¿Qué comer para combatir la alergia estacional?

Este artículo fue redactado y avalado por la pedagoga en educación física y nutricionista Elisa Morales Lupayante
24 octubre, 2017
Para evitar la alergia estacional y sus síntomas es fundamental identificar el agente que nos produce reacción y evitarlo. Asimismo, hay algunos ingredientes que nos pueden ayudar a controlarla

La alergia estacional es producida por la exposición a sustancias suspendidas en el aire, como el polen, que aparecen durante ciertas épocas del año.

Estas son especialmente habituales en primavera, verano u otoño, según la sustancia que cause la alergia. Además, se puede tener alergia a uno o más tipos de polen.

Asimismo, las esporas de hongos presentes en el aire durante largos períodos también pueden generarla.

Síntomas de las alergias estacionales

alergia estacional

  • Secreción nasal
  • Picazón en los ojos
  • Congestión
  • Mucosidad
  • Inflamación nasal
  • Estornudos, enrojecimiento

Si notas estos síntomas, lo mejor es que acudas a tu médico de confianza para confirmar que se trata de alergia estacional.

Primeramente tu sistema inmunitario está respondiendo a algo que hay en el medio ambiente. Es una sustancia extraña que puede entrar en tu cuerpo y desencadenar una respuesta inmunitaria.

No obstante, todo el organismo está protegido por el sistema inmunológico, en especial el aparato digestivo.

Esto sucede por que tu cuerpo interactúa con el mundo exterior, tomando nutrientes de los alimentos y manteniendo fuera las bacterias, los patógenos y los alimentos no digeridos.

Además, el sistema inmunitario estimulado se vuelve muy sensible a los alérgenos estacionales, y tu respuesta se manifiesta en esos síntomas.

Por todo esto, en esta etapa podría ser buena idea hacer una dieta de eliminación, para quitar algunos  alimentos tóxicos e inflamatorios durante unas pocas semanas, y luego ir calibrando los síntomas.

Sin embargo, si estos no mejoran después de eliminar ciertos alimentos, los puedes volver a añadir.

De lo contrario, si mejoras, es probable que seas sensible a esos alimentos, por lo que deberás restringir su consumo.

Ver también: Cómo controlar los síntomas de las alergias con estos 6 aceites esenciales

Reorganiza tu dieta con los primeros síntomas de la alergia estacional

alergia

 

Aunque no existe una dieta específica para aliviar los síntomas, hay alimentos que contienen nutrientes que actúan como antialérgicos.

Son los que contienen nutrientes naturales, como vitamina C o ácido fólico, que ayudan a disminuir los síntomas. Por eso es importante tenerlos en cuenta y añadirlos a nuestra alimentación.

Incluye alimentos con altas concentraciones de vitamina C

Para empezar, la vitamina C es antioxidante y ayuda a fortalecer los tejidos que predisponen a padecer alergia. También estimula el sistema inmunitario.

Estos nutrientes tienen propiedades antiinflamatorias, las cuales ayudan a disminuir los síntomas, especialmente los de origen respiratorio, que aumentan en la primavera.

  • Berros
  • Kiwi
  • Brócoli
  • Naranja y limón
  • Coliflor
  • Espinaca
  • Zapallo italiano
  • Repollo

Te recomendamos leer: Cómo obtener vitamina C sin consumir naranjas

Alimentos que contienen concentraciones de ácido fólico

De acuerdo con una publicación del Journal of Allergy and Clinical Immunology, el ácido fólico podría resultar clave para disminuir los síntomas de las alergias y controlar los casos asma. Este nutriente, además, es esencial para una adecuada producción de glóbulos rojos.

Por eso, lo más conveniente es asegurar una adecuada absorción de este nutriente en la dieta. Incluso, si el médico lo considera, podría obtenerse a través de suplementos. 

Entre los alimentos que nos aportan mayores cantidades de ácido fólico encontramos:

  • Lentejas
  • Garbanzos
  • Espinacas
  • Castañas
  • Espárragos
  • Habas
  • Lechuga
  • Arvejas

Alimentos con flavonoides

mango

Es recomendable incorporar alimentos con flavonoides, en especial, quercetina, ya que es una sustancia que tiene un gran poder antialérgico.

  • Ajos
  • Cebollas
  • Manzanas
  • Peras
  • Cerezas
  • Mangos
  • Avena

La dieta debe ser rica en frutas y verduras, e incorporar un consumo periódico de legumbres. Por esto, se deben incluir diariamente 3 porciones de verduras y 2 de frutas, según el listado.

Características de la dieta para evitar la alergia estacional

  • Aumentar alimentos ricos en ácidos grasos omega 3 y vitamina C.
  • Comer 5 raciones de fruta y verdura al día.
  • Preparar infusión de té verde, ya que actúa también como antioxidante.
  • Equilibrar el consumo de grasas ácidas (reducir la ingesta de aceite de girasol y otras semillas, y optar por el aceite de oliva).
  • Aumentar el consumo de pescados azules y huevos.
  • Tomar alimentos probióticos, como el yogur.

Vitaminas y minerales que no pueden faltar

Vitamina E y C

Vitamina

Ayuda a disminuir las sustancias inflamatorias responsables de los síntomas.  Por esto es importante añadirlas a nuestra alimentación. Para obtenerla podemos consumir, junto con los alimentos de la lista anterior dedicada a la vitamina C:

  • Cereales integrales
  • Soja
  • Aceites vegetales
  • Verduras y hortalizas de hoja verde
  • Frutos secos

Betacaroteno

Es un pigmento localizado en todos los vegetales de color amarillo y naranja. Además es un gran antioxidante, el cual nos ayudará a mantenernos sanos y proteger los tejidos.

Se encuentra en: zanahorias, calabaza, mango, albaricoques.

Una vez en el organismo, el betacaroteno se transforma en vitamina A, fundamental para proteger las membranas mucosas y reparar las membranas respiratorias.

Magnesio

Es un oligoelemento necesario para la salud. Además tiene propiedades antiinflamtorias, las cuales pueden ayudarnos en los casos de alergia estacional. Lo encontramos en mayor concentración en los frutos secos.

Alimentos y especias picantes

Te pueden ayudar a abrir las fosas nasales y reducir la congestión. Son complementos naturales que podrían ser efectivos para aliviar algunos de los síntomas de la alergia estacional.

Su consumo y cantidades dependerán de tu tolerancia frente a las comidas picantes:

  • Wasabi
  • Mostaza de Dijon
  • Rábanos
  • Pimientos picantes
  • Cúrcuma
  • Jengibre

También contienen un compuesto químico natural llamado capsaicina, que ayuda a expulsar los alérgenos a través del sudor y los estornudos. Por todo esto pueden ser efectivos para aliviar la congestión y reducir la inflamación.

Cúrcuma

Cúrcuma

Es una especia de color amarillo que destaca por su contenido de curcumina, un activo con gran capacidad antioxidante y antiinflamatoria.

Además, puede funcionar como descongestionante para aliviar la reacción alérgica. Por todo esto, puedes realizar la siguiente preparación para beneficiarte con la cúrcuma.

Ingredientes

  • 1 cucharada de cúrcuma en polvo (10 g)
  • 1 vaso de leche (200 ml)

Preparación

  • Primero, calienta el vaso de leche y añade la cúrcuma en polvo.
  • Después,mezcla bien y bebe una vez al día para aliviar los síntomas de la alergia.

Jengibre

Tiene propiedades antiinflamatorias y antioxidante que lo convierten en un poderoso antialérgico. Puede despejar las vías respiratorias y a prevenir y aliviar los síntomas del asma.

Lee también: Combate la inflamación y pierde peso con jengibre y limón

Ingredientes

  • 1 taza de agua
  • 1 cucharadita de jengibre molido (10 g) o 4 rodajitas finas de la raíz

Preparación

  • Primero, calienta una taza de agua y, cuando llegue a ebullición, añade el jengibre (en la forma que prefieras).
  • Después, deja que infusione durante 5 minutos, cuela y bebe.
  • Puedes tomar hasta dos tazas al día para aliviar la congestión.

Con estos consejos tus síntomas mejorarán. Si con el paso de los días no notas cambios, es recomendable visitar a tu médico de cabecera para que te recete un tratamiento con fármacos.