Consejos para iniciar una buena dieta

Aunque la comida preparada pueda parecernos más apetitosa, elaborar nuestros propios platos en casa nos asegurará que seguimos una buena dieta con ingredientes saludables y de calidad

Muchas personas consideran que una buena dieta es aquella que ayuda a bajar de peso. Con este objetivo, adoptan planes de alimentación estrictos y peligrosos, pasando por alto si cumplen con los requerimientos nutricionales del organismo.

Es cierto que uno de los objetivos de la dieta es ayudar a mantener un peso sano; sin embargo, esta no debe ser sinónimo de pasar hambre o exponer la salud a efectos secundarios indeseados.

Aunque en torno a este tema existen muchos mitos e ideas erróneas, desde hace algún tiempo se vienen compartiendo algunas recomendaciones básicas para modificarla sin excluir determinados alimentos o grupos nutricionales.

¿Estás planeando mejorar tu alimentación? ¿Tienes dudas sin resolver? Descubre los consejos para relevantes para empezar a tener una dieta completa y saludable.

¿Qué significa adoptar una buena dieta?

dieta sana

Adoptar una buena dieta es mejorar al 100 % los hábitos alimentarios. Básicamente es aprender a controlar la ingesta diaria de calorías, sin restar la cantidad de nutrientes que necesita el cuerpo para trabajar de manera adecuada.

Todas las personas tienen requerimientos nutricionales distintos, en función de la etapa de vida que están atravesando, así como de su estado de salud y peso. Sin embargo, en general, la dieta está basada en alimentos sanos y variados.

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Consejos que se deben tener en cuenta al iniciar una buena dieta

Cambiar los hábitos alimentarios puede ser difícil pero tiene muchos beneficios. En el proceso es normal experimentar cierto nivel de ansiedad, en especial cuando los alimentos dañinos se reemplazan por alternativas saludables, bajas en calorías.

Mantener una buena dieta no es algo que se logre de la noche a la mañana. Si el cuerpo no está acostumbrado, hay muchos momentos en los que es inevitable tener alguna que otra tentación.

La clave es aprender a sobrellevar los antojos, limitando al máximo aquellos que son fuente de grasas, azúcares y otras sustancias perjudiciales.

Variar los alimentos

Si la dieta te sugiere eliminar determinado grupo nutricional, descártala. Una buena dieta está compuesta por alimentos variados, con todos los nutrientes que el cuerpo requiere para estar en marcha.

Lo importante es saber moderar las porciones, evitando que el número total de calorías sobrepase la cantidad diaria recomendada.

Asegúrate de consumir alimentos como:

  • Frutas y vegetales frescos
  • Cereales integrales
  • Pescados, carnes magras y huevos
  • Lácteos bajos en grasa
  • Agua y bebidas saludables

Evitar las grasas saturadas

Dieta inadecuada

No es correcto eliminar por completo las grasas de la dieta. Sin embargo, es fundamental aprender a diferenciar las fuentes de grasas “saludables” de las que se consideran dañinas.

  • Las fuentes de grasas trans o grasas saturadas representan un peligro para la dieta. Su consumo diario produce sobrepeso y otros descontroles metabólicos.
  • Lo ideal es elegir grasas saludables monoinsaturadas y poliinsaturadas como las que aportan los aguacates, frutos secos y aceites vegetales como de oliva o lino.

Limitar el consumo de sal

Comer sin sal para muchos es insípido. El problema es que las cantidades excesivas de sodio afectan tanto la salud cardiovascular como el peso corporal.

El paladar también se puede ejercitar. Aunque es delicioso comer con sal y salsas, hay formas más saludables de condimentar los platos.

  • Las hierbas frescas y secas, el vinagre de manzana o el limón son algunos ejemplos de los ingredientes sanos que reemplazan este ingrediente.

Incrementar el consumo de agua

Aumentar el consumo de agua es clave en todo plan de alimentación sano. Este líquido vital participa en todas las funciones del organismo, incluyendo el proceso que elimina toxinas y grasa.

  • Consumir alrededor de 2 litros de agua al día mantiene el cuerpo hidratado y vital.
  • Por ninguna razón se debe reemplazar con bebidas azucaradas o gaseosas.

Cocinar en casa

Cuidar la higiene a la hora de cocinar

Para no fracasar en el intento de mantener una dieta sana y equilibrada, lo mejor es tratar de cocinar en casa en lugar de comprar comida de restaurante.

Aunque hay muchos establecimientos en los que ofrecen comida casera, nada mejor que estar seguros de la calidad de los ingredientes utilizados.

  • Cocinar en casa permite seleccionar alimentos frescos y adecuados.
  • También es una forma de controlar los añadidos de sal, el método de cocción y las porciones.

Ver también: Ideas para preparar comidas de campamento

Elegir snacks saludables

Una buena dieta no tiene que excluir los bocadillos que se comen entre platos principales. La cuestión es elegir snacks sanos, bajos en calorías y altamente saciantes.

  • Un puñado de frutos secos, o bien, un poco de granola son buenas alternativas.
  • Se deben evitar las frituras de paquetes, embutidos o cualquier producto de bollería industrial.

Una buena dieta trae consigo muchos beneficios. Sin embargo, para complementarla, no olvides mantenerte activo y alejarte de los malos hábitos.

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