Aprende 3 recetas de cookies americanas que te sorprenderán
Seguro que has visto alguna película o serie donde los protagonistas estaban bebiendo un café y la madre o abuela abría el horno y sacaba unas galletas redondas y con chocolate . ¡Puedes prepararlas tú también! Conoce algunas opciones para disfrutar de las cookies americanas en este artículo.
Receta n° 1 de cookies americanas
Las auténticas galletas que se comen en Estados Unidos pueden formar parte de tu próximo desayuno o merienda. Para esta primera opción, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 125 gramos de azúcar moreno
- 60 gramos de azúcar blanco
- 110 gramos de mantequilla
- 1 huevo
- 230 gramos de harina
- 1 pizca de sal
- ½ sobre de levadura en polvo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 150 gramos de chocolate
Pasos a seguir:
Para la preparación de esta receta tienes que:
- Mezclar en un recipiente ambos azúcares con la mantequilla a temperatura ambiente.
- Añade el huevo sin dejar de remover e integra bien.
- En otro recipiente, mezcla la harina con la levadura, la sal y la esencia de vainilla.
- Añade poco a poco a la anterior preparación.
- Por último, coloca el chocolate troceado.
- Forma bolitas de tamaño similar con la mano y aplasta para que quede la forma de la galleta.
- Engrasa una bandeja de horno con un poco de aceite y coloca las galletas separadas entre ellas.
- Calienta el horno a 180°C y coloca la bandeja con las cookies americanas durante 12 minutos (no se deben dorar demasiado para que mantengan la textura de bizcocho).
- Retira del horno y deja que se enfríen sobre la encimera. ¡Tendrás que vigilar que nadie se queme al querer comerlas antes de tiempo!
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Receta n° 2 de cookies americanas
Si tienes niños pequeños en casa, seguro estarás algo preocupada con lo que comen en la escuela, en un cumpleaños o en una salida. Entonces, nada mejor que prepararles comida casera y con mucho amor. Para hacer esta versión de cookies americanas necesitas los siguientes ingredientes:
- 140 gramos de mantequilla
- 225 gramos de harina
- 190 gramos de azúcar
- 1 huevo
- 1 cucharada de levadura en polvo
- 250 gramos de pepitas de chocolate
- 1 poco de esencia de vainilla
- Nata líquida, un chorrito
Los pasos a seguir son:
- Precalienta el horno a 190°C para que esté bien caliente al momento de cocinar las galletas.
- Engrasa una bandeja para horno con aceite o mantequilla y reserva.
- En un recipiente, coloca la mantequilla a temperatura ambiente, el azúcar y bate bien para que te quede una mezcla de color blanco.
- Añade un huevo batido y el extracto de vainilla, sin dejar de remover.
- Vierte un chorro de nata y sigue batiendo para obtener una crema homogénea.
- En otro recipiente, tamiza la harina con la levadura.
- Añade la harina a la preparación anterior poco a poco.
- Incorpora las pepitas de chocolate y una vez que todo está mezclado, es momento de ensuciarse las manos.
- Arma las cookies haciendo bolitas de masa y luego aplastándolas.
- Disponlas en la bandeja separadas entre sí y lleva al horno durante 15 minutos.
- Retira del horno y deja que se enfríen antes de comerlas, acompañando un café, un té o un chocolate bien caliente.
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Receta n° 3 de cookies americanas
Los ingredientes necesarios son:
- 260 gramos de harina
- ½ cucharada de bicarbonato de sodio
- 1 pizca de sal
- 170 gramos de mantequilla
- 220 gramos de azúcar moreno
- 100 gramos de azúcar blanco
- cucharadita de esencia de vainilla
- 1 huevo completo y 1 yema aparte
- 300 gramos de pepitas de chocolate
La preparación de las cookies americanas es la siguiente:
- En un recipiente mezcla los azúcares con la mantequilla y el extracto de vainilla.
- Añade el huevo completo y la yema y sigue batiendo.
- Tamiza la harina con el bicarbonato y añade a la preparación de a poco, sin dejar de remover.
- Incorpora las pepitas de chocolate y remueve con una cuchara de madera.
- Deja reposar 20 minutos y mientras tanto, enciende el horno a 170°C.
- Arma las bolitas para dar forma a las galletas, aplastando en el centro para que queden redondas
- Coloca las cookies americanas en una placa para horno previamente engrasada, separadas entre sí.
- Hornea 15 minutos, retira y deja que se enfríen antes de comer.
Ahora tienes 3 estupendas recetas de cookies genuinamente americanas.¡ No dejes de hacerlas!