5 razones por las que consumir agua de berenjena con limón

El agua con la que cocinas los vegetales y hortalizas puede tener muchos usos. Aquí descubrirás lo que puedes hacer con el agua de berenjenas.

Consumir agua de berenjena con limón sirve para mucho más que para perder peso. Esta combinación asombrosa es, en realidad, un favorecedor natural para la salud.

El agua con berenjena y limón es un complemento a nuestra dieta. Un recurso económico, saludable y medicinal para ayudar a cuidar de nuestro bienestar.

Más allá de la simple etiqueta de “bebida reductora de grasa”, es necesario recordar que este tipo de propuestas naturales solo funcionan si, además, cuidamos de nuestra alimentación y hábitos de vida.

Hoy en nuestro espacio queremos darte 5 buenas razones para que empieces a incluir el agua con berenjena y limón en tu alimentación.

No te arrepentirás.

1. Un agua ligera, pero llena de nutrientes

A partir de ahora no hay que desperdiciar el agua con la que hacemos la cocción de nuestras berenjenas.

  • La mayoría de aguas con las que hervimos verduras como zanahorias, coles o pimientos, contienen minerales y fitonutrientes que pueden favorecer la pérdida de peso y la digestión.
  • El agua de berenjena con limón es una de la más recomendable. Los resultados se notan a las dos semanas.
  • Vamos a conseguir un aporte muy interesante de vitamina K, vitamina C, vitamina B6, bioflavonoides, antioxidantes y minerales.

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2. Agua de berenjena con limón, un gran diurético

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La berenjena contiene un 90% de agua, lo que la convierte en un excelente diurético.

Al mismo tiempo, su bajo contenido en potasio (5%) la coloca entre las hortalizas recomendadas por la fundación para la diabetes en casos de nefropatía.

  • Consumir agua de berenjena con limón nos ayuda a reducir la hinchazón en el estómago, a limpiar los intestinos y a cuidar de nuestro sistema urinario al beneficiarnos de su efecto diurético.
  • Ayuda a eliminar la sal  y reducir su impacto en nuestro organismo.
  • Si sufres distensión abdominal también te vendrá muy bien beber un vaso de esta agua de berenjena con limón 20 minutos antes de tus comidas principales.

3. Reduce tu nivel de colesterol

El colesterol es ese enemigo silencioso que no da pistas y que, poco a poco, causa graves estragos en nuestras arterias. Una forma muy positiva de reducir su incidencia es cuidando de nuestra dieta.

  • El agua de berenjena con limón regula y minimiza la absorción de colesterol de los alimentos.
  • La antocianina que le da el color morado es reconocido como un fuerte antioxidante.
  • La berenjena y, sobre todo, el limón optimizan la función cardiovascular gracias al ácido ascórbico. Tanto este como la vitamina C nos ayudan a reducir la cantidad de lípidos, así como el colesterol en la sangre.

4. Regula la saciedad

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En esta agua de berenjena con limón no vas a encontrar nada de grasa. Sin embargo, sus fitonutrientes tienen un efecto saciante muy positivo, con lo cual, reduciremos el ansia por picar entre horas.

Tal y como hemos señalado con anterioridad, para beneficiarnos de su efecto debemos tomar un vaso 20 minutos antes de nuestras comidas: uno a mediodía y otro antes de la cena.

De este modo, facilitaremos la absorción de los nutrientes, asentamos el hierro en nuestro organismo e incluso aplacamos la ansiedad o el hambre que surge en las horas centrales del día.

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5. Cuidarás de tu hígado

Beber este remedio estupendo aportará múltiples vitaminas al hígado para que pueda llevar a cabo sus importantes funciones.

También es muy beneficioso para la vesícula biliar: estimula la producción de bilis y reduce la inflamación. 

También te gustará saber que esta agua resultante de la cocción de la berenjena nos ayuda a equilibrar el nivel de azúcar en sangre.

Añadirle ese chorrito de jugo de limón potenciará aún más las virtudes naturales de ese vegetal.

Cómo preparar mi agua de berenjena con limón

agua de berenjena con limón

Ingredientes

  • 1 litro de agua
  • 1 berenjena
  • El jugo de 1 limón

Preparación

Podemos preparar nuestra agua de dos modos:

  • En primer lugar puedes aprovechar la cocción de las berenjenas para quedarte con el agua resultante. Una vez la tengas, añade el jugo de un limón. Muy fácil.
  • El otro modo también es muy sencillo. Basta con lavar la berenjena, cortarla a rodajas y llevarlas a una jarra de agua. Deja que estén a remojo toda la noche, y, al día siguiente, quédate solo con el agua.
  • Añade el jugo de un limón y… listo.

Recomendamos seguir este tratamiento durante dos semanas y descansar otras dos. Toma un vaso antes de tus comidas y verás como, poco a poco, notas un mayor bienestar.

  • Mechanism of action of dietary fibre in the human colon. Stephen AM, Cummings JH. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/7360261
  • Cardioprotective properties of raw and cooked eggplant (Solanum melongena L). Cardiovascular Research Center, University of Connecticut School of Medicine, Farmington, CT 06030-1110, USA. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21894326
  • Eggplant, raw nutrition, fact and calories https://nutritiondata.self.com/facts/vegetables-and-vegetable-products/2443/2