Bizcocho de nueces y chocolate

Para que el resultado final sea óptimo es conveniente que tanto los huevos como la mantequilla estén a temperatura ambiente, para facilitar la mezcla. Recuerda añadir los huevos uno a uno

El bizcocho de nueces y chocolate es probablemente uno de los postres más deliciosos y sencillos. Su textura suave y sabor dulce lo hacen un dulce exquisito. La combinación de chocolate y nueces es perfecta,  pues además del sabor del chocolate, las nueces le darán a tu postre mucha textura.

A continuación te enseñaremos una de las recetas tradicionales de este delicioso bizcocho de nueces y chocolate así como algunos consejos adicionales para que tu receta quede perfecta. Además es bastante sencilla y no necesitas mucho tiempo. ¡Prueba a hacerla y después nos cuentas!

Receta tradicional de bizcocho de nueces y chocolate

A pesar de que este es un postre que no requiere mayor destreza culinaria, debes tener presente que el tiempo de horneado es importante, por lo cual te recomendamos vigilar el horno de cerca.

Ingredientes

  • 2 huevos grandes.
  • 200 gr de chocolate.
  • 100 gr de azúcar glas.
  • 100 gr de nueces tostadas.
  • 60 gr de azúcar moreno.
  • 100 ml gramos de aceite de girasol.
  • 1 cucharada pequeña de bicarbonato.
  • 50 gr de mantequilla.
  • 1 cucharada de extracto de vainilla (opcional).

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Preparación

  • Mientras haces la masa, pon a calentar el horno a 170 grados.
  • Primero, tritura las nueces en un bol y mientras pon a derretir el chocolate al baño María con el azúcar moreno.
  • Después, cuando se haya derretido todo el chocolate, incorpora las nueces y la mantequilla a la mezcla y quita la mezcla del fuego.
  • En el siguiente lugar, añade el aceite de girasol y ve agregando los huevos y el extracto de vainilla y bate bien. 
  • Aparte, tamiza la harina y el bicarbonato y añádelo a la mezcla anterior. Después, sigue batiendo hasta que no queden grumos.
  • Seguidamente, pon mantequilla en los bordes del recipiente y echa la mezcla.

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  • Finalmente, llévalo al horno y déjalo unos 45 minutos. que se cocine el bizcocho durante unos 45 minutos.
  • Una vez que se haya enfriado, espolvorea el azúcar glas por encima del bizcocho para que quede más bonito.
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Consejos adicionales

  • Los ingredientes sugeridos serán suficientes para hacer un postre para siete personas, usando normalmente un molde de 23 centímetros.
  • Recuerda que los huevos y la mantequilla deben estar a temperatura ambiente.
  • Para asegurarte de que tu bizcocho está hecho, introduce la punta de un cuchillo en el bizcocho y si sale limpio, significa que ya está listo.
  • Te recomendamos sacarlo del molde una vez que ya se haya enfriado por completo, de lo contrario podría deformarse. 
  • Una manera exquisita que tienes para decorar este bizcocho es por ejemplo con chocolate líquido y trozos de nueces. Puedes colocar también unas cuantas cerezas, que aportarán color y diversidad a la tarta.

¿Has visto qué sencilla es esta receta de bizcocho de nueces y chocolate? Ahora sólo queda seguir los pasos y ponerte manos a la obra. ¡Te encantará!