Cómo preparar deliciosos caldos de verduras para perder peso

Si queremos perder peso sin sacrificios, sin pasar hambre y de manera equilibrada y saludable debemos incorporar buenos hábitos a nuestra alimentación de manera progresiva.

Así podemos conseguir que nuestra dieta sea adelgazante de manera natural, gracias a las propiedades de algunos alimentos.

En este artículo compartimos algunos consejos para convertir los saludables caldos de verduras en alimentos medicinales y adelgazantes que nos ayuden a quemar calorías, eliminar grasa y reducir volumen corporal.

Caldos para perder peso

Los caldos caseros de verduras son recetas excelentes para mantenernos saludables, subir las defensas y perder peso sin pasar hambre y sin arriesgarnos a sufrir carencias nutricionales.

Son ricos en vitaminas, minerales y fibra, y resultan reconfortantes y saciantes.

Los podemos tomar bien calientes en épocas de frío y cambios de estación, o bien refrigerarlos para los días más calurosos.

En todo caso, son el complemento perfecto a una buena comida o el primer plato más adecuado para la cena.

Podemos tomarlos a temporadas para comprobar en persona cómo le sientan a nuestro organismo. No quedaremos decepcionados.

A continuación detallamos algunos ingredientes que no deben faltar en estos caldos para potenciar sus efectos adelgazantes y que podamos bajar de peso con más facilidad.

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Apio

El apio es una hortaliza imprescindible en todo buen caldo.

No solamente tiene un sabor delicioso y delicado, sino que también cuenta con excelentes propiedades depurativas, diuréticas y adelgazantes, que mejoran el funcionamiento del hígado y los riñones.

Además, es también muy beneficioso para la piel.

Semillas de lino y de chía

Las semillas de lino y chía, cuando se ponen en remojo o se cocinan con líquidos, desprenden mucílagos, que son sustancias muy beneficiosas para el tracto digestivo, ya que limpian el intestino y, además, nos hacen sentir saciados.

Añadir estas semillas a los caldos no cambiará su sabor y, en cambio, nos ayudará a regular la función intestinal, lo cual nos ayudará a perder peso y a sentirnos deshinchados y ligeros. 

Jengibre

Es jengibre es una especia exótica que aporta un toque jugoso y picante a cualquier receta a la vez que activa el metabolismo, lo cual nos ayuda a quemar más calorías.

A la hora de bajar de peso, el jengibre también tiene propiedades diuréticas, las cuales nos permiten eliminar el exceso de líquidos que retenemos y que nos hacen ganar volumen.

Cayena

La pimienta de cayena es una especia picante que también aumenta el metabolismo para que podamos perder peso con más facilidad.

No obstante, si no solemos comer condimentos picantes deberemos incorporarla en nuestra alimentación de manera muy gradual para evitar molestias digestivas.

Algas

Las algas son alimentos sorprendentes muy ricos en vitaminas A, B, C, D y E, así como minerales (fósforo, calcio, potasio, hierro, yodo y sodio).

También nos aportan pequeñas cantidades de proteína vegetal y mucha fibra. Conviene destacar que lo que les da el sabor salado es el potasio, y no el sodio.

Las algas nos ayudan a bajar de peso por diferentes motivos:

• Activan el metabolismo para quemar más calorías gracias a su contenido en yodo.
• Mejoran el funcionamiento del intestino.
• Aumentan la sensación de saciedad.

Agua de mar

El agua de mar es un producto comestible que se venden en tiendas de productos naturales y algunos supermercados, o que también se puede recoger en lugares limpios, fuera de la temporada de baño.

Este alimento es rico en minerales y oligoelementos, no tiene los efectos negativos de la sal sobre nuestro organismo y, en cambio, contribuye a equilibrar la función de los riñones y a limpiar el intestino. 

Podemos usarla como si fuera sal en todo tipo de guisos y salsas.

Avena

La avena es un cereal muy nutritivo, rico en proteína y fibra, y que nos hace sentir saciados con facilidad.

Además, tiene la propiedad de regular los niveles de azúcar en sangre, lo cual nos permite evitar antojos de comer dulces sin control.

Podemos tomarla cruda o, si no la digerimos bien, cocinada en recetas dulces y saladas.

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Aceite de coco

Una cucharada de aceite de coco virgen extra al día nos aporta una buena cantidad de grasas saludables para activar el metabolismo y reducir grasa, en especial de la zona de la cintura.

Para que tenga estos efectos en nuestro cuerpo debemos tomarlo crudo y de buena calidad, durante una temporada.