Mariela Ibarra Piedrahita

148 artículos publicados

Licenciada en Comunicación Social y Periodismo por la Universidad Autónoma de Occidente y la Universidad Santiago de Cali.

Trabajó como redactora para gizmo.uno, emprendedor3cero.com. Actualmente, es auxiliar administrativa en Liceo Benalcázar y periodista en “Hechos y Noticias Blog”.


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Pizza mexicana

Dentro del universo de las comidas rápidas, las pizzas tienen un lugar privilegiado. Esto se debe a que la pizza permite una gran cantidad de variaciones en sus ingredientes. Por ejemplo, dulces, salados, carnes, vegetales, picantes… (como la pizza mexicana).…

Aprende a cocinar sopa de crema de pollo

Dicen que no hay nada como una deliciosa sopa de crema de pollo para alegrar hasta el corazón más triste. Y no solo es apetitosa, sino que además es muy sencilla de elaborar. Lee este artículo y aprende a cocinar…

Trufas de naranja

Si te gusta el chocolate, vas a amar esta receta. Las trufas de naranja son una buena manera de darle un toque de sabor a tu día. Lo mejor es que no necesitas muchos elementos y se hacen de una…

Rollo de tortilla francesa al horno

¿Quieres una receta fácil y rápida que te saque de un aprieto? Ya sea para una cena o un desayuno, el rollo de tortilla francesa al horno será una excelente opción para ti. ¿Deseas saber cómo prepararla?

Bizcocho de zanahoria y coco

Este delicioso bizcocho de zanahoria y coco es una buena opción para sustituir a la bollería industrial en nuestros desayunos y meriendas. Además, es muy nutritivo y fácil de preparar, le encantará a cada uno de los miembros de tu…

Tortillas de harina de trigo caseras

Si eres amante de la gastronomía mexicana, te va a interesar la deliciosa opción que presentamos en este artículo. Las tortillas de harina de trigo, que son similares a las tortillas de maíz, se usan para preparar diferentes platos, tales…

Bizcocho de plátano con frosting de queso crema

El bizcocho de plátano es una de las recetas más populares del mundo. Su textura suave y fuerte sabor hacen que sea un postre realmente llamativo. Así que esta vez decidimos probarlo con un frosting de queso, que es una cobertura…

Hamburguesa vegetariana de frijoles

Actualmente ser vegetariano es más fácil que nunca, pues mientras cada vez más personas se unen al movimiento existen también más variaciones y sustitutos que podemos usar. Es así como puedes preparar una hamburguesa vegetariana de frijoles.

Carpaccio de pulpo

El carpaccio de pulpo es un plato muy ligero que te hará parecer todo un experto ante tus invitados. Esta receta es muy recomendada cuando preparas una cena elegante. Funciona muy bien como una entrada o como segundo plato, pues…

Rollitos primavera de queso y pepperoni

¿Estás pensando en hacer algo fácil y rápido para el almuerzo? Te contamos cómo puedes salir del paso con una receta muy sencilla, que podrás poner en práctica en cuestión de minutos: los rollitos primavera de queso y pepperoni.

Rigatoni al horno

El rigatoni al horno es un plato de pasta tubular similar a los macarrones, pero más grandes. Es una receta sencilla y  muy rápida de preparar. Como casi todas las preparaciones que involucran pasta, tiende a ser muy versátil, prestándose para…

Brioché casero

Si eres fanático de cocinar en casa y usarlo como una excusa para consentir a tu familia, te invitamos a probar este delicioso brioché casero. Este bollo de leche de origen francés es un pan ligero y muy sabroso.

Pollo Lo Mein

El pollo Lo Mein es un plato típico de la gastronomía China, versátil y sabroso. La razón se debe a que puede prepararse con una gran variedad de ingredientes, entre los que destacan las verduras, el cerdo y los camarones.

Bombones de chocolate rellenos de coco

Los bombones de chocolate son un dulce tradicional que podemos encontrar en distintas presentaciones. Aunque no se aconseja su consumo excesivo, son una opción rápida y deliciosa para esos momentos en que queremos consentir nuestro paladar con algo dulce. Las…

Brócoli con pollo y arroz

Posiblemente el brócoli sea uno de los alimentos menos preferidos por las personas, en especial los niños. Te invitamos a preparar esta receta de brócoli con pollo y arroz. Queda exquisita y es una buena manera de que los más…

Bizcocho de vainilla y yogur sin huevo

Muchas personas están interesadas en tratar de disminuir el contenido calórico, graso o de colesterol de las recetas. Desafortunadamente, los postres están llenos de estos. Por eso, podemos remplazar o eliminar algunos ingredientes para hacerlos más saludables y ligeros. Para la muestra…

Medallones de menta

Nunca antes la menta y el chocolate supieron mejor juntos. Los medallones de menta que vamos a preparar a continuaciónson una deliciosa golosina que gustará a niños, jóvenes y adultos. El secreto de los medallones de menta se encuentra en el equilibrio…

Empanadillas de pollo y queso crema

Casi todas las regiones del mundo tienen un plato especial al que denominan empanadas. Generalmente se llaman de esta forma a una serie de preparaciones de masa rellenas de los más variados ingredientes, ya sean salados o dulces. Hoy les traemos…

Fagottini de brócoli

El fagottini es una especie de paquetito de hojaldre relleno que se puede preparar con muchos ingredientes variados. Si lo que estás buscando es un buen aperitivo, qué te parece si pruebas este delicioso fagottini de brócoli y salchicha.

Ensalada de frutas arcoíris

Las ensaladas son una verdadera delicia. Sin embargo, mezclar diferentes ingredientes, destacando las características de cada uno de ellos, sin que uno opaque al otro tiene sus secretos. Es por eso que es muy importante elegir bien los ingredientes. Un…

Receta ciambellone

El ciambellone es uno de los bizcochos más representativos de la cocina italiana. Este delicioso pastel saltó de los campos de trigo, donde era consumido en medio de los descansos de las duras jornadas de los trilladores, a la cocina…

Penne al pesto con pollo

El penne al pesto con pollo es una receta deliciosa receta a base de pasta. Es un plato fácil de preparar, sin embargo, te dará un resultado exquisito que te hará parecer todo un profesional. Aun así deberás tener presente que esta receta…

Vasitos de sandía y yogur

¿Has escuchado el refrán que dice que las cosas no dependen de lo que se diga sino cómo se diga? En la cocina pasa exactamente lo mismo. Muchas veces no nos atrevemos a consumir algo, no tanto por su sabor…

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