Qué comer para tener niveles de hemoglobina normales

7 febrero, 2018
Tener valores bajos de hemoglobina causa anemia. Conoce qué alimentos debes o no consumir para tener los niveles normales de hemoglobina en la sangre y así evitar esta enfermedad.

Si no quieres sufrir de anemia , es necesario que mantengas  los niveles normales de hemoglobina en la sangre. Existen alimentos que nos pueden ayudar con esta tarea y aquí te los detallamos. Pero antes,  te presentamos  los aspectos básicos que debes saber  sobre esta proteína tan vital para el  funcionamiento de nuestro organismo.

La Hemoglobina es una proteína que se encuentra en la parte interior de los glóbulos rojos, su función es trasladar el oxígeno desde los pulmones a los tejidos y el dióxido de carbono (CO2) de los tejidos a los pulmones.

Los niveles de la hemoglobina son diferentes entre hombres y mujeres. En los hombres adultos los niveles normales son de 13,8 o 14 g/dl, mientras que en las mujeres es de 12,1 o 15 g/dl.

Cuando una mujer está embarazada los niveles de hemoglobina deben de estar en o por encima de 11,0 g/dl

Mientras que en los niños los valores varían  de acuerdo a su edad. En ellos es muy importante que los niveles de la hemoglobina sean los adecuados para su buen crecimiento:

  • Niños de seis meses a 4 años: 11 g/dl
  • De 5 a 12 años: 11,5 g/dl
  • De 12 a 15 años: 12,0 g/dl o mas

La hemoglobina es la referencia de mayor valor para diagnosticar una anemia. Cuando los valores de hemoglobina están por debajo de los parámetros establecidos, se está ante la presencia de una anemia.

La hemoglobina es la que le da el color rojo a la sangre. Su función es importante para el organismo, por lo que sus niveles deben de mantenerse estables.

Para conocer y controlar los niveles de la hemoglobina se realiza un examen de sangre que se llama hemograma, con él se miden todos los componentes de la sangre.

La falta de esta proteína está íntimamente relacionada con la falta de hierro, lo que nos puede llevar a que padezcamos  una anemia ferropénica (disminución de hierro en el organismo).

Pero tampoco es bueno tener los niveles altos de hemoglobina, esto nos puede causar daños severos.

Los niveles de la  hemoglobina dependen de una buena nutrición , así como de realizar ejercicio regularmente. Sin embargo, estos no son los únicos factores que pueden alterar los niveles de hemoglobina.

Qué nos pasa cuando el nivel de hemoglobina es baja en la sangre

Qué nos pasa cuando el nivel de hemoglobina es baja en la sangre

  • Nos causa anemia o déficit de hemoglobina.
  • Podemos padecer anemia ferropénica por falta de hierro. Esto debido a una mala absorción del hierro o por una alimentación no adecuada.
  • Menstruación abundante.
  • Leucemia.
  • Radioterapia.
  • Diferentes tipos de cáncer.

Síntomas que presentan las personas al padecer de hemoglobina baja

  • Debilidad
  • Cansancio
  • Mareos
  • Dolores de cabeza
  • Fatiga
  • Pérdida de peso
  • Piel pálida
  • Escalofríos
  • Irritabilidad
  • Dificultadas para respirar
  • Muchas ganas de dormir
  • Problemas de arritmia, que vienen dados por latidos irregulares del corazón
  • Taquicardia
  • Dificultad para concentrarse

Visita este artículo: 10 remedios naturales para evitar mareos y náuseas

Qué nos pasa cuando los niveles de hemoglobina son altos en la sangre

Cuando tenemos los niveles altos de hemoglobina debemos estar alertas, ya que puede ser indicio de la presencia de otra patología. A continuación detallamos algunas de las posibles causas:

  • Tumores cerebrales
  • Apoplejía que ocasiona infarto cerebral o accidente cerebrovascular
  • Por meningitis
  • Las personas que realizan montañismo o escalan y se encuentran en lugares muy altos.
  • Problemas cardiacos
  • Deshidratación
  • Problemas pulmonares
  • Fumar
  • Uso de algunos medicamentos

Síntomas que presentan las personas al padecer de hemoglobina alta

Los síntomas del exceso de mareos

  • Cambios en la coloración de la piel
  • Dificultad para respirar
  • Mareos
  • Problemas de coagulación
  • Sangrado excesivo
  • Inflamación de bazo
  • Color rojizo en la piel de la cara
  • Picazón, escozor
  • Prurito
  • Dolor abdominal

Qué debemos comer para tener los niveles de hemoglobina normales

Una buena alimentación que contenga mucho hierro ayuda a mejorar la producción de este compuesto, y en consecuencia favorece la normalidad de los niveles de la hemoglobina.

Cabe destacar que cuando el cuerpo no tiene el hierro suficiente, lo toma de otras fuentes y con esto la producción de hemoglobina baja. Es por ello que los alimentos que consumimos deben de tener los niveles apropiados de vitamina B-12, folato y hierro.

Ahora te detallaremos, uno por uno, los alimentos que debes incluir en tu dieta diaria  para mantener los niveles de hemoglobina adecuados:

1- Alimentos ricos en hierro

Estos alimentos los debes de consumir con precaución para evitar cualquier reacción alérgica.

  • La carne de res
  • Legumbres como las lentejas
  • Mariscos
  • Hígado
  • Verduras, sobre todo las que tienen un tono verde oscuro
  • Espinaca
  • Piña
  • Frutos secos (almendras)

2- Alimentos que nos proporcionan ácido fólico

desayuno-con-espinacas

El ácido fólico es de mucha importancia en la producción de glóbulos rojos.

  • Cereales fortificados
  • Semillas
  • Germen de trigo
  • Cacahuates
  • Nueces
  • Hígado de res (vaca)
  • Chicharos negros
  • Espinacas
  • Espárragos
  • Brócoli

3- Alimentos que nos proporcionan la vitamina B-12

  • Productos de origen animal
  • Cereales fortificados

Lee también: Síntomas de que tienes deficiencia de vitamina B12

4- Alimentos proporcionan vitamina C

La vitamina C facilita la absorción de hierro en el cuerpo. Estos son las frutas y verduras

  • Mangos
  • Naranjas
  • Fresas
  • Mandarinas
  • Espinaca
  • Col
  • Pimientos
  • Brócoli

Si tienes los niveles de hemoglobina bajos  puedes aumentarlos realizando cambios en tu dieta. También existe la alternativa de tomar remedios naturales y si lo consideras necesario usar un tratamiento médico.

Cuando la dieta es alta en vitamina C, se recomienda consumir un poco más de ácido fólico.

Jugos o zumos que son buenos tomar para subir la hemoglobina

jugo-de-naranja-y-zanahoria-

Los jugos o zumos recomendados para subir la hemoglobina baja son los preparados con remolacha roja, zanahoria, limón y de naranja.

El jugo de remolacha es bueno para la sangre y se recomienda principalmente en casos de padecer de anemia ocasionada por problemas en la médula ósea.

También puedes mezclar el jugo de remolacha con jugo de zanahoria o de naranja para subir la hemoglobina baja de una manera más eficaz.

Hierbas que tienen propiedades especiales para subir la hemoglobina

  • Diente de león, puedes consumir las flores en ensaladas o bien en té.
  • Eneldo, es bueno cuando la hemoglobina se baja por pérdida de sangre. Trituras las semillas y lo utilizas como condimento de otros alimentos.
  • Ortiga, esta contiene mucho hierro y vitaminas, por lo que es un buen alimento para subir la hemoglobina. Puedes consumir las hojas en ensaladas

Alimentos que alteran los niveles de hemoglobina

No todos los alimentos son buenos para el consumo cuando de tener un nivel de hemoglobina adecuado se trata. Entre los alimentos que debemos evitar se encuentran:

  • Alimentos que te bloquean el hierro 

café

Estos pueden inhibir la capacidad del cuerpo para absorber el hierro. Entre estos tenemos: gaseosas, te, perejil, la leche, café, antiácidos y alimentos con mucho calcio y fibra.

  • Debes de consumir menos gluten

Para las personas que son sensibles el gluten les puede dañar el revestimiento del intestino delgado. Provoca un deterioro en la absorción de los nutrientes como el hierro y el ácido fólico entre otros.

Te puede gustar