Cacerola con brócoli y jamón, receta casera al horno

Además de ser un plato delicioso y fácil de preparar, la cacerola al horno con brócoli y jamón nos aporta gran cantidad de vitaminas y minerales

Las cacerolas suelen estar buenísimas y ser altamente nutritivas. Es un plato que siempre podría ir bien en cualquier encuentro, fiesta, o reunión. Además suelen ser fáciles de preparar. Un ejemplo de ello es una deliciosa cacerola con brócoli y jamón, un manjar exquisito.

En este artículo te explicaremos una sencilla receta al horno para preparar la cacerola con brócoli y jamón. Pero antes, te hablaremos brevemente sobre sus valores nutricionales y de los múltiples beneficios del brócoli. ¿Estás preparada? ¡Pues manos a la obra!

Beneficios del brócoli

Probablemente el elemento más importante de nuestra cacerola con brócoli y jamón sea el brócoli. De forma rápida, el nutricionista Jorge Pérez Calvo nos ofrece algunos de los beneficios de incluir este alimento en tu dieta.

  • Contenido importante de vitamina A que ayuda a reforzar el sistema inmunitario.
  • Una ración de 200 g de brócoli (6 ½ tazas) contiene el triple de la cantidad diaria recomendada de vitamina C.
  • Es una fuente de fibra, por lo que ayuda a tener una sensación de saciedad.
  • Por su alto contenido de ácido fólico se recomienda su consumo especialmente a las mujeres embarazadas.
  • Su alto contenido en potasio lo hace muy recomendable para personas hipertensas.

Ver también: Alimentos con altos contenidos de vitamina C

Plato de brócoli.

Información nutricional de la cacerola con brócoli y jamón

Además de los beneficios ya comentados del brócoli, el experto cocinero Andrés Puerta nos cuenta que cada porción de la cacerola (200 gramos) aporta un total de 400 calorías, de las cuales 13 g son de grasa saturada. También aporta un total de 35 g de carbohidratos.

Receta fácil al horno para preparar una cacerola con brócoli y jamón

Después de haber visto los enormes beneficios del brócoli procedemos con la receta para preparar una humeante y deliciosa cacerola al horno con brócoli y jamón.

Sigue leyendo: Receta casera de empanadas de verduras al horno

Brócoli gratinado con jamón

Ingredientes

Para preparar este sabroso plato necesitarás:

  • 1 taza de espaguetis crudos, cortados en tiras de dos centímetros (80 g).
  • 1 bolsa de brócoli congelado con tres quesos (750 g).
  • ¼ de taza de leche (62 ml).
  • 1 taza de jamón cocido y cortado en cuadritos (200 g).
  • 2 tazas de salsa Alfredo (500 ml).
  • 4 cucharadas de pimiento rojo escurrido (60 g).
  • 1 cucharada de queso parmesano rallado (20 g).

Modo de preparación

  1. En primer lugar, precalienta el horno a 175 ºC.
  2. Mientras tanto, cuece los espaguettis como normalmente lo harías.
  3. En tercer lugar, cocina el brócoli congelado con un poquito de aceite.
  4. Después, en una cacerola grande mezcla el brócoli cocido, el jamón, la leche, la salsa Alfredo y los pimientos.
  5. Luego agrega los espaguetis cocidos, remover ligeramente y tapar.
  6. Seguidamente, coloca la cacerola en el horno y hornear durante 35 minutos.
  7. Por último, destapa y espolvorear con queso parmesano rallado.

Algunos consejos para una receta más suculenta

Cacerola de brócoli con jamón

En esta receta de cacerola con brócoli y jamón se ha incluido el brócoli congelado con salsa de tres quesos. En cambio, si lo prefieres, puedes utilizar el brócoli fresco. Otra variante de esta receta es prepararlo con pollo o pavo en lugar de jamón, pero el procedimiento sigue siendo el mismo.

Ahora que ya tienes toda la información, te invitamos a que prepares esta sencilla cacerola casera. ¡Te encantará!

  • Juan Morales Güeto. Nutriterapia, salud y longevidad: Qué comer para vivir mejor. Ediciones Díaz de Santos, 2011.
  • Organización Mundial de la Salud. Contabilizar el costo de las calorías. [Internet] (Consultado el 15/11/2018). Disponible en: http://www.who.int/bulletin/volumes/90/8/12-040812/es/
  • Valter Longo. La dieta de la longevidad: Comer bien para vivir sano hasta los 110 años. Penguin Random House Grupo Editorial España, 2017.