Beneficios de una dieta rica en selenio

La falta de selenio en el organismo puede causar problemas respiratorios, alteraciones de la memoria, desequilibrio hormonal y fatiga.

¿Consumes selenio? La mayoría de nosotros sabemos que necesitamos consumir minerales, pero no nos detenemos a pensar si estamos realizando la ingesta adecuada. El selenio es indispensable para la reproducción, la función de la glándula tiroides, protegernos de infecciones y la producción de ADN.

Funciones

  • Es un antioxidante que se encarga de prevenir el daño en la piel causado por la oxidación de los radicales libres.
  • Favorece la función del sistema inmunitario, pues aumenta la producción de glóbulos rojos.
  • Colabora en el trabajo que realiza la glándula de la tiroides, ya que es esencial para el desarrollo, crecimiento y metabolismo de las hormonas.
  • Acelera el metabolismo de lípidos y grasas.
  • Mejora la fertilidad masculina.
  • Favorece el crecimiento de las uñas y el cabello.

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Origen del selenio

De donde proviene

En realidad el selenio se encuentra en el medio ambiente. Es un elemento que puede ser transformado o destruido. Está en el desgaste de las rocas, el suelo y en algunos niveles de agua.

De esta manera se libera en el aire en forma de partículas que no alcanzamos a percibir, similares al polvo. Además, puede estar presente cuando se queman combustibles y se combina con la liberación de oxígeno.

Por otra parte, el cuerpo absorbe los compuestos de selenio a través del tubo digestivo; sucede al ingerir alimentos, beber agua potable o inhalarlo. Por consiguiente, el organismo tiene la capacidad de transformar las formas inorgánicas en energía.

¿Qué alimentos contienen selenio?

Es importante tomar en cuenta que el selenio proviene del suelo, así que la cantidad disponible en los alimentos depende de cómo fueron cultivados. Por su parte, el origen animal está relacionado con la cantidad de selenio que los propios animales consumen. Así pues, podemos encontrar este mineral en:

  • Carne de ave
  • Mariscos
  • Huevos
  • Lácteos
  • Pan
  • Cereales, granos y harinas
  • Hortalizas y alimentos vegetales
  • Atún en lata
  • Ajo
  • Champiñón
  • Salmón
  • Hígado
  • Hongos

Beneficios

Beneficios

  • Gracias a sus propiedades antioxidantes combate los daños de los radicales libres en conjunto con la vitamina E, y reduce el estrés oxidativo.
  • Tiene un efecto positivo en el sistema inmunitario y reduce las enfermedades respiratorias.
  • Disminuye la toxicidad que generan los metales pesados existentes en el medio ambiente como: mercurio, arsénico y cadmio.
  • Favorece la circulación evitando la formación de coágulos en el torrente sanguíneo.
  • Es un buen aliado para las enfermedades degenerativas que implican inflamación, porque aumenta la producción de anticuerpos y prostaglandinas.
  • En cuanto a la piel, previene el envejecimiento prematuro, la aparición de manchas y la pérdida de elasticidad.
  • El selenio ayuda a que la glándula tiroides funcione mejor, por ende, mantiene en equilibrio el sueño, la energía y el apetito.
  • Ayuda a reducir los síntomas que produce el asma crónica.
  • Una cantidad equilibrada de selenio permite que la sangre fluya y los espermatozoides se muevan de forma adecuada. Por lo tanto, incrementa la fertilidad.

¿Cuánto selenio debo consumir?

No hay una cantidad promedio establecida, pues en realidad el consumo  varía según la edad. En caso de consultarlo con el médico, este tomará en cuenta la condición física y los hábitos cotidianos. A continuación se muestra una tabla donde se observa la cantidad requerida según su edad.

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Deficiencia de selenio

Deficiencia de selenio

El selenio funciona como antioxidante en el organismo. Es decir, el sistema inmunitario refuerza sus defensas, este a su vez protege la salud del cerebro y el aparato reproductor.

 Una de las razones por las que no adquirimos la suficiente cantidad de selenio es porque los alimentos son cultivados en suelos pobres. Por lo tanto, el cuerpo experimenta estos síntomas:

  • Problemas de memoria a corto plazo.
  • La ausencia de selenio provoca desequilibrio hormonal, y por ende, nos sentimos más cansados.
  • Aumentan las enfermedades respiratorias.
  • Afecta la calidad de los espermatozoides.
  • Disminuye el efecto de cicatrización.

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¿Qué pasa si lo consumes en exceso?

Todo en exceso tiene consecuencias y el selenio no es la excepción. En estos casos el paciente puede experimentar:

  • Mal aliento, muy similar al ajo.
  • Protuberancias en la piel.
  • Náuseas.
  • Sabor metálico en el área bucal.
  • Uñas quebradizas.
  • Resequedad y caída de cabello.
  • Manchas en los dientes.
  • Dificultad para respirar.
  • Temblores.
  • Fallas renales.
  • Problemas en el corazón.
  • Anomalías en la tiroides.

Como habrás notado consumir este mineral es importante para la salud. No obstante, se debe ser cuidadoso con las dosis ingeridas. Lo ideal es acudir a un especialista que determine el aporte de selenio requerido según su edad, hábitos y condiciones físicas.

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