Bizcocho de yogur con chocolate

Si no queremos que nuestro bizcocho se hunda es muy importante que no abramos la puerta del horno, al menos, hasta que haya pasado la mitad del tiempo de cocción

Puedes disfrutar de una receta increíble ideal para las meriendas, el desayuno o un postre. Se hace muy rápido y es realmente delicioso. Conoce cómo preparar bizcocho de yogur con chocolate en el siguiente artículo.

Receta n° 1 de bizcocho de yogur con chocolate

Como os decíamos anteriormente, el bizcocho de yogur con chocolate es muy simple de hacer. Especialmente para los que no tienen mucho tiempo disponible o para los que no son muy amantes de la cocina.

Ingredientes:

• 1 bote de yogur natural sin azúcar
• 2 medidas de bote de yogur de harina
• 1 medida de bote de yogur de azúcar
• 1 medida de bote de yogur de cacao en polvo (el que se usa para la chocolatada)
• 1 medida de bote de yogur de aceite de oliva
• 4 huevos
• 1 cucharada de esencia de vainilla
• 1 sobre de levadura

Los pasos a seguir:

• Precalienta el horno a 200ºC para que esté listo cuando tengas la masa preparada.
• Ahora es momento de preparar el bizcocho: en un recipiente mezcla el yogur, los huevos, el azúcar y el aceite de oliva, puedes usar batidora o hacerlo manualmente con una cuchara, tienes que obtener en cualquier caso una masa blanquecina.
• Después tamiza la harina y colócala en el recipiente junto a la levadura y el cacao, así evitarás los grumos, bate bien para que quede una masa homogénea y todo quede bien integrado.
• Engrasa el molde para bizcochos con un poco de mantequilla y harina y vierte la masa. Fíjate que quede repartida equilibradamente.
• Luego hornea durante 30 minutos, recordando no abrir la puerta del horno hasta la mitad de este tiempo, para que pueda levantar como corresponde.
• Para comprobar si está hecha, introduce un cuchillo y si sale seco, ya está.
• Finalmente retira del horno y deja en la encimera para que quede a temperatura ambiente, luego podrás desmoldar y colocar en una rejilla.

Receta n° 2 de bizcocho de yogur con chocolate

Esta opción además de ser de yogur y chocolate, añade un ingrediente más: el almíbar de naranjas. Una receta por demás deliciosa e ideal para acompañar con el té de la tarde.

Ingredientes:

• 1 bote de yogur
• 3 huevos
• 1 sobre de levadura
• 1 medida de bote de yogur de aceite de oliva
• 2 medidas de bote de yogur de azúcar
• 3 medidas de bote de yogur
• 1 medida de bote de yogur de cacao

Para la decoración:

• 6 rodajas de naranjas
• 100 ml de almíbar de naranja confitada

Los pasos a seguir para preparar esta receta son:

• Primero precalienta el horno a 180ºC.
• Engrasa con mantequilla un molde de bizcocho y reserva.
• En un recipiente, coloca los huevo y el yogur.
• Incorpora el aceite y dos medidas de azúcar.
• Bate bien usando batidora eléctrica o con la mano, hasta que se integren todos los ingredientes.
• Luego añade el cacao, la harina y la levadura tamizados, remueve bien.
• Cuando obtengas una masa homogénea y sin grumos, vierte en el molde ya engrasado.
• Coloca en el horno en la parte central, a 170ºC, durante 45 minutos.
• Retira del horno y coloca por encima las rodajas de naranja.
• Vuelve a colocar en el horno y cocina por 10 minutos más.
• Saca del horno y deja templar en la encimera hasta que esté a temperatura ambiente.
• Vierte el almíbar de naranjas (sólo una parte), deja pasar 10 minutos y repite la operación, así se impregnará bien.
• Tapa con papel film y deja reposar en un lugar seco de la cocina, durante unas cinco horas aproximadamente, mejor si lo haces el día anterior a consumirlo, aunque quizás no puedas resistir a la tentación.
• Corta justo antes de comer, puedes acompañar con un té, un café, un zumo de frutas o un vaso de leche.