Batido de brócoli para adelgazar

Okairy Zuñiga·
21 Julio, 2020
Este artículo ha sido verificado y aprobado por la pedagoga en educación física y nutricionista Elisa Morales Lupayante al
05 Enero, 2019
Además de aprovechar los beneficios del brócoli para perder peso, también incluimos otros ingredientes con propiedades saciantes, que evitan que comamos en exceso. En conjunto, forman un batido de brócoli repotenciado, rico y lleno de nutrientes.

El batido de brócoli es una forma diferente de disfrutar de este vegetal tan rico en fibra, hierro y otros nutrientes. A continuación te comentaremos más de los aportes que puede realizar esta bebida cuando buscas bajar de peso.

Hay alimentos que, a pesar de sus propiedades nutricionales, no tienen un sabor agradable para ciertas personas. Por ejemplo, el brócoli. Si eres una de estas personas, puedes probar este batido de brócoli, que en combinación con otros alimentos consigue tener un rico sabor.

Receta del batido de brócoli

En relación a las dietas para bajar de peso, es muy importante la selección de los alimentos a incluir. Si deseas adelgazar, el brócoli es una buena opción porque es rico en fibra. Por ello, te proponemos la siguiente receta.

¿Cuál es la manera correcta de comer brócoli?

Ingredientes

  • ½ plátano*.
  • Canela molida (3 g).
  • 1 taza de agua de coco (250 ml).
  • 1 taza de brócoli picado sin tallo (85 g).
  • 5 cucharaditas de miel artesanal (25 g).

Preparación

  • Agrega todos los ingredientes en la licuadora.
  • Procesa hasta que quede suave y cremoso.
  • Consume al momento, como parte de tu desayuno o una merienda, para aprovechar todos los nutrientes.

Nota: se puede sustituir el plátano* por kiwi, aguacate o manzana verde.

Descubre: Descubre los grandes beneficios de la sopa de brócoli

Beneficios de brócoli

Según datos de la Fundación Española de la Nutrición, el brócoli es un alimento rico en fibra que además contiene proteínas, potasio, vitamina C, folatos y compuestos azufrados. Es bajo en calorías y grasas.

Al agregar una dosis regular de este vegetal de hoja verde a nuestra dieta, podemos satisfacer nuestras necesidades nutricionales diarias y perder peso al mismo tiempo.

Como este vegetal tiene un alto contenido de fibra, este batido de brócoli nos ayuda a sentirnos saciados, comer menos y quemar más grasas. Asimismo, tiene un alto contenido de vitamina A, C y K y calcio.

Una taza de brócoli puede aportar el doble de la cantidad de vitamina C y K que el cuerpo necesita por día. Y la mejor parte es que una taza de brócoli contiene solo 40 calorías.

Aparte de eso, el brócoli también tiene una buena cantidad de contenido de agua. Es decir, agrega volumen a la comida sin incluir calorías vacías.

En este batido, el sabor fuerte del brócoli se disimula con los sabores dulces de las otras frutas. Así es más fácil consumirlo.

Beneficios del agua de coco

Agua de coco.

Otro de los ingredientes de este batido de brócoli es el agua de coco. Este se considera un líquido ideal para perder peso y rehidratar.

Una taza de agua de coco ofrece solo 46 calorías, junto a nutrientes esenciales. El agua de coco ayuda a construir músculo magro, a reducir el colesterol en la sangre y aumentar la tasa metabólica. Esto resulta en una menor acumulación de grasa en el cuerpo.

La grasa ya almacenada se consume como fuente de energía, lo que ayuda a que solo quede el músculo.

Además, el agua de coco contiene antioxidantes que ayudan a eliminar las especies de oxígeno reactivo. Estas son la razón principal de muchas enfermedades, trastornos y envejecimiento.

Entonces, el agua de coco ayuda a reducirlas mientras mejora la sensibilidad a la insulina.

Beneficios del plátano

Los plátanos son ricos en fibra, potasio, carbohidratos, minerales, vitamina C y otras. Aunque son altos en carbohidratos, los plátanos tienen un índice glucémico medio. Debido a esto, no provocan picos repentinos en los niveles de azúcar en la sangre.

Al mantener los niveles de azúcar en la sangre y la tasa metabólica en control, el cuerpo quemará más grasa para obtener energía.

Un plátano mediano contiene:

  • 92 calorías.
  • 3 gramos de fibra.
  • 27 gramos de carbohidratos.
  • 14 gramos de azúcar natural.
  • Micronutrientes esenciales.

La función del plátano en este batido de brócoli es añadir una textura más espesa. Tienen suficiente humedad para licuarse bien con otros ingredientes sin convertirse en líquido completamente.

Descubre: ¿Qué pasará con tu cuerpo si empiezas a comer 2 plátanos al día?

Beneficios de la canela

Bebida de canela
La infusión de canela puede ayudar a calmar la ansiedad por la comida. Además, contribuye a un peso sano.

La canela tiene un efecto regulador sobre los niveles de azúcar en la sangre. Al mismo tiempo, aumenta los niveles de insulina en el cuerpo.

Dado que los niveles altos de azúcar en la sangre pueden llevar a un mayor almacenamiento de grasa por parte del cuerpo, la canela ayuda a prevenir este exceso de grasa por lo que te permite perder peso.

Además, influye en la forma en que el azúcar es metabolizada por el cuerpo. Evita la transformación del azúcar metabolizado en grasa.

La canela también retrasa el paso de los alimentos del estómago al intestino. Por lo tanto, favorece la sensación de saciedad después de consumirla.

Otro aspecto, ayuda al cuerpo a procesar los carbohidratos de manera más eficiente. De modo que puede ayudar a perder peso.  

En este batido de brócoli la canela funciona como aromatizante y le agrega sabor. Con ella, notarás que ya no necesitas añadir más frutas ni azúcares para obtener un resultado delicioso en esta bebida casera. 

¡Prueba el batido de brócoli!

Como has podido comprobar, existen muchas preparaciones originales para complementar la dieta, como el batido de brócoli. Anímate a aprovecharlas para disfrutar de los alimentos de una forma distinta y, además, aportarle un extra de nutrición a tu organismo. Te lo agradecerá con salud y bienestar.

  • Chun Loong Ho. et al. Engineered commensal microbes for diet-mediated colorectal-cancer chemoprevention. Nature Biomedical Engineering. Vol 2, pages27–37. (2018).
https://www.nature.com/articles/s41551-017-0181-y
  • Conzatti A, Froes FC, Schweigert P, Perry ID, Souza CG. Clinical and molecular evidence of the consumption of broccoli, glucoraphanin and sulforaphane in humans. Nutr Hosp. 2014 Nov 30;31(2):559-69.
  • Cynthia Sass, MPH, RD. 5 reasons to love cinnamon. (2014).