Beneficios y preparación del té verde

Aydee Castaño · 29 octubre, 2019
Diversos estudios señalan que el té verde aportaría algunos beneficios para nuestra salud, pero prepararlo adecuadamente no es tan sencillo como parece. Aquí te revelamos los secretos.

El té verde se ha ganado su fama mundial debido a las propiedades para la salud que han sido sugeridas por diferentes investigaciones. Ahora bien, la correcta preparación del té verde no es tan sencilla como crees. A continuación, te contamos sus posibles beneficios para la salud y cómo puedes elaborar una buena taza de esta infusión en casa.

Los beneficios que nos aporta el té verde

Se han llevado a cabo diferentes investigaciones que han señalado en algunos casos y corroborado en otros, las propiedades que la medicina tradicional china atribuye al té verde. Veamos algunas de ellas:

  • Debido a su contenido de polifenoles, sustancias con efecto antioxidante, ayudaría a prevenir enfermedades cardiovasculares y cáncer.
  • Ayudaría a mantener la presión arterial bajo control, según una investigación del año 2014.
  • Contribuiría a mantener nuestro sistema inmune sano.
  • Ayudaría a reducir los niveles de colesterol
  • Podría servir de apoyo a las dietas para adelgazar
  • Los polifenoles del té verde lucharían contra los radicales libres, previniendo el envejecimiento prematuro.

La doctora Carrie Ruxton, consultora líder de Nutrition Communications, destaca entre las muchas cualidades del té verde, la frescura de sus hojas y que es menos procesado que otros tés. Sin embargo, no a todas las personas les agrada su fuerte sabor, por lo cual para poder acostumbrarse a beberlo se debe empezar a tomar de a poco.

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Preparación del té verde con hojas

Té verde para combatir el acné
El té verde es un ingrediente natural que puede combatir el acné. Tanto su consumo como su aplicación tópica ayuda a regular la producción de sebo.

Para preparar de manera correcta el té verde con hojas vas a necesitar una cucharada de hojas por cada taza, un infusor, una tetera (o una olla de acero inoxidable), una taza y, por supuesto, agua.

En la tetera, ponemos a calentar el agua y la retiramos cuando llegue a los 70 grados centrígrados, ya que si utilizásemos agua más caliente o hirviendo, amargaríamos la infusión. En el infusor, colocamos las hojas que vamos a utilizar y lo ponemos en la taza.

Posteriormente, dejamos caer el agua caliente y dejamos reposar durante tres minutos. Retiramos el infusor y probamos. Si sintiésemos el sabor un poco amargo para nuestro gusto, podemos incorporar una cucharadita de miel.

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Preparación de té verde en polvo

Para preparar el té verde con polvo, vamos a necesitar:

  • Cucharadita y media de polvo
  • Una taza de agua caliente sin dejar hervir
  • Opcional: miel

En el agua caliente se agrega la cucharada y media de polvo, se deja reposar por uno o dos minutos, luego de esto se endulza (si se desease) y se bebe.

Como se puede ver, de una manera bastante sencilla se puede preparar esta bebida saludable, la cual además podría aportar diferentes beneficios a nuestro organismo.

Hay que recordar que el secreto está en no dejar hervir el agua, en el caso de que esta llegue a hervir se deja reposar un minuto antes de agregar el té.

  • The acute effect of green tea consumption on endothelial function in health individuals. Alexopoulos, N., Vlachopoulos, C., Aznaouridis, K., Baou, K., Vasiliadou, C., Pietri, P. Stefanadis, C. (2008).  European Journal of Preventive Cardiology, 15(3), 300-305 cpr.sagepub.com/content/15/3/300
  • Green tea catechin polyphenols attenuate behavioral and oxidative responses to intermittent hypoxia. American Journal of Respiratory and Critical Care Medicine. Burckhardt, I. C., Gozal, D., Dayyat, E., Cheng, Y., Li, R. C., Goldbart, A. D. (2008, May 15) 177(10), 1135-1141 ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2383994/
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  • THE JOURNAL OF ALTERNATIVE AND COMPLEMENTARY MEDICINE. (2005). Medicinal Benefits of Green Tea: Part I. Review of Noncancer Health Benefits. http://69.164.208.4/files/Medicinal%20Benefits%20of%20Green%20Tea:%20Part%20I.%20Review%20of%20Noncancer%20Health%20Benefits_0.pdf
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  • International Journal of Biology; Vol. 9, No. 1; 2017. The Immunological Benefits of Green Tea (Camellia sinensis). https://pdfs.semanticscholar.org/d564/4689913de574bab7ae3a664feea60777c84e.pdf