Bizcocho de fresa

Yamila Papa Pintor · 15 abril, 2015
Si bien podemos utilizar una base de bizcocho precocinada, siempre será más sano si lo preparamos en casa. Además, así podemos añadir ingredientes extra y adaptarlo a nuestro gusto

Para la merienda, para el desayuno, para acompañar el té, para el postre, para agasajar a tus invitados, para un cumpleaños, para cuando tienes muchos deseos de comer algo dulce… mil y un momentos para disfrutar de una delicia como es el bizcocho de fresa.

Dicen que “en la variedad está el gusto”. Por eso, hoy queremos contarte 3 formas de preparar este maravilloso bizcocho para que elijas la que más te guste. Sorprende a tus invitados con alguna de estas presentaciones y ¡conviértete en el mejor anfitrión!

Opción 1 para el bizcocho de fresa

Ingredientes

Tarta

  • 1 litro de nata líquida
  • Base de bizcocho ya elaborado
  • 1 kilo de fresas

Almíbar

  • 1 taza de agua
  • ½ taza de azúcar
  • 1 pizca de canela en polvo
  • Zumo de un limón

Decoración

  • Un puñado de almendras o avellanas molidas
  • Azúcar glas al gusto

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Preparación

  1. En primer lugar, coloca en un cazo todos los ingredientes para hacer el almíbar a fuego lento hasta que se fundan e integren por completo. Reserva para que se enfríe.
  2. Después, monta la nata líquida con el azúcar.
  3. Por otro lado, lava bien las fresas y muélelas con un poco de azúcar.
  4. Remoja la primera capa del bizcocho con el almíbar.
  5. A continuación, coloca la segunda capa y esparce la nata montada. Encima coloca las fresas machacadas y tapa con la última capa. Puedes jugar con las capas y los rellenos como más te guste.
  6. Para finalizar, espolvorea el azúcar glas y decora con almendras picadas o molidas.
  7. Lleva a la nevera hasta el momento de servir.

Fresas en un bol

Opción 2 para el bizcocho de fresa

Lo puedes acompañar con una leche chocolatada bien fresca cuando regresas del trabajo, por ejemplo. También, es una buena idea para cuando tus hijos regresan de la escuela y quieren arrasar con todo lo que encuentran en la cocina.

Ingredientes

  • 3 huevos
  • 175 gramos de azúcar
  • ½ cucharadita de levadura
  • 200 gramos de harina
  • 1 bote de yogur desnatado de fresas
  • 30 ml de aceite de oliva
  • ½ taza de fresas

Preparación

  1. Primeramente, coloca en un recipiente el aceite y el azúcar. Bate bien. A continuación, incorpora los huevos y sigue batiendo para integrar todo.
  2. Ahora, tamiza la harina con la levadura en otro recipiente.
  3. A la mezcla de los huevos, ponle el yogur y bate a mano con un tenedor.
  4. Después, une los ingredientes secos a esta mezcla húmeda sin dejar de remover para que no se formen grumos.
  5. Corta las fresas en cubitos y echa a la preparación. Mientras, precalienta el horno a 180°C.
  6. Engrasa con mantequilla una placa para horno de forma redonda y vierte allí la mezcla del bizcocho.
  7. Luego, lleva al horno durante media hora.
  8. En último lugar, retira, deja enfriar y luego desmolda. Si quieres puedes bañar con mermelada de fresas.

Opción 3 para el bizcocho de fresa

Una receta muy tierna y esponjosa que se puede comer en cualquier momento del día. Al ser casero y con fresas naturales, tendrás una alternativa más sana para tu familia. ¡No dudes en poner en práctica esta rica y fácil receta!

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Ingredientes

  • 4 huevos
  • 1 bote de yogur de fresas
  • ¼ kg de azúcar
  • ¼ kg de harina
  • 1 sobre de levadura en polvo
  • ¼ kg de fresas
  • 1 medida de bote de yogur de aceite

Huevo, mantequilla y harina son algunos de los ingredientes para preparar un bizcocho de fresa

Preparación

  1. Precalienta el horno a 190°C para que se vaya poniendo a punto. Después, lava bien las fresas y quita los rabos.
  2. A continuación, coloca en el vaso de la licuadora y mezcla bien con algunas cucharadas de azúcar.
  3. En un recipiente bate los huevos con el azúcar restante.
  4. Después, añade a la mezcla el yogur, el aceite y la mitad del contenido de la licuadora.
  5. Bate muy bien hasta que te quede una crema homogénea y sin grumos.
  6. Luego, coloca un papel para hornear en el molde elegido.
  7. Vierte la preparación en esta placa y, antes de llevar al horno, esparce la otra mitad de fresas licuadas.
  8. Cocina durante media hora prestando atención de que no se queme.
  9. Por último, retira del horno y deja que se enfríe antes de servir. Puedes espolvorear con azúcar glas y algunas rebanadas de fresas por encima.

¿Qué te han parecido estas recetas? ¿Son sencillas, verdad? Ahora, ya tienes nuevas ideas para llevar a cabo cuando tengas tiempo de innovar en la cocina. Como puedes ver, los ingredientes son sencillos de encontrar y la preparación no te quitará mucho tiempo. ¡Anímate!

  • Bizcocho Casero. [Internet]. Bizcocho de fresas. Disponible en: http://www.bizcochocasero.net/Bizcochos/BizcochoDeFresas/BizcochoDeFresas.html
  • Canal Cocina. [Internet]. Bizcocho de fresas naturales. Disponible en: https://canalcocina.es/receta/bizcocho-de-fresas-naturales
  • Divina Cocina. [Internet]. Bizcocho de fresas. Disponible en: https://divinacocina.hola.com/bizcocho-de-fresas/