Cómo hacer un batido de plátano y avena saciante

Victoria Blázquez · 11 abril, 2019
Los batidos de plátano y avena constituyen una opción excelente para meriendas o desayunos, pues aportan gran cantidad de nutrientes, sacian y son saludables.

Los batidos combinados de frutas y cereales caseros previenen el consumo de productos ultraprocesados con alto contenido en azúcar. Por tanto, ayudan a mantener una alimentación más equilibrada y saludable. ¿Sabes como preparar un saludable batido de plátano y avena?

A continuación vamos a explicar de manera breve los principales beneficios de la avena y del plátano y vamos a presentar una receta de batido de plátano y avena que podrás adaptar a tu gusto.

Beneficios nutricionales

Avena: un cereal cardiosaludable

Cuchara de avena
La avena es conocida por su gran aporte de fibra dietética, lo que ayuda al mantenimiento del sistema digestivo, entre otros beneficios.

La avena es un cereal con un alto valor nutritivo, gracias a su contenido en fibra, vitaminas del grupo B y minerales esenciales (hierro y potasio). Algunos de los beneficios del consumo de avena para el organismo son los siguientes:

  • Prevención de enfermedades digestivas: es un gran regulador del tránsito intestinal debido a su alto contenido en fibra soluble e insoluble. Su ingesta está recomendada en gastritis, acidez y hemorroides, dado que protege las mucosas digestivas. Además, la fibra soluble tiene acción prebiótica que favorece la flora intestinal.
  • Depurativo de la vesícula biliar: la ingesta de avena puede contribuir al arrastre de sales biliares de la digestión, favoreciendo así su eliminación por las heces y la depuración de la vesícula biliar. Así, evita la formación de piedras biliares y cólicos.
  • Prevención y mejora de las enfermedades cardiovasculares: la fibra reduce la absorción de colesterol, gracias a su acción de arrastre, por tanto, regula los niveles de colesterol y tensión arterial. Además, su bajo contenido graso hace que sea un alimento cardiosaludable.

Leer más: Los beneficios de consumir avena diariamente.

Plátano: esencial en el batido de plátano y avena

Plátanos
Conocido por su aporte de potasio, el plátano interviene en la regulación de hormonas, la presión arterial y el sistema cardiovascular.

El plátano es una fruta muy nutritiva y energética, cuyo consumo reporta importantes beneficios para nuestro organismo gracias a su alto contenido en carbohidratos de absorción lenta, vitaminas del tipo A, E y B (B2, B3), así como potasio y magnesio, entre otros minerales esenciales. Algunas de las propiedades del plátano más importantes son:

  • Regulación de los trastornos del ánimo: el consumo de plátano evita la disminución de los niveles de serotonina (hormona directamente relacionada con la regulación anímica), gracias a sus altos niveles de triptófano y potasio.
  • Reduce la hipercolesterolemia y regula los niveles de glucosa en sangre. Su alto contenido en fibra reduce los niveles de colesterol y mejora la sensibilidad a la insulina.
  • Regulación de la presión arterial, gracias a su aporte de potasio, mineral que interviene en la excreción urinaria del sodio, favorece la disminución del nivel de este mineral en sangre.
  • Es un alimento altamente saciante y ayuda a controlar el ciclo del hambre-ansiedad.

Leer más: El plátano, una fruta muy beneficiosa.

Receta de batido de avena, plátano y cacao

Batido de plátano y cacao
Este batido es un excelente complemento para la actividad física, pues permite aumentar nuestra energía y aprovechar los beneficios del plátano y la avena.

Es una receta muy fácil y rápida de preparar, que gustará tanto a niños como a adultos gracias al sabor que le aporta el cacao.

Ingredientes

  • 300 ml de leche
  • 1 plátano maduro
  • 30 g de avena
  • Esencia de vainilla
  • Canela
  • Sirope de ágave
  • 15 gr de cacao desgrasado sin azúcar

Modo de preparación

  • En primer lugar, realiza las mediciones pertinentes.
  • Pela y lava el plátano y córtalo en rodajas para facilitar el proceso de mezcla.
  • Enjuaga la avena para eliminar posibles impurezas y añádela, junto con el resto de ingredientes, a una batidora o procesadora de alimentos.
  • Mezcla a velocidad media y presta atención a que no sobrepasas el nivel de capacidad de tu instrumento de cocina. Si crees que no es lo suficientemente potente, puedes triturar antes la avena y luego añadir el resto de ingredientes.
  • Deja enfriar en la nevera y ya está listo para consumir.

Sustituciones para elaborar un batido de plátano y avena

Para adaptar la receta a distintos tipos de necesidades y dietas especiales se pueden realizar las siguientes sustituciones:

  • Leche vegetal (almendras, avena, soja), en lugar de leche de origen animal.
  • Yogur en lugar de leche, combinándolo con 50 ml de agua.
  • Cambiar el cacao por dátiles. En este caso habrá que pelar y deshuesar antes de triturar.
  • Usar cualquier tipo de endulzante: sacarina, estevia, edulcorante líquido, azúcar, azúcar de caña integral, etc.

Se puede acompañara de una macedonia de frutas, de tostadas con aceite para un desayuno más completo o tomar solo con un poco de canela espolvoreada. ¡Disfrútalo!