Cómo preparar un batido que sustituya una comida

Este artículo ha sido verificado y aprobado por Nelton Ramos el 17 noviembre, 2018
Para poder sustituir una comida, el batido debe ser nutricionalmente completo. Los licuados son de fácil digestión, ricos en fibra y nos ayudan a controlar nuestro peso.

Cuando nos alimentamos de forma equilibrada nos sentimos saludables, vitales y con buen humor. Para ello debemos incluir los nutrientes imprescindibles en cada comida. Sabemos que tenemos que comer frutas, verduras, cereales, legumbres, etc. Pero, ¿es posible prepararnos un batido que nos aporte todo lo que necesitamos en una comida?

En este artículo te confirmamos que sí que es posible. Además puede ser muy beneficioso sustituir de vez en cuando alguna comida por un batido.

Al final, te entregamos algunas ideas o recetas para prepararlos. Puedes adaptarlas a tus gustos personales y alimentos que tengas en tu cocina ¡Enciende tu creatividad junto con la batidora!

Recuerda siempre acompañar una alimentación saludable con ejercicio y suficiente agua durante el día. Si tienes alguna alergia alimentaria o sufres alguna enfermedad, pregunta a tu médico antes de añadir cualquier producto nuevo a tu dieta.

Beneficios de los batidos

Mujer tomando un batido

En general, cuando hablamos de batidos solemos pensar en batidos dulces a base de lácteos (yogur, crema, helado), los cuales son muy calóricos y poco saludables.

Sin embargo, un batido simplemente significa que hemos decidido tomar una serie de alimentos triturados en una batidora. En este artículo nos sorprenderemos de los ingredientes que podemos llegar a utilizar.

Entre sus beneficios encontramos:

  • Fácil digestión, buenos para personas que comen demasiado rápido y sin masticar.
  • Ayudan a controlar nuestro peso y ataques de apetito, ya que son muy saciantes.
  • Previenen y mejoran el estreñimiento gracias a su alto contenido en fibra.
  • Funcionan como un remedio de belleza porque contienen muchas vitaminas y minerales.
  • Para las personas con poco tiempo son perfectos ya que son rápidos y fáciles de preparar. Además, nos evita saltarnos las comidas, pues los podemos llevar e ir tomando cuando estemos fuera de casa.
  • Si no contienen leche o yogur, no te preocupes por la lactosa. Algunos tampoco contienen gluten.
  • Aptos para que toda la familia.
  • Ideales para tomarlos antes o después de realizar grandes esfuerzos físicos o mentales.

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Tomando un batido frente a la piscina

¿Qué debe contener una comida equilibrada?

Para saciar nuestro apetito y no tener hambre poco después de comer, debemos aportar a nuestro organismo las cantidades necesarias de nutrientes. En cada comida deberíamos comer los siguientes tipos de alimentos:

  • Vegetales: frutas crudas y secas, verduras.
  • Proteínas: en este caso de origen vegetal. Pueden ser frutos secos, cereales, aguacate.
  • Féculas o cereales: bebidas de cereales, plátano, avena.
  • Grasas saludables: aceites de primera presión en frío, frutos secos, aguacate.

Por ello, cada batido que preparemos deberá contener, en mayor o menor medida, algún ingrediente de estas categorías. Asimismo, deberemos adaptar la combinación a nuestro perfil, edad, peso, rutina diaria, hora del día, etc.

Puedes preparar un delicioso batido con té verde y aguacate para ayudarte a perder peso.

¿Qué ingredientes usamos para realizar un batido?

Preferiblemente, elegiremos alimentos ecológicos y de temporada para asegurarnos sus máximos beneficios. Además, eso nos permitirá ir cambiando los sabores y descubrir los que más nos gustan.

Necesitaremos los siguientes ingredientes:

  • Frutas: manzana, pera, fresas, papaya, piña, plátano, aguacate, etc.
  • Vegetales de hoja verde: espinacas, rúcula, hojas de remolacha, canónigos.
  • Frutos secos: nueces, avellanas, almendras, maní, piñones.
  • Frutas secas: ciruelas, pasas de uva, orejones, dátiles.
  • Aceite vegetal de primera presión en frío: oliva, almendra, sésamo, girasol, lino, germen de trigo.
  • Bebida vegetal (avena, arroz, espelta, almendra), jugo natural de fruta o agua.
  • Endulzante optativo: miel, sirope de agave, azúcar moreno.
  • Complementos alimenticios: levadura de cerveza, polen, germen de trigo, espirulina, hierba de trigo, entre otros.
Los batidos caseros ayudan a tomar frutas y vegetales.

Ideas de batidos completos

Para facilitar la preparación de los batidos compartimos algunas recetas deliciosas y nutricionalmente completas. Además, son muy rápidos de preparar. Sólo debes poner todos los ingredientes en la batidora y ya tendrás tu comida lista.

  • Verde cremoso: aguacate, espinacas tiernas, plátano maduro, bebida de arroz.
  • Rojo alegría: fresas, remolacha cocida, pasas de uva, nueces de macadamia, aceite de girasol y jugo de arándano.
  • Naranja tropical: papaya, hojas de remolacha, piñones, orejones, aceite de almendra, bebida de avena y germen de trigo.
  • Amarillo otoñal: piña, avellanas, dátiles, aceite de sésamo, jugo de manzana y polen.

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¿Cómo tomar los batidos?

A pesar de su textura líquida, los batidos contienen muchos ingredientes, algunos de ellos crudos y ricos en fibra. Es por esto que conviene tomarlos lentamente, saboreándolos y casi masticándolos. Así facilitamos su digestión y asimilación. Esto hará que sean más saciantes y deliciosos al paladar.

Por la mañana podemos permitirnos recetas más dulces. Por ejemplo, frutas maduras y endulzantes naturales, ya que nos aportarán energía y buen humor. 

En cambio, por la noche recomendamos frutas más neutras como la manzana o la pera. Igualmente, aumenta los vegetales a estas horas, ya que tienen beneficios relajantes que inducen al descanso y facilitan la pérdida de peso.

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