Mariela Ibarra Piedrahita

148 artículos publicados

Licenciada en Comunicación Social y Periodismo por la Universidad Autónoma de Occidente y la Universidad Santiago de Cali.

Trabajó como redactora para gizmo.uno, emprendedor3cero.com. Actualmente, es auxiliar administrativa en Liceo Benalcázar y periodista en “Hechos y Noticias Blog”.


Últimos artículos por Mariela Ibarra Piedrahita
Poke cake de fresas con crema

El Poke Cake es un bizcocho muy original con un nombre bastante extraño. Este postre de origen estadounidense se caracteriza por tener unos agujeros que se rellenan con alguna clase de preparación líquida o semilíquida. Para esta receta usaremos fresas con crema. No obstante, las…

Galletas de coco sin gluten

Las galletas no son precisamente los productos más dietéticos y saludables. Sin embargo, puedes disfrutar galletas mucho más saludables si las preparas adecuadamente. Por ejemplo, hoy te traemos estas deliciosas galletas de coco sin gluten. Muchas personas desconocen que pueden reemplazar muchos…

Rollitos de queso crema

Los rollitos de queso crema son unos bocadillos de las más sencillo y versátil. Pueden hacerse tanto dulces como salados. El sabor de estos rollitos es muy sabroso y el resultado puede sorprender a cualquiera que los pruebe. Puedes usarlos…

Pasta de conchas rellenas

La pasta de conchas rellenas es una receta que parece muy complicada y elegante, sin embargo te sorprenderá saber lo fácil que resulta, en especial si sabes cocinar buenas salsas. Si no es así, no te asustes, esto no será…

Parmigiana di melanzane

Parmigiana di melanzane o las berenjenas a la parmesana, son una deliciosa receta italiana que proviene de la región de la Toscana italiana. Normalmente popular por la pasta, la gastronomía italiana es rica en una gran variedad de preparaciones, la…

Fettuccine Alfredo con gambas

Salir de lo cotidiano en la cocina es realmente fácil y los platos con pasta se prestan para esto. Como ejemplo te traemos estos fettuccine Alfredo con gambas. Un plato con el que te chuparás los dedos, y lo mejor es que lo…

Bizcocho de limón glaseado

El bizcocho de limón glaseado es uno de los postres más populares que existen. Además de tener una textura suave y un olor penetrante, es muy fácil de preparar, además de ser muy apetecido.

Fudge de mantequilla de cacahuete

Si eres un amante de la mantequilla de maní, no te pierdas esta receta. El fudge es un dulce elaborado a base de azúcar, que le da su textura y sabores característicos. Sin embargo, muchos de sus ingredientes son reemplazados,…

Pimientos rellenos de calabacín y queso

Los pimientos rellenos de calabacín y queso son un plato delicioso. Integra ingredientes con sabores fuertes que se neutralizan entre ellos, y son una verdadera fiesta para el paladar. Se trata de una exquisita receta que permite una gran variedad de ingredientes. Solo…

Tarta mágica

La tarta mágica le hace completo honor a su nombre. Este delicioso pastel de colores demuestra que se pueden lograr resultados increíbles mezclando los ingredientes adecuados. Es un balance entre sabor, textura e ingenio, por algo también se conoce como…

Jelly cookies (Galletas de gelatina)

Las Jelly Cookies, o galletas de gelatina, son una colorida y poco habitual forma de preparar galletas, además de tener una textura muy diferente. Son, en general, muy sabrosas y perfectas para los más pequeños, aunque pueden darle ese toque…

Muffins de banana

Los muffins de banana son unos dulces que se pueden comer en cualquier momento del día, y si aún no los has probado, aquí te dejamos la receta y algunas de sus características. Las recetas con banana son muy apetecibles,…

Pan de bacon y queso

El pan es posiblemente uno de los productos de panadería más famoso e importante del mundo. Forma parte de la dieta regular de muchas personas e igualmente es consumido en grandes cantidades en diferentes regiones del mundo. Debido a esto,…

Pollo relleno con salsa

Existen una gran variedad de opciones para consumir pollo, al igual que muchos aderezos, acompañantes y salsas. El día de hoy les traemos esta propuesta de pollo relleno con salsa de manzana. En general la carne de ave es muy versátil…

Crostata de melocotón

¿Has comido alguna vez una crostata de melocotón? La crostata es un pastel dulce con un exterior crocante. Suele estar relleno de algún tipo de preparación con frutas, con una textura similar a la del flan, aunque también existen crostatas saladas, rellenas…

Pudding de banana

El pudding o pudín de banana es un postre rápido de preparar, en caso de que no quieras ir a comprar uno a la tienda. Es muy fácil de hacer, y te sorprenderá saber que, antes de que existiera el pudín…

Rollitos de nutella y plátano

Existen muchas formas de incorporar la fruta en nuestras preparaciones, en especial en postres. Sin embargo, una de las maneras menos usuales de ver recetas con frutas es cuando esta se usa frita. Por lo tanto, el día de hoy…

Pollo glaseado en piña

Las preparaciones con pollo nos permiten una gran variedad de opciones. Entre estas se encuentran las dulces, por ejemplo el pollo glaseado en piña. La piña le aporta un refrescante sabor tropical, que contrasta muy bien con los demás ingredientes…

Cookies de M&M’s o Lacasitos

Hay literalmente cientos de recetas de galletas, las hay de todas las formas, tamaños y variaciones imaginables. Sin embargo, las grandes favoritas siguen siendo las galletas con chispas de chocolate. De modo que, para darle un toque diferente a la…

Medallones de brócoli y queso

Si estás buscando una receta vegetariana, que sea además de nutritiva muy deliciosa, te recomendamos estos medallones de brócoli y queso. Este plato originario de Suecia es absolutamente equilibrado. Además se prepara con ingredientes que normalmente tienes en tu cocina.

Sopa de ajo

La sopa de ajo es fundamentalmente un caldo con pan y otros ingredientes. Se puede considerar que este plato es un «héroe», pues ha salvado del hambre a muchas personas. Su origen se da en los círculos de pobreza, como una…

Albóndigas de cangrejo

Posiblemente lo más delicioso de las albóndigas es que se pueden hacer casi con cualquier cosa. Desde las tradicionales de carne de res a las vegetarianas. En este caso, queremos proponerte una receta muy diferente: albóndigas de cangrejo.

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