Beneficios del café en tu desayuno

Valeria Sabater · 6 octubre, 2014
¿Eres de esas personas que no pueden empezar su día sin un café? Además de despejarnos y activarnos, el café también nos puede ayudar a aliviar el dolor de cabeza

¿Eres de las que no puede empezar el día sin una taza de café? Entonces, te diremos que es algo saludable siempre y cuando lo sepas complementar con los alimentos adecuados. El café es la segunda bebida más consumida en el mundo después del agua. ¡Te explicamos los beneficios del café en el desayuno!

¿Qué puede hacer el café por mí en el desayuno?

Son muchas las personas que salen de casa con un simple caféEsta costumbre es algo negativa para nuestra salud. Salimos por las mañanas sin los nutrientes necesarios y descompensamos enormemente nuestra correcta nutrición.

Hemos de pensar que el desayuno es la comida más importante del día. Si no lo cumplimos y si, por ejemplo, llegamos al almuerzo con muchísima hambre, puede hacer que a largo plazo vayamos engordando.

Lo mejor, sin duda, es cumplir todas las comidas e ingerir cantidades ajustadas sin descuidar jamás la importancia del desayuno. Te presentamos cuáles son los beneficios del café a primeras horas del día.

1. Beneficios del café: Nos despierta, mejora nuestra atención y nuestra memoria

beneficios del café

No hay nada mejor para activarnos por la mañana. Es el activador ideal para las primeras horas, capaz de despejarnos y de aportarnos la dosis de cafeína perfecta. El café, además, tiene la capacidad de eliminar en muchas personas el dolor de cabeza.

Sin embargo, en otros casos puede actuar como activador. Así, hemos de ser nosotras mismos quienes sepamos en qué momento tomarlo para que nos aporte su beneficio justo.

Otro de los beneficios del café es que es un buen estimulante del sistema nervioso central, tal y como señala este estudio publicado en Brain Research Reviews. Como tal, deberás ir con cuidado con las dosis que tomas. Nunca pases de las dos tacitas al día. Cuando decimos tacitas, no son vasos, con la cantidad de café ajustada.

2. Un aporte maravilloso de antioxidantes

grano-cafe-verde

El café es una bebida muy rica en antioxidantes. Fortalece muchas de nuestras células y las protege de los radicales libres. Nos protege del daño oxidativo, así que el tomarlo por las mañanas es sin lugar a dudas como un acto medicinal que vale la pena seguir.

Como curiosidad, te diremos que el café verde es el más rico en antioxidantes, y, lo que es mejor, nos ayuda a quemar grasas. Recuerda, es el café verde.

3. Protege nuestra flora bacteriana

Así es. Una taza de café actúa como un buen prebiótico capaz de cuidar de nuestra flora bateriana. Este efecto protector regulará nuestras funciones de un modo muy saludable, protegiéndonos frente a muchas enfermedades.

4. El café es digestivo

Cafe

Puede que no lo sepas, pero otro de los beneficios del café es que estimula nuestros jugos gástricos mejorando la descomposición de los alimentos, y el que podamos obtener mejor los nutrientes. Por ello, es adecuado tomarlo al menos de una a dos veces al día, de este modo mejoramos el trabajo de nuestro estómago, cuidamos del intestino y de todo nuestro sistema digestivo.

5. Un protector de nuestro hígado

Son muchos los estudios realizados alrededor de los efectos del café sobre nuestra salud hepática. Y los resultados siempre son esclarecedores. Cuidan de las células de nuestro hígado, evitando enfermedades como la cirrosis o el hígado graso. Pero eso sí, recuerda que nunca hemos de excedernos, que lo ideal son de dos a tres tazas al día.

6. Cuida con qué combinas el café en tu desayuno

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Para obtener buenos beneficios del café debemos ir con cuidado. Se ha vendido a menudo la imagen del llamado desayuno continental como uno de los más sanos y conocidos. Ya sabes: un café, zumo de naranja y unas tostadas con mantequilla. Los expertos nos indican que no es adecuado.

En ocasiones, combinar café con zumo de naranja hace que sea un desayuno demasiado ‘ácido’. Y más aún, si el zumo de naranja es de los que venden en los supermercados, no dispondrá ni de vitamina C ni de antioxidantes. El más saludable es el recién hecho, el natural.

Entonces, ¿qué es lo más adecuado para combinar con nuestro café? Bien, lo más indicado, por ejemplo, es empezar el día con un jugo de limón con agua tibia.

Una hora después de tomar esto, podemos desayunar con normalidad. No incluyas tostadas y mantequilla contienen grasas y harinas refinadas que harían de tu desayuno algo poco saludable. 

Lo mejor es combinarlo, por ejemplo, con un poco de avena. Un poco de leche vegetal, unas nueces y alguna pieza de fruta como, por ejemplo, una pera o una manzana. Procura que la fruta siempre sea fresca. Tampoco tomes mermeladas, el exceso de azúcar tampoco es adecuado.

Si, por ejemplo, deseas combinar tu café con algún pequeño sándwich, uno ideal sería, por ejemplo, el de pan integral de avena. Recuerda: el café es bueno para tu desayuno, pero no nos conviene abusar de él a lo largo del día.

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