturizada?

La proteína vegetal texturizada, también llamada proteína de soja posee un alto contenido de proteínas y es una excelente alternativa a la carne, ya que está realizada a base de soja, y es comúnmente utilizada por los vegetarianos. Se vende…

¿Qué nos aporta la raíz de maca?

La maca crece tradicionalmente en las elevaciones de los Andes, en Perú; es un miembro de la familia que incluye plantas como las coles de Bruselas, coliflor y nabos. Fue utilizado como un alimento básico de las poblaciones nativas andinas,…

Propiedades de las pequeñas semillas de mijo

El mijo es un pequeño grano de semilla amarilla, que proporciona los nutrientes esenciales para mantener tu salud; lo puedes preparar de manera similar al arroz o la quinoa, cociéndolo a fuego lento, para permitir que se absorba todo el…

Propiedades de los granos de teff

Los pequeñísimos granos de teff son oriundos de Etiopía, y cuando está sin procesar, se puede agregar a productos horneados, a los que agrega textura y sabor; aunque también se pueden moler para hacer harina de teff, espesar sopas o…

La importancia del calcio en el cuerpo

El calcio es el mineral más abundante del cuerpo, y es esencial para la nutrición y la salud general de tu cuerpo; constituye aproximadamente el 2 % del peso corporal total y contribuye en muchas de las funciones básicas del…

Los anacardos, un fruto seco muy energético

Los anacardos o también llamados nueces de la India tienen un agradable sabor y crecen en regiones tropicales y subtropicales; son una excelente fuente de varios nutrientes muy concentrados, debido a su bajo contenido en agua, por lo que son…

Los dátiles, grandes beneficios en pequeños frutos

Los dátiles, provenientes de las palmeras datileras, se cultivan principalmente en regiones áridas, como el Oriente Medio y algunas zonas de California. Se pueden consumir frescos o secos y suponen un importante aporte nutricional, ya que no contienen grasa, ni colesterol.…

Propiedades de las semillas de sésamo

Las semillas de sésamo proporcionan grandes beneficios nutricionales, como son las grasas saludables, fitoesteroles, vitaminas, y minerales, entre otros. Estas semillas, cuyo nombre científico es Sesamun indicum son pequeñas, ovaladas y planas. Además, dependiendo de la variedad se pueden presentar…

Consejos para perder grasa del vientre

Cuando se tiene un vientre prominente o caído, con gran cantidad de grasa acumulada, es difícil que ciertas prendas de ropa se adapten adecuadamente, y no es lógico que se pierda haciendo abdominales en poco tiempo; la manera de perder…

Propiedades de las semillas de amapola

Las semillas de amapola provienen de la flor del mismo nombre y se utilizan como un ingrediente popular en la cocina, sobre todo en productos horneados; además tienen un gran valor nutricional, y son una buena fuente de proteína, minerales…

Las castañas, fruto seco con gran valor nutricional

Las castañas son un fruto seco que aportan grandes beneficios nutricionales, ya que contienen una destacada cantidad de fibra y grasas saludables, además de poseer un índice glucémico bajo. Teniendo en cuenta que los frutos secos son calóricos, debes de…

Alimentos que te ayudan a no engordar

Más que seguir una dieta, es importante aprender a comer saludable y de forma correcta, donde se elijan alimentos sanos todos los días y se mantengan unos hábitos de vida adecuados; es necesario elegir alimentos sanos y nutritivos, y libres…

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