Beneficios anti-envejecimiento y curativos de las uvas

María Enriquez · 26 junio, 2014
La uva es una fruta con muchas propiedades beneficiosas para nuestro organismo. Entre ellas, mejora el tránsito intestinal, previene el envejecimiento prematuro y protege a nuestro corazón frente a las enfermedades

Si queremos vivir sanos y fuertes por mucho más tiempo, la respuesta está en utilizar las bendiciones que provee la naturaleza. De hecho, está más que confirmado que todas las frutas tienen muchas propiedades ventajosas para nuestro organismo. Por eso, en esta ocasión queremos hablarte de los beneficios de las uvas.

Aunque no lo creas, el consumo regular pero no abusivo de esta fruta puede reportarte muchos beneficios que quizá no conozcas. Queremos hablarte de los más importantes así como proponerte una receta original a base de uvas. Así, podrás incorporarlas en tu dieta para notar sus efectos positivos. ¡Toma nota!

Beneficios de las uvas

Para comenzar, debes saber que el resveratrol que contienen puede ser útil a la hora de prevenir enfermedades como el cáncer. Asimismo, ayudan a prevenir enfermedades del corazón, reduciendo el colesterol en sangre. Por último, suponen un laxante suave y natural.

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Fuente de vitaminas

Uno de los grandes beneficios de las uvas es que contienen muchas vitaminas. Entre ellas, podemos encontrar las vitaminas C, A, y K, entre otras. Cabe destacar que la vitamina C se presenta en altas cantidades. Esto es importante porque se sabe que la vitamina C:

  • Ayuda a fortalecer las defensas del cuerpo.
  • Se trata de un poderoso antioxidante.
  • Aumenta la producción de colágeno.
  • Favorece la cicatrización de las heridas.

Además, el consumo de uvas puede ayudar a reducir la aparición de cataratas y otros problemas oculares. Son bastante energéticas, por lo que se recomienda su consumo a deportistas, estudiantes y personas que se encuentren agotadas.

Propiedades cosméticas para la piel

Por otro lado, la piel se ve beneficiada por esta fruta, ya que se vuelve más tersa y se evitan las arrugas prematuras gracias a sus antioxidantes. Ten presente que las puedes consumir frescas o secas, pero recuerda que para disfrutar de todos sus beneficios es mejor que no te deshagas de la cáscara ni de las semillas.

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Uno de los beneficios de las uvas es que previene el envejecimiento prematuro e hidrata la piel

Ten en cuenta siempre que no es bueno abusar de ningún alimento, aunque se diga que es muy saludable porque no contiene grasas saturadas o azúcares. Sin embargo, si se consume en cantidades apropiadas no tiene por qué producir ningún efecto indeseado.

En qué casos debes evitar su consumo

No obstante, no está de más consultar con tu médico sobre consumir uvas regularmente, sobre todo si estás siguiendo algún tratamiento. Ten en cuenta que te puede ayudar a evitar posibles interacciones contraproducentes con algún medicamento.

En términos generales, deben evitar su consumo las personas que sufren:

  • Diarreas o malestares estomacales.
  • Problemas en los riñones.
  • Diabetes, ya que contienen azúcares.

Las uvas se pueden consumir en diversos platos, así que ya depende de tu creatividad o ánimo para investigar sobre nuevas recetas que las incluyan. Aun así, hoy te proponemos una receta para que la elabores en casa y adquieras el hábito de consumir esta fruta de vez en cuando.

Receta de dulce de uvas

Ingredientes

  • 2 kilogramos de uvas.
  • 1 kilo y medio de azúcar.
  • Jugo de 1 limón.
  • 1 litro de agua.

Preparación

  1. En primer lugar, lava muy bien las uvas, córtalas por la mitad y retira las semillas para que no quede sabor amargo. Si prefieres que la consistencia sea sin trozos de fruta, las puedes pasar por la licuadora.
  2. A continuación, coloca las uvas en una cacerola, añade el azúcar y rocía con el jugo de limón para finalmente agregar el agua.
  3. Cocina a fuego fuerte hasta que empiece a hervir; luego, baja a fuego suave.
  4. Revuelve con una cuchara de madera de vez en cuando.
  5. Para finalizar, observa que el almíbar ha adquirido el punto de jarabe espeso. Ahí es cuando el dulce estará listo.

¿Qué te parece esta receta? Ahora que conoces los múltiples beneficios de las uvas, anímate a incluirla en tu dieta y en la de tu familia. ¡Tu organismo entero te lo agradecerá!

  • Aviña de la Rosa, D.M.R., Carranza Téllez, J., Vásquez Huitrón, B.A. y Carranza Concha, J. Capacidad antioxidante y contenido fenólico de uva blanca (Vitis vinifera L.) sin semilla. Investigación y Desarrollo en Ciencia y Tecnología de Alimentos, 2016; 1(1): 801 - 805.
  • Botanical-Online. [Internet]. Propiedades de la uva. Disponible en: https://www.botanical-online.com/uvas.htm
  • Fundación Espñola de la Nutrición. [Internet]. Uva. Disponible en: http://www.fen.org.es/mercadoFen/pdfs/uva.pdf
  • North Carolina Department of Agriculture and Consumer Services. [Internet]. Uvas. Disponible en: http://www.ncagr.gov/fooddrug/espanol/documents/Uvas.pdf