Barritas de naranja

Yamila Papa 27 abril, 2015
Aunque también podemos comprarlas ya preparadas, al elaborarlas en casa nos aseguramos de que sus ingredientes son de total confianza y de que no contienen ningún conservante perjudicial

Una receta sencilla y muy saludable, una opción perfecta para llevar al trabajo, para disfrutar de un delicioso snack a media mañana o para una merienda al aire libre. Conoce cómo preparar barritas de naranja (diferentes versiones) en el siguiente artículo.

Receta N° 1 de barritas de naranja

Cuando termines de preparar esta receta, el resultado que obtendrás es un bizcocho con textura jugosa y suave, para acompañar con un rico café, ser parte de una mesa dulce o lo que quieras. El tiempo de preparación es de 25 minutos y el de horneado 55 minutos.

Los ingredientes necesarios son:

Para la base:

  • 160 gramos de harina
  • 50 gramos de azúcar glas
  • 65 gramos de almendras molidas
  • 130 gramos de mantequilla cortada en cubitos

Para el relleno:

  • 4 huevos
  • 450 gramos de azúcar
  • 4 naranjas
  • Ralladura de la cáscara de una naranja
  • 70 gramos de harina
  • ½ cucharada de polvo de hornear
  • Azúcar glas para decorar

Los pasos a seguir para preparar las barritas de naranja son:

naranja

  • 1-Primero precalienta el horno a 180°C y pincela con mantequilla un molde, el cual cubrirás con papel de hornear (luego te será más fácil desmoldar).
  • 2-Para preparar la masa, coloca en un recipiente la harina, las almendras molidas y el azúcar.
  • 3-Añade la mantequilla y mezcla usando las manos, dando “pellizcos” hasta lograr que todo se integre.
  • 4-Extiende la masa de manera uniforme en el fondo del molde y lleva al horno durante 20 minutos (hasta que la superficie esté algo dorada).
  • 5-Mientras tanto, prepararás el relleno. Para ello tamiza la harina con el polvo de hornear y reserva.
  • 6-Bate aparte los huevos e incorpora el azúcar, la ralladura y el zumo de las 4 naranjas.
  • 7-Añade a esta mezcla la harina tamizada y remueve bien para que quede homogénea.
  • 8-Retira del horno la base y deja enfriar un poco.
  • 9-Vierte el relleno sobre la base y lleva al horno durante 35 minutos.
  • 10-Cuando esté listo, deja que se enfríe antes de desmoldar.
  • 11-Por último, decora con el azúcar glas.
  • 12-Corta de la forma que desees, las barritas pueden ser más grandes o más pequeñas, más alargadas o más cuadradas.

Receta N° 2 de barritas de naranja

En esta oportunidad, la receta es bajas calorías y se prepara con cereales, ideal para llevar al trabajo o los niños a la escuela.

Los ingredientes son:

  • 200 gramos de avena
  • Ralladura de media naranja
  • Un puñado de almendras o nueces
  • 1 sobre de gelatina light de naranja
  • 3 claras de huevo
  • Canela al gusto
  • Aceite de oliva cantidad necesaria
  • 2 cucharadas de azúcar mascabo

Los pasos a seguir para esta receta de barritas de naranja son:

  • 1-Bate las claras de los huevos y reserva.
  • 2-Diluye con un poco de agua la gelatina de naranja e incorpora el azúcar.
  • 3-Añade la avena y las almendras (o nueces) ralladas o molidas.
  • 4-Mezcla con las claras de huevo batidas.
  • 5-Coloca en una fuente para horno previamente engrasada con un poco de mantequilla.
  • 6-Lleva al horno durante 15 minutos (a 200°C).
  • 7-Apaga el horno y deja que repose sin abrir la tapa, unos 10 minutos.
  • 8-Retira del horno y deja que se enfríe en la encimera.
  • 9-Corta las porciones o barritas a tu gusto.

Receta n° 3 de barritas de naranja

 

Esta tercera receta contiene muchas proteínas y vitaminas, pues está hecha con avena, dátiles y naranjas. El tentempié ideal para la media mañana o cuando nos ataca el hambre en las tardes.

rebozado avena semillas Sarah R

Los ingredientes necesarios son:

  • 225 gramos de dátiles sin hueso
  • 1 naranja
  • 100 ml de agua
  • 175 gramos de harina (integral)
  • 175 gramos de copos de avena
  • 175 gramos de mantequilla derretida
  • 2 cucharadas de miel

Los pasos a seguir son:

  • 1-Si has comprado los dátiles deshuesados, salta este primer paso, de lo contrario, quita el hueso de cada uno.
  • 2-Ralla la cáscara de la naranja y corta el interior de la fruta en pequeños trozos (no uses las partes blancas)
  • 3-En un cazo, coloca los dátiles y la naranja (trozos y ralladura) y lleva a hervir durante 20 minutos, hasta que los dátiles estén blandos.
  • 4-Machaca con un tenedor o bate para que quede como un puré homogéneo.
  • 5-Mezcla en un recipiente la harina, la avena, la mantequilla derretida y la miel.
  • 6-Añade el puré de dátiles y naranja y remueve bien.
  • 7-Vierte la masa en una bandeja para horno previamente engrasada y aplasta bien para que quede más compacta.
  • 8-Hornea durante 25 minutos a 170°C prestando atención de que no se queme.
  • 9-Retira del horno, deja enfriar y corta las barritas como prefieras.
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