Beneficios de las patatas para la salud - Mejor con Salud

Beneficios de las patatas para la salud

Preparadas al horno las patatas ayudan a mantener un intestino saludable, mejoran las funciones cerebrales y te aportan vitamina B6, ideal para aliviar el estrés.

La patatas (papas) son el cuarto cultivo alimentario más grande después del arroz, el trigo y el maíz que forman parte de la cocina mundial. Siendo así, un alimento básico utilizado en muchos platos. Además de ser deliciosas y fáciles de cocinar, las patatas son bastante nutritivas. Sigue leyendo y entérate de algunos beneficios de las patatas para la salud.

Te ayudan a bajar de peso

¿Estás tratando de bajar de peso?  Las patatas contienen carbohidratos y nutrientes complejos. Esto significa, que en lugar de ser perjudicial, una patata correctamente cocida que te brinda sólo 26 calorías, es una gran elección para incluir en una dieta. Este alimento también tiene bajo índice glucémico que hace que tu estómago se sienta lleno por más tiempo, ayudándote a mantener los antojos a distancia.

Alivian el estrés

Las patatas son sumamente ricas en vitamina B6, una sustancia necesaria para la renovación celular, un sistema nervioso saludable y un estado de ánimo equilibrado. Sólo 100 g de patatas al horno contienen 21 por ciento del valor diario de la vitamina. Además de esto, las patatas producen una hormona llamada GABA (ácido gamma-aminobutírico), que también puede reducir el estrés y ayudar al cerebro a relajarse y dormir.

Disminuyen la inflamación

Si sufres de inflamación interna o externa crónica puedes aprovechar los beneficios de las patatas para esta dolencia. La composición de una patata al horno es suave y de fácil digestión, por lo que alivia el sistema digestivo de la irritación. Para calmar cualquier inflamación externa, sólo tienes que frotar una patata cruda en la zona (s) afectada (incluidas las úlceras que se pueden encontrar en la boca).

Mejoran las funciones cerebrales

Las actividades y salud en general pueden ser influenciadas gracias a los beneficios de las patatas en tu dieta. Las altas cantidades de cobre y hierro que esta tiene, impulsan la actividad del cerebro. La preparación de una patata al horno (con piel y todo) y sin sal, puede conducir a una memoria mejorada. El manganeso, potasio y vitamina B6 y C son cada uno conocido para ayudar en las funciones del cerebro, mientras que los centros nerviosos responden positivamente a los ácidos grasos y aminoácidos que se encuentran en las patatas!

Alivian los cálculos renales

Los niveles de ácido úrico en la sangre son el principal contribuyente de los cálculos renales. Los que sufren de cálculos renales pueden encontrar muchos beneficios adicionales al ingerir la cáscara de la patata, ya que es una fuente rica fuente nutrientes como cobre, manganeso, potasio y vitaminas B.

Ayudan a mantener tu intestino saludable

La patata es un alimento superior rico en fibra y uno de los mejores ingredientes para utilizar con moderación. Tan solo una patata al horno proporciona casi el 12 por ciento de la cantidad diaria recomendada de fibra, niveles similares a los de los granos enteros, pastas y cereales.

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Si quieres sacar el máximo partido de los beneficios de las patatas, cómelas cocinadas o al honor y en lo posible come también su piel, ya que esta contiene fibra, flavonoides y otros nutrientes.  Evita en lo posible de consumir  patatas o papas fritas cocinadas en aceite, ya que la grasa en el que se cocinan, obstruye las arterias y las deja llenas de calorías no saludables.

Imágenes cortesía de Buzz Hoffman y rkazda