Indira Ramírez Terán

84 artículos publicados

Licenciada en Comunicación Social por la Universidad Central de Venezuela (2014), diplomada en Atención a las Personas con Discapacidad por la Escuela de Trabajo Social de la UCV (2014) y en Narrativa Contemporánea por la Universidad Católica Andrés Bello (2016). Asimismo, Indira Ramírez Terán hizo un curso de especialización en Derechos Humanos (Universidad Central de Venezuela, 2018). Es periodista con capacidad para investigar e interpretar las dinámicas sociales.

Posee experiencia en medios impresos y digitales, relaciones públicas y periodismo organizacional. Trabajó como comunicadora social en la Agencia Venezolana de Noticias, periodista en el Ministerio del Poder Popular para Transporte y Comunicaciones, coordinadora de medios en el Programa Venezolano de Educación – Acción en Derechos Humanos (Provea). Actualmente, es coordinadora de libertades informativas en el Instituto de Prensa y Sociedad (IPYS Venezuela).


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Huevos rancheros

“México lindo y querido” terminarás cantando al comer este rico platillo tradicional de la cocina mexicana. Vistoso, cargado de sabor y sin pretensiones, los huevos rancheros son un desayuno o brunch internacional.

Mousse de coco con crema de mango

La sola mención de este postre ya se nos hace agua la boca. Es un manjar de dioses. La mousse de coco con crema de mango es una delicia de la A a la Z. En Mejor con Salud te…

Piña caramelizada con helado de vainilla

Un toque tropical y cítrico para el tradicional helado, esto es lo que conseguiremos con esta receta de piña caramelizada con helado de vainilla. Este es un postre para esas ocasiones en las que queremos hacer algo extraordinario en la cocina,…

Aprende a elaborar este delicioso tiramisú sin huevo

El tiramisú es, sin riesgo a equivocarnos, uno de los postres más admirados. Nos encanta su sabor y quisiéramos comerlo a diario. No obstante, es interesante conocer algunas variaciones, como por ejemplo este tiramisú sin huevo. De este modo conseguimos…

Patatas a lo pobre

Aprende con nosotros a preparar las patatas a lo pobre, un plato tradicional andaluz y una de las tapas más famosas de la cocina española. Su origen se desconoce, pero es un plato austero, que seguramente nació de la mano…

Empanadillas de espinacas y queso

Por lo general, optamos por comprarlas ya elaboradas porque tenemos la falsa creencia de que son complicadas de hacer. Todo lo contrario, las empanadillas de espinacas y queso son fáciles y además no ocupan mucho tiempo en su preparación. Lo…

Pastel de pescado y verduras

Si eres amante de la buena cocina, esta receta te va a encantar. La preparación es un poco compleja, pero aquí te la daremos paso a paso para que realices un pastel de pescado y verduras como lo harían los mejores cocineros…

Puré de patatas casero

El puré de patatas casero es una alternativa ideal al que encontramos en los supermercados hoy en día. Esos purés procesados y listos para consumir no siempre son los más sanos o gustosos. En este artículo compartimos esta sencilla receta…

Pechugas de pollo a la miel y mostaza

Acostumbramos a preparar el pollo siempre de la misma manera, y luego, nos quejamos de lo monótono del menú. Por este motivo, hoy te traemos otra opción: pechugas de pollo a la miel y mostaza. Además, la combinación del aderezo agridulce…

Charlota de chocolate y plátano

La charlota es un postre que además de delicioso, es muy romántico. Nació en Francia donde se le conoce como Charlotte, está hecho con bizcochos de soletilla y relleno de mousse, crema pastelera, bávara o sabayón. La charlota de chocolate…

Bizcocho de queso crema y limón

El bizcocho de queso crema y limón se hace de forma muy similar a la torta de vainilla tradicional, pero se le suman estos dos ingredientes para que tenga una consistencia algo cremosa y un toque cítrico. En Mejor con…

Tarta con forma de tortuga

Esta original tarta con forma de tortuga es una receta bastante curiosa. A simple vista, es complicado saber cómo realizarla. Sin embargo, es una tarta sencilla que se realiza haciendo un armado y teniendo creatividad. Su origen se desconoce, pero desde…

Galletas danesas de mantequilla

Las galletas danesas de mantequilla son unas ricas y crujientes galletitas con las que solemos acompañar el café o un buen vaso de leche. La base de mantequilla, azúcar y harina de este postre lo hace accesible por los pocos…

Adobo para pollo

A continuación te ofrecemos una serie de recetas de adobo para pollo que te servirán para darle un gusto diferente a cada plato. Así podrás estrenar receta cada día de la semana. El adobo es una mezcla de condimentos, aceite…

Empanada chilena

La empanada chilena es un bollo horneado que viene relleno tradicionalmente con un guiso de carne llamado pino. La empanada ya sea frita, horneada, de harina de maíz, masa de pan o masa quebrada u hojaldre es un plato suramericano…

Pastel de jamón y queso al microondas

¿Preparado para elaborar una receta sana y sencilla de pastel de jamón y queso? No te preocupes por perder tiempo, ya que estará lista para servir en 10 minutos. Esta receta no tiene mayor dificultad y puede prepararse incluso en…

Tarta Guinness

La tarta Guinness no está en el libro de récord del mismo nombre, aunque razones no le faltan. Este pastel, para quienes no están familiarizados con el mundo de las bebidas, debe su nombre a que se realiza con cerveza Guinness…

Pastel gratinado de albóndigas y puré de patata

Este platillo es una bomba gastronómica que saciará el hambre del más glotón. El pastel gratinado de albóndigas y puré de patata además de ser una comida económica, es de sencilla preparación y rinde bastante. Los ingredientes son básicamente dos: carne de…

Flan de yogur con frutas

El flan de yogur con frutas que hoy te enseñamos a preparar es un postre bajo en calorías, nutritivo y perfecto para llenar el estómago y saciar antojos sin posteriores remordimientos. Se trata de un falso flan a base de…

Palitos de mozzarella

Los palitos de mozzarella son un “must” en los menús de los restaurantes tipo americano y bares deportivos. Es una de las entradas estrellas, pero sin pretensiones, perfecta para acompañar unos refrescos entre amigos. Por estas razones te traemos la receta, para…

Bizcocho de flan vainilla y chocolate

El bizcocho de flan vainilla y chocolate, pastel imposible o torta chocoflan, son los nombres que tiene este delicioso postre. Se trata de un bizcocho que conjuga perfectamente el flan con una torta esponjosa de chocolate y que se corona con…

Aprende a hacer unos croissants de jamón y queso

Aprende con nosotros a hacer croissants de jamón y queso caseros. La media luna francesa es un desayuno internacional. Un pan suave cuyo secreto es mantequilla y la técnica de amasado. Sigue leyendo y verás que hacer este pan desde cero,…

Muffins de calabaza rellenos de crema

Los muffins son un dulce mágico, de esos que nadie puede negarse a probar… así sea un bocado. Por eso, os traemos otra receta de muffins de calabaza rellenos de crema para que sigas cumpliendo deseos gastronómicos a tu familia. Esta…

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