Bizcocho de fresa

Yamila Papa 15 abril, 2015
Si bien podemos utilizar una base de bizcocho precocinada, siempre será más sano si lo preparamos en casa. Además, así podemos añadir ingredientes extra y adaptarlo a nuestro gusto

Para la merienda, para el desayuno, para acompañar el té, para el postre, para agasajar a tus invitados, para un cumpleaños, para cuando tienes muchos deseos de comer algo dulce… mil y un momentos para disfrutar de una delicia como es el bizcocho de fresa. Aprende diversas maneras de prepararlo en este artículo.

Bizcocho de fresa: Opción 1

En esta oportunidad te enseñaremos cómo hacer una tarta de bizcocho de fresa muy fácil. En pocos minutos estará lista.

Los ingredientes son:

Para la tarta:

  • 1 base de bizcocho ya elaborado (lo venden en el mercado)
  • 1 kilo de fresas
  • 1 litro de nata líquida

Para el almíbar:

  • 1 taza de agua
  • ½ taza de azúcar
  • 1 pizca de canela en polvo
  • el zumo de un limón

Para decorar:

  • Un puñado de almendras o avellanas molidas
  • Azúcar glas a gusto

Las instrucciones de esta receta son:

fresa Manchester-Monkey

  • 1-Coloca en un cazo todos los ingredientes para hacer el almíbar y lleva a fuego lento hasta que se fundan e integren por completo. Reserva para que se enfríe.
  • 2-Monta la nata líquida con el azúcar.
  • 3-Lava bien las fresas y muélelas con un poco de azúcar.
  • 4-Remoja la primera capa del bizcocho con el almíbar.
  • 5-Coloca la segunda capa y esparce la nata montada.
  • 6-Encima coloca las fresas machacadas y tapa con la última capa.
  • 7-Puedes jugar con las capas y los rellenos como más te guste.
  • 8-Para finalizar, espolvorea el azúcar glas y decora con almendras picadas o molidas.
  • 9-Lleva a la nevera hasta el momento de servir.

Bizcocho de fresa: Opción 2

Lo puedes acompañar con una leche chocolatada bien fresca cuando regresas del trabajo, por ejemplo (o para tus niños cuando regresan de la escuela y quieren arrasar con todo lo que encuentran en la cocina).

Los ingredientes son:

  • 3 huevos
  • 175 gramos de azúcar
  • ½ cucharadita de levadura
  • 200 gramos de harina
  • 1 bote de yogur desnatado de fresas
  • 30 ml de aceite de oliva
  • ½ taza de fresas

Presta atención al paso a paso de esta receta:

  • 1-En un recipiente, coloca el aceite, el azúcar y bate bien.
  • 2-Incorpora los huevos y bate para integrar todo.
  • 3-En otro recipiente tamiza la harina con la levadura.
  • 4-A la mezcla de los huevos, ponle el yogur y bate a mano con un tenedor.
  • 5-Une los ingredientes secos a esta mezcla húmeda sin dejar de remover, para que no se formen grumos.
  • 6-Corta las fresas en cubitos y echa a la preparación.
  • 7-Precalienta el horno a 180°C.
  • 8-Engrasa con mantequilla una placa para horno de forma redonda y vierte allí la mezcla del bizcocho.
  • 9-Lleva al horno durante media hora (comprueba que ya está lista al colocar un palito y que éste salga seco y limpio).
  • 10-Retira, deja enfriar y luego desmolda.
  • 11-Si quieres puedes bañar con mermelada de fresas.

Bizcocho de fresa: Opción 3

Una receta muy tierna y esponjosa que se puede comer en cualquier momento del día. Al ser casero y con fresas naturales, tendrás una alternativa más sana para tu familia. ¡No dudes en poner en práctica esta rica y fácil receta!

Elementos que necesitarás:

ingredientes

  • 4 huevos
  • 1 bote de yogur de fresas
  • ¼ kg de azúcar
  • ¼ kg de harina
  • 1 sobre de levadura en polvo
  • ¼ kg de fresas
  • 1 medida de bote de yogur de aceite

La preparación es como sigue:

  • 1-Precalienta el horno a 190°C para que se vaya poniendo a punto.
  • 2-Lava bien las fresas y quita los rabos.
  • 3-Coloca en el vaso de la licuadora y mezcla bien con algunas cucharadas de azúcar. Para que te quede una receta más sana, puedes usar azúcar mascabo por ejemplo.
  • 4-En un recipiente bate los huevos con el azúcar restante.
  • 5-Añade a la mezcla el yogur, el aceite y la mitad del contenido de la licuadora.
  • 6-Bate muy bien hasta que te quede una crema homogénea y sin grumos.
  • 7-Coloca un papel para hornear en el molde elegido (puede ser cuadrado, rectangular o redondo).
  • 8-Vierte la preparación en esta placa y antes de llevar al horno, esparce la otra mitad de fresas licuadas.
  • 9-Cocina durante media hora prestando atención de que no se queme.
  • 10-Retira del horno y deja que se enfríe en la encimera antes de servir.
  • 11-Puedes espolvorear con azúcar glas y algunas rebanadas de fresas por encima.
Te puede gustar