Canela: algunas razones importantes para tomarla con frecuencia

Paula Aroca · 29 junio, 2013
Este artículo ha sido verificado y aprobado por la dietista Renata Sylwia Kosierb Fernández el 27 enero, 2019
¿Sabías que los componentes de la canela podrían ser beneficiosos como complemento en el tratamiento de enfermedades neurológicas degenerativas como el Alzhéimer o la demencia senil? Mejoran la memoria y, por tanto, la función cognitiva.

La canela de Ceilán es, sin duda, una especia exquisita. Tiene un sabor y aroma excelentes. Y, consumida en la dosis justa, puede ser beneficiosa para la salud. Incorporar la canela a nuestra dieta puede ser una buena idea. Se puede utilizar de muchas formas. He aquí algunas razones para tomarla con frecuencia.

Es recomendable comprobar que la canela que estamos tomando sea la verdadera canela de Ceilán. Si estuviéramos consumiendo un sucedáneo, no estaríamos beneficiándonos de sus propiedades.

¿Tiene la canela propiedades antiinflamatorias?

Según el Diccionario de la Lengua España, la inflamación es una alteración patológica de una parte del organismo, caracterizada por trastornos de la circulación de la sangre. Algunos de sus síntomas son el aumento del calor y del rubor o enrojecimiento de la zona afectada. Con frecuencia, también está acompañada de dolor.

Los procesos inflamatorios muchas veces están asociados a una dieta inadecuada. Nos referimos al consumo excesivo de alimentos precocinados o procesados y fritos, portadores de grasas saturadas. (A este tipo de grasas, también se le conoce como «grasas trans») Estas alteraciones podrían tener efectos sumamente negativos para nuestra salud. De hecho, se les ha relacionado con enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.

Pues bien, la canela podría tener propiedades antiinflamatorias. Y, por ende, podría reducir las probabilidades de padecimiento de enfermedades cerebrovasculares o cardíacas. De ahí la importancia de consumir esta deliciosa especia. No obstante, conviene hacer notar que, en ningún caso, el consumo de la canela es un sustituto de los medicamentos indicados por el médico. Solo es un complemento al tratamiento indicado por aquel.

La canela, una fuente natural de salud

Asimismo, esta fina especia es portadora de un gran número de nutrientes que el cuerpo necesita. Contiene cantidades significativas de fibra dietética y, en otro orden de cosas, manganeso, hierro y calcio.

Como fuente de fibra dietética, la canela podría ser efectiva para contrarrestar el estreñimiento y el síndrome del intestino o colon irritable. Estos dos ejemplos bastarían para ilustrar la importancia de incluir la canela en nuestra dieta. Como si fuera poco, podría ayudar a mejorar la función cognitiva y la memoria. Por este motivo, podría ser de especial ayuda para quienes sufren demencia senil o Alzheimer, así como otras enfermedades neurológicas degenerativas.

caña de canela

Formas de consumirla

Lo mejor es consumir la canela de manera natural: en rama o pulverizada y combinada o no con otros alimentos. Aunque es menos recomendable, también existe la posibilidad de ingerirla como suplemento alimenticio.

A modo de ejemplo, he aquí algunas ideas:

  • Si la consumieras en polvo, deberías tomar una cucharadita por la mañana y otra por la noche.
  • Podrías utilizar canela en lugar de azúcar para endulzar infusiones o alimentos.
  • En una taza de agua o té caliente, podrías añadir a una cucharadita de miel, otras dos de canela en polvo. Mézclalo todo y bebe sin más.
  • Si prefirieras consumirla en pastillas, sería recomendable que tomaras 500 mg en el desayuno y otros 500 mg después de cenar. Otra posibilidad sería tomar 1.000 mg solo en el almuerzo.

Algunos inconvenientes de la canela

Como sucede con cualquier suplemento, siempre debes consultar con el médico antes de usarlo. Este consejo resulta especialmente útil si estuvieras tomando medicamentos recetados. Podría haber interacciones. En algunos casos, la supervisión médica es imprescindible, mucho más si se padece enfermedades como la diabetes.

También conviene tener presente que, consumida en dosis muy altas, la canela puede llegar a ser tóxica. De ahí que, como en todos los órdenes de la vida, sea tan importante la moderación.

En resumen, la canela tomada en la dosis justa, puede ser beneficiosa para la salud. Si aún no lo has hecho, añádela a los platos y postres que prepares en casa.

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