Champipizzas

Belén Gisbert · 18 junio, 2015 · Última actualización: 22 enero, 2019 22 enero, 2019
Si no tenemos demasiado tiempo podemos optar por preparar los champiñones rellenos en el microondas, en un recipiente con tapa para que se cocinen bien

Las champipizzas son una receta muy sencilla de hacer y, además, exquisita. Simplemente son pizzas hechas a partir de champiñones. Por lo tanto, en vez de tener una masa de pizza, tiene un champiñón. Estas champipizzas o champiñones rellenos es una receta muy original. Es idónea para las comidas, con champiñones grandes. O para servir de aperitivo, si utilizamos champiñones pequeños.

Champipizzas: ¿Qué debes saber?

La pizza es uno de los platos favoritos y escogidos por adultos y niños. En las champipizzas puedes poner los ingredientes que más te gusten: los propios tallos de los champiñones, tomate, queso, pechuga de pavo, chorizo, bacón, orégano, atún, salchichas, calabacín, carne picada, pimiento, cebolla, maíz, huevo, anchoas, aceitunas verdes, aceitunas negras, pepinillos, queso de cabra, mozzarella…

champipizzas

Al igual que en la elaboración de la parte superior de una pizza, la imaginación queda a tu cargo. Puedes incorporar y mezclar los ingredientes al gusto, solo que quedará con un toque de sabor de champiñón extra, más que en la elaboración de una pizza normal.

Champipizzas: Champiñones rellenos 

Ingredientes

  • Champiñones
  • Tomate frito
  • Orégano
  • Queso rallado

Ingredientes al gusto: tallos de los champiñones, tomate, queso, pechuga de pavo, chorizo, bacón, orégano, atún, salchichas, calabacín, carne picada, pimiento, cebolla, maíz, huevo, anchoas, aceitunas verdes, aceitunas negras, pepinillos, queso de cabra, mozzarella, etc.

champignon

Preparación

  • En primer lugar, limpiamos los champiñones. No obstante, si podéis evitar utilizar mucha agua mejor, ya que así no soltarán tanta agua durante la cocción.
  • Seguidamente, les quitamos el tallo.
  • En el hueco, ponemos un poco de tomate frito, el ingrediente que más os guste picadito (tallos de los champiñones, tomate, queso, pechuga de pavo, chorizo, bacón, orégano, atún, salchichas, calabacín, carne picada, pimiento, cebolla, maíz, huevo, anchoas, aceitunas verdes, aceitunas negras, pepinillos, queso de cabra, mozzarella, etcétera.), un poco de orégano y queso rallado.
  • Hornear a 180º C con calor circular, unos 15 ó 20 minutos.
  • Por último, sacamos y listo para tomar.

Consejo

Se pueden usar los tallos de los champiñones. Si no los usáis en esta receta, podéis añadirlos a un arroz, hacer una crema de champiñones, saltearlos con unos ajos, hacer una tortilla o un revuelto.

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Champipizzas al microondas

Hay otra forma de cocinar las champipizzas, muy fácil y exquisita también. La champipizza es una forma fácil y rápida de hacer champiñones rellenos. El único problema que tenemos para hacer esta receta es que no siempre se encuentran champiñones lo bastante grandes como para rellenarlos. Ante este inconveniente, hazlos en forma de aperitivo.

Datos:

  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinado: 4 minutos
  • Raciones: 2
  • Dificultad: Baja

Ingredientes:

  • Champiñones grandes, 10- 12 unidades aproximadamente
  • 2 latas pequeñas de atún ( 200 gr aproximadamente)
  • 2 lonchas grandes de pavo
  • Orégano
  • Tomate frito
  • Mozzarella

Preparación:

Cebollas

  • Primero, preparamos todos nuestros ingredientes.
  • Quitamos el tronco del champiñón y pelamos la base.
  • Lavamos y escurrimos los champiñones.
  • Preparamos nuestro recipiente para microondas con tapa.
  • Colocamos los champiñones sobre la base. Seguidamente, echamos un chorrito de tomate frito sobre cada uno y con una cucharilla lo extendemos.
  • Ponemos los ingredientes que queramos y más nos guste (tallos de los champiñones, tomate, queso, pechuga de pavo, chorizo, bacón, orégano, atún, salchichas, calabacín, carne picada, pimiento, cebolla, maíz, huevo, anchoas, aceitunas verdes, aceitunas negras, pepinillos, queso de cabra, mozzarella, etc.).
  • Echamos otro chorrito de tomate sobre los ingredientes escogidos y extendemos.
  • Espolvoreamos con orégano.
  • Colocamos la mozzarella por encima para cubrir la base.
  • Tapamos el estuche y lo metemos en el microondas a máxima potencia entre 3 y 5 minutos. Dependiendo del grosor de los champiñones y de si la potencia del microondas es de 800 ó  900 w.
  • Finalmente, dejamos que se enfríe un poco y listo para servir.

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¡Buen provecho y a disfrutar de nuestras champipizzas!

  • Cantera, Xiomara. "¡ Una de pizza!: recetas." Molinería y panadería: Revista profesional de panadería y pastelería 1164 (2007): 44-47.
  • Duhart, Fréderic, Oliver Meinhardt Haid, and Richard Tellström. "Sobre la pizza. Identificación y apropiación alimenticias en el mundo contemporáneo." (2006).
  • Rubin, Jordan, Nicki Rubin, and Pancheta Wilson. La receta del gran médico para la salud de la mujer. Thomas Nelson Inc, 2007.