¿Cuál es la dieta perfecta? ¿Cómo hacerla?

Francisco Peñalver · 8 noviembre, 2013
Si bien será nuestro propio cuerpo el que nos indique qué alimentos le sientan mejor, además de comer consciente y equilibradamente es importante que lo combinemos con ejercicio físico regular

Todavía hay quién piensa que una dieta saludable y equilibrada debería tener como base los cereales.

Luego las frutas y verduras y después las carnes, pescados y huevos. Y ya por último los lácteos, mantequillas, aceites y otras grasas naturales necesarias en menor cantidad.

¿Quieres saber cuál es la dieta perfecta? Lee esta entrada y toma nota.

Este paradigma tradicional nos transmite una estructura piramidal definida de los macronutrientes con cereales, frutas y verduras con algunas raciones cárnicas, nos ayudarán a mantener la salud a la vez que la figura en buen estado.

Elaborar la dieta perfecta

Necesitamos investigar sobre las propiedades que nos aporta cada alimento a nuestro cuerpo. Para conseguir una dieta saludable ten en cuenta lo siguiente:

  • La medicina oficial será útil al hacernos análisis para conocer que falta y que sobra en nuestro cuerpo, dándonos un diagnóstico orientador de que está pasando.
  • La información nutricional de la ciencia que estudia los alimentos nos aportará toda la información actualizada de que alimentos tienen los nutrientes que precisamos y que alimentos nos pueden beneficiar más la salud en cada caso.
  • La medicina natural nos orientará sobre como depurar nuestro cuerpo limpiándolo de toxinas e invasores patógenos, y que alimentos o remedios nos ayudan a sanar tal o cual órgano.

Cómo descubrir mi dieta

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A veces es la cantidad excesiva, la incorrecta combinación de alimentos lo que nos lleva a una mala digestión.

Puede ser que el deterioro de la flora intestinal, o la falta de enzimas digestivas, sea el problema base para digerir ciertos alimentos y obtener la energía y los nutrientes que nos pueden aportar.

Hoy en día, los probióticos para restaurar la flora y las enzimas para digerir mejor grasas, proteínas y carbohidratos se pueden obtener en cualquier farmacia, aunque recomendamos ser guiados por orientación facultativa.

Principios Comunes

Hortalizas variadas

A la hora de elaborar nuestra propia dieta, hay una serie de principios comunes que deberíamos tener en cuenta:

  • Consumir frutas y vegetales frescos y orgánicos en jugo o ensalada.
  • Comer carnes, pescados y mariscos frescos de animales criados de forma ecológica y natural.
  • Tomar leche, quesos y derivados lácteos frescos, de animales alimentados de forma natural y orgánica.
  • Alejarse de los alimentos refinados y procesados industrialmente, cargados de harinas y grasas poco saludables, con conservantes y saborizantes artificiales.
  • Evitar azúcares refinados y edulcorantes artificiales, teniendo en cuenta que los mejores edulcorantes son la stevia, la miel y el sirope de palma o arce.
  • Consumir los alimentos que mejor se adaptan a nuestro metabolismo. 
  • Comer conscientemente, masticando muy bien los alimentos y ensalibándolos antes de tragar.
  • Valorar en las tablas aquellos alimentos con un bajo índice glucémico.
  • Consumir abundante agua mineral alejada de las comidas para tener bien hidratado el organismo sin alterar las digestiones.
  • Consumir sobre todo grasas insaturadas y ricas en omega 3 u omega 9.
  • Realizar ejercicio físico diario.

Debemos acudir a un nutricionista para que nos haga una dieta en función de los nutrientes que necesitamos.

De esta forma, sabremos qué alimentos tenemos que comer y la cantidad recomendada para nuestro peso y metabolismo.

  • Galarza, V., & Cabrera, G. (2008). Hábitos alimentarios saludables. Nutrición, Salud y Alimentos ….

  • Pinto, J., & Carbajal, Á. (2010). Dieta Equilibrada, Prudente o Saludable. Nutrición y Salud. https://doi.org/10.1200/JCO.2006.07.1381.

  • Torres, L., & Francés, M. (2008). La dieta equilibrada. Pdf. https://doi.org/http://www.nutricion.org/publicaciones/pdf/Gu%C3%ADa%20AP-Diet%C3%A9ticaWeb.pdf.