Cómo hacer coco de colores

El coco rallado es una alternativa sana a todas esas coberturas dulces que, si bien son deliciosas, pueden terminar siendo demasiado calóricas

El coco rallado es muy rico y se puede emplear para todo tipo de postres, pero si además de usarlo en su color habitual (blanco) le añadimos tinte… ¡Queda mucho más divertido! Aprende cómo hacer coco de colores en el siguiente artículo. Podrás ofrecer tus preparaciones dulces con un toque diferente. ¡Perfecto para una fiesta de cumpleaños!

¿Cómo hacer coco de colores?

Un pequeño detalle a veces marca la diferencia entre un resultado bueno y uno realmente maravilloso. Esto último es lo que consigues si eliges hacer coco de colores. Es muy fácil teñir los gránulos pero es preciso tener en cuenta algunas cuestiones importantes.

Ingredientes:

  • Coco rallado cantidad necesaria
  • Colores en pasta cantidad necesaria
  • Alcohol rectificado (o de cereales)

Utensilios:

  • Recipiente
  • Cuchara
  • Filtrador o colador (o paño)

Preparación:

Autor: Vanessa
Autor: Vanessa
  • En un recipiente pon unas cucharadas del coco rallado blanco. Agrega el color en pasta que queramos, puede ser del tono que quieras, que compres, que tengas o que desees para que la decoración combine con otros elementos.
  • Toma una pequeña cantidad del color en pasta y diluye con el alcohol. Deja que se seque y listo, ya lo puedes usar para espolvorear en tortas, decorar pasteles o lo que más te guste.

Datos de interés:

  • Nivel de dificultad: Fácil
  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Consejos: Los colores en pasta se compran en tiendas que comercialicen artículos de repostería. En cuánto al alcohol, el rectificado se consigue en las farmacias o en las droguerías. El de cereales en las droguerías. Es preciso que comiences con una poca cantidad del color en pasta diluido en alcohol y luego si te hace falta, preparas más (también puede ser para que el tono quede más oscuro por ejemplo).

No olvides que cuando está mojado con alcohol el coco rallado tiene un color más oscuro que el que luego quedará al secarse. Puedes acelerar el proceso poniéndolo en un colador o apoyando sobre un paño seco, para que se absorba todo el líquido. ¡No queda sabor a alcohol cuando está seco!

Otra manera para hacer coco de colores

Seguro que te ha encantado la idea de ponerle coco de colores a tus postres y recetas dulces ¿verdad? Aquí te ofrecemos otra opción para que puedas teñirlo y usar en galletas, pasteles, cupcakes…. ¡y lo que se te ocurra!

Ingredientes:

  • 1 taza de coco rallado
  • Colorante líquido para alimentos cantidad necesaria

Utensilios:

  • Bolsa plástica o plato hondo
  • Recipiente

Preparación:

  • Coloca el coco rallado en una bolsa plástica, de las que se usan para guardar sándwiches o en un plato hondo.
  • Añade 4 gotas del colorante líquido con el color deseado. Con la yemas de los dedos revuelve poco a poco el colorante hasta que se haya integrado por completo (si se eligió el plato) o bien remueve con fuerza la bolsa para que todo se mezcle bien.
  • Abre la bolsa plástica y deja que se seque por completo. Puedes poner en un sitio de la cocina donde tiene luz solar o bien encima del horno a fuego bajo (mientras preparas el pastel, por ejemplo). Remueve con una cuchara de vez en cuando para que se seque de manera homogénea y también para saber si el coco se ha pintado o hay algunos que aún permanecen blancos.
fudge chocolate blanco coco

Datos de interés:

  • Nivel de dificultad: Fácil
  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Consejos: Usa guantes de cocina para que no se te manchen los dedos de colorante, que quizás sea un poco difícil de quitar después ¡No querrás estar toda la fiesta con las manos pintadas!

¿Dónde se puede usar el coco rallado?

Ya te hemos dado algunas pistas de preparaciones que quedan muy bien con coco rallado, ya sea el blanco tradicional o cuando está pintado. Otros ejemplos:

  • Galletas de coco y chocolate
  • Magdalenas (cupcakes) de coco
  • Bizcocho de piña colada y coco rallado
  • Pudín de coco rallado y ron
  • Flan de coco
  • Crema de coco
  • Alfajores de maicena revestidos con coco
  • Cocadas
  • Besitos de coco
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