Descubre por qué los batidos verdes son tus grandes aliados en la dieta

Ivan Aranaga Amengual·
29 Julio, 2020
Este artículo ha sido verificado y aprobado por la pedagoga en educación física y nutricionista Elisa Morales Lupayante al
06 Diciembre, 2018
Los batidos verdes pueden ser un excelente sustituto de las bebidas industriales, que están muy lejos de brindar beneficios a la salud.
 

Actualmente, el cuidado personal ha tomado un protagonismo inesperado a nivel mundial. Por ello, muchas personas han procurado mejorar sus hábitos alimenticios y, en lugar de consumir ultraprocesados y afines, disfrutan de preparaciones caseras más saludables, como los batidos verdes.

Los batidos verdes son bebidas que se preparan con diferentes combinaciones de alimentos naturales, como las frutas, las verduras, los cereales y las hortalizas.

Por sí solos, no ayudan a tener una salud óptima, pero cuando se incluyen en un estilo de vida saludable, sí que pueden brindar ciertos beneficios.

Además, son perfectos para sustituir las bebidas industriales, que están repletas de azúcar y sodio y no suponen ningún beneficio para el organismo.

Los batidos verdes, una opción sana

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Los batidos verdes son bebidas que, dentro de una dinámica saludable, pueden ayudarnos a sentirnos mejor, día a día.

Por supuesto, no es recomendable consumirlos en grandes cantidades, sino siempre con moderación. El hecho de que estén elaborados a partir de ingredientes sanos no quiere decir que su consumo excesivo no pueda ser contraproducente.

Por otra parte, hay que tener en cuenta que el consumo de batidos verdes NUNCA debe sustituir el consumo de piezas de frutas enteras. En todo caso, se pueden preparar para complementar un desayuno o una merienda.

Como ya comentábamos anteriormente, son deliciosos y saludables, puesto que se preparan con ingredientes como:

  • Frutas.
  • Cereales (sobre todo avena)
  • Semillas (de chía, de linaza, etc.).
  • Verduras (brócoli, apio, espinacas, etc.).
  • Hortalizas (zanahorias, remolachas, etc.).
  • Especias (como la canela, el jengibre, la cúrcuma, etc.).
  • Frutos secos (como las almendras, los cacahuetes y las uvas pasas).
  • Bebidas vegetales, como el agua de coco, la leche de avena, etc.
 

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Algunas recetas de batidos verdes

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Los batidos verdes pueden ser una mezcla deliciosa de esos alimentos que no acostumbramos a tomar de muchas maneras diferentes.

Batido de pera verde y matcha

Ingredientes

  • 1 pera mediana.
  • 1 taza de espinacas (250 g).
  • 1/2 taza de jugo de limón (125 ml).
  • 1 taza de leche de almendras (250 ml).
  • 1 cucharadita de té verde pulverizado o té matcha (7 g).

Preparación

  • Empieza mezclando muy bien todos los ingredientes hasta que obtengas una bebida cremosa y deliciosa.
  • Además, puedes añadirle hielo y miel al gusto opcionalmente.

Batido de naranja y espinacas

Ingredientes

  • 1 plátano.
  • 1 naranja pelada.
  • 1 taza de espinacas (250 g).
  • 1/2 taza de agua de coco (125 ml).
  • 1 cucharada de semillas de girasol o cáñamo (15 g).
 
  • Hielo y miel (al gusto).

Preparación

  • Para empezar, antes de iniciar esta receta asegúrate de lavar muy bien todos los ingredientes. Haz mucho énfasis en las espinacas.
  • A continuación, agrega los ingredientes a la licuadora hasta que tengas una mezcla homogénea.
  • Para finalizar, puedes utilizar la cantidad que gustes de agua de coco. Esta te aportará muchísimos nutrientes y es realmente deliciosa.

Batido verde vegetariano de mango y coco

Batido verde para una dieta vegana.

Ingredientes

  • 2 plátanos.
  • Hielo al gusto.
  • Coco rallado al gusto.
  • 1 taza de espinacas (250 g).
  • Mantequilla de coco al gusto.
  • 2 tazas de leche de coco (500 ml).
  • 1/2 taza de jugo de naranja (125 ml).
  • 2 mangos congelados picados en trozos.
  • 1 cucharada de semillas  de linaza (15 g).

Preparación

  • Primero coloca en tu batidora todos los elementos frutales y por último, agrega las semillas.
 
  • Para finalizar, no te olvides de agregar hielo al gusto y decorar con trozos de mango y coco rallado.

Batido de naranja y jengibre

Ingredientes

  • 1 pepino.
  • 2 plátanos.
  • 2 naranjas.
  • Jengibre fresco (al gusto).
  • 2 tazas de agua (500 ml).
  • 4 hojas de lechuga romana.
  • 2 tazas de espinacas frescas (500 g).

Preparación

  • En primer lugar coloca todos los ingredientes en la batidora
  • A continuación, bátelos hasta que tengas una bebida cremosa y suave.

Nota final

Como te comentábamos anteriormente, para poder aprovechar al máximo todos los beneficios de los batidos verdes, lo más adecuado es que los incluyas con moderación en tu dieta. 

Si tienes dudas acerca de cómo llevar una dieta saludable, acorde a las necesidades de tu organismo, consulta con tu médico o con un nutricionista.