Cómo preparar un jarabe de zanahoria contra el resfrío, la tos y la gripe

Daniela Castro 24 septiembre, 2015
Además de tener un efecto positivo para aliviar los síntomas gripales, el jarabe de zanahoria también previene el estreñimiento, tiene propiedades antiinflamatorias y un efecto calmante que ayuda a reducir la tensión

La zanahoria es una de las hortalizas más cultivadas y conocidas en la mayoría de lugares del mundo. Durante muchos años ha sido un alimento infaltable en la dieta, utilizado por su versatilidad y ligero sabor dulce.

Sin embargo, más allá de ser perfecta para incluir en una gran variedad de platos, también ha sido valorada por sus cualidades nutricionales que pueden, por ejemplo, ayudar a mejorar el estado de la piel y la salud visual.

Uno de los usos menos conocidos de esta verdura tiene que ver con la prevención y alivio de trastornos del sistema respiratorio, como es el caso del resfrío, la tos y la gripe.

Esta virtud se debe a su aporte de vitamina C y otras del complejo B que contribuyen a fortalecer el sistema inmunológico para aumentar la respuesta del cuerpo contra los microorganismos que desencadenan tales condiciones.

¿Por qué es tan bueno el jarabe de zanahoria?

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Como ya hemos dicho, la zanahoria tiene cualidades medicinales muy importantes que podemos aprovechar mediante su ingesta.

El jarabe de zanahoria es una receta bastante interesante, ya que combina las propiedades de esta con las de la miel y el limón para formar un excelente aliado contra afecciones respiratorias comunes como:

  • La gripe.
  • El resfriado.
  • La tos.
  • Los catarros.
  • Las flemas.
  • Molestias en la garganta.

Esta verdura es rica en vitamina A, pero también es una fuente importante de vitamina C y vitaminas del complejo B, así como de calcio, hierro, potasio, sodio y fósforo.

Su elevado contenido de antioxidantes ayuda a frenar la acción de los radicales libres y, a su vez, podría ser eficaz en la prevención de enfermedades degenerativas y crónicas como el cáncer.

¿Quieres conocer más? Lee: ¿Qué beneficios proporcionan las zanahorias?

Receta de jarabe de zanahoria

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Una de las mayores ventajas de este remedio de zanahoria es que todos los alimentos utilizados son bastante económicos y suelen estar presentes en nuestra despensa.

Pero, además, por ser 100% natural, es una alternativa perfecta para combatir los síntomas de estas afecciones sin correr el riesgo de padecer efectos secundarios.

Ingredientes

  • 2 zanahorias
  • ½ limón
  • ½ taza de miel
  • 1 frasco de vidrio

Preparación

  • Corta la zanahoria en rodajas e introdúcelas en un frasco de vidrio.
  • Agrégale el zumo de medio limón e incorpora la media taza de miel.
  • Tapa el frasco y déjalo reposar como mínimo 24 horas antes de iniciar su consumo.

¿Cómo tomarlo?

  • Toma una cucharada pequeña 2 veces al día.
  • Puedes diluirla en media taza de agua tibia.

¿Qué otros beneficios aporta este remedio?

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Además de ser un excelente remedio para combatir la gripe y los resfriados, este jarabe natural tiene otras importantes virtudes por las que vale la pena tomarlo.

  • Contribuye a mantener el esmalte dental y previene las caries.
  • Ayuda a prevenir el estreñimiento gracias a su aporte significativo de fibra.
  • Es bueno para calmar afecciones gástricas como la acidez, el reflujo y la gastritis.
  • Tiene propiedades antiinflamatorias que apoyan el tratamiento de dolencias asociadas con las articulaciones, los huesos y los músculos.
  • Actúa como un energizante natural gracias a su aporte de potasio, fósforo y vitaminas.
  • Por su aporte de beta-caroteno y otros antioxidantes, es bueno para estimular la reparación celular y mejorar el estado de la piel, el cabello y las uñas.
  • Su consumo regular ayuda a prevenir la pérdida de la agudeza visual y ceguera crepuscular.
  • Ayuda a desintegrar los cálculos renales, a la vez que mantiene el buen funcionamiento del sistema urinario.
  • Tiene un efecto calmante que ayuda a reducir la tensión, los nervios y dolencias leves.

No olvides leer: Los 8 mejores remedios para disolver los cálculos renales

Contraindicaciones

Por tener un elevado contenido de miel, este jarabe no debe ser administrado a personas con niveles de azúcar elevados o que ya han sido diagnosticadas con diabetes.

Este ingrediente tiene un índice glicémico alto que puede empeorar tal condición cuando se toma en exceso.

Tampoco se aconseja para aquellas personas que están tomando algún tipo de fármaco diurético ya que, al tener un efecto similar, puede incrementar su acción y provocar efectos adversos.

El beta-caroteno que contiene la zanahoria es el que le da gran parte de sus beneficios, pero eso no quiere decir que se pueda tomar en exceso.

Aunque aún faltan pruebas científicas, se cree que consumir este nutriente en cantidades exageradas puede tener consecuencias al sobrecargar los órganos que lo sintetizan en vitamina A.

 

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