Cómo hacer el banana split (barco de banana)

Además de la versión tradicional del banana split en plato podemos optar por prepararlo en batido, que nos ayudará a empezar el día con energía o a reponer fuerzas

El banana split, también conocido como barco de banana, es un postre clásico de la cocina estadounidense, que con más un siglo de historia -–sus orígenes datan de 1907- aún se mantiene fresco en la memoria y paladar de todo el mundo.

El banana split nos recuerda mucho a toda esa onda de los ‘50 que desató la película “Vaselina” y los bar-café estilo americano de los años ochenta. Este postre nació de la creatividad de un joven de Ohio y se popularizó por la cadena de restaurantes Walgreens, lugar que lo incluyó en su menú.

El banana split es la combinación, sin escatimar en porciones, de dos rebanadas de banana servidas en un plato alargado y, entre ellas, grandes porciones de helados de mantecado, chocolate y fresa, trozos de frutas y nueces, mucha crema batida y topping de chocolate, dulce de leche y fresa. Sin olvidarnos que el clásico banana split lleva una guinda o cereza en el tope.

Es un dulce para compartir. Sus porciones son grandes y fácilmente dos personas pueden comerlo y quedar satisfechas.

El banana split tiene miles de versiones. Hay quienes realizan una rica torta de esta receta, que consiste en disponer todos los ingredientes sobre una base de galletas trituradas o brownie, también lo han popularizado en bites de banana split, pequeña presentación de un solo bocado.

En fin, la presentación la decides tú. Hoy te daremos la receta clásica, simple y riquísima del banana split.

Ingredientes para el banana split

Helados

Ingredientes para una porción:

  • Una banana
  • Helado de mantecado
  • Helado de chocolate
  • Helado de fresa
  • Fresas, kiwi y melocotón frescos cortados en macedonia o cubos medianos
  • Trocitos de nueces, almendras y los frutos secos que desees
  • Sirope de fresa
  • Sirope de chocolate
  • Sirope de dulce de leche
  • Crema batida o nata montada
  • Tres cerezas

Preparación del banana split y helado

Este es un postre bastante sencillo y sólo se trata de montar y disponer los ingredientes en un plato o taza ovalada.

Toma el envase donde servirás el banana split, corta en dos trozos horizontales la banana y coloca uno a cada borde del plato.

Con una cuchara grande para servir helados, toma una porción de cada sabor de helado y disponla a lo largo del plato, entre los dos trozos de banana.

Esparce las frutas cortadas en cubos medianos sobre los bordes del plato y las bolas de helado.

Monta la nata con un poco de azúcar pulverizada. Pon de tres a cinco cucharadas de esta azúcar.

A continuación sirve la nata montada o la crema batida sobre cada una de las porciones de helado, haciendo un decorado similar al de los cupcakes.

Añade líneas de sirope sobre el banana split, agrega los trocitos de frutos secos.

Por último, coloca la guinda o cereza en almíbar sobre el tope de nuestro postre ¡Y… a comer y compartir!

Los trozos de banana también puedes caramelizarlos y servirlos calientes para que hagan contraste con el helado.

Smoothie de banana split

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El banana split también puede ser una bebida bastante nutritiva que puedes consumir en las mañanas para complementar el desayuno o después de un largo entrenamiento o carrera.

¿Cómo prepararlo? En una licuadora agrega la banana y une con helado de yogurt bajo en calorías o yogurt natural, agrega fresas, melocotón, miel y unos cuantos cubos de hielo.

En un vaso o copa donde previamente has colocado sirope de chocolate y fresa sirve el smoothie y adorna con los trozos de nueces y la cereza.

Anímate a realizar alguna de estas versiones fáciles y deliciosas del banana split.

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