Cuáles son los aportes del ajo para nuestra salud

Gracias a su aporte de nutrientes el ajo es uno de los alimentos más medicinales que podemos consumir y nos ayuda a cuidar de nuestra salud a múltiples niveles

Quizás alguna vez escuchaste de alguna persona mayor que comía ajo en la mañana, una idea que podía parecerte una locura.

No obstante, además de ser un gran aliado en la gastronomía popular y profesional, para nuestro bienestar es excelente. Aquí te vamos a enseñar cuáles son los aportes del ajo para tu salud.

El ajo es un alimento que desde la antigüedad se ha usado para elaborar remedios naturales.

Sus diversas propiedades han hecho que sea considerado para aliviar cualquier tipo de dolencias, inflamaciones y hasta enfermedades crónicas.

¿Te dejas llevar solo por el olor? A veces podemos cometer pequeños errores cuyas consecuencias son bastantes grandes.

Te aseguramos que el único defecto del ajo es ese, sí, su mal olor, pero las ventajas de comerlo son muchas, casi infinitas.

Propiedades del ajo

1. Contiene alicina y con ella incontables beneficios medicinales

ajo

Al machacar, desprender, cortar o masticar un diente ajo su distintivo olor sale a relucir, pero con él una pequeña cantidad de azufre que se conoce con el nombre de alicina.

Esta última es la sustancia responsable de los potentes efectos curativos que benefician a cada órgano de nuestro cuerpo.

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2. Pocas calorías y muchos nutrientes

El ajo pertenece a la familia de la cebolla y se puede conseguir en muchos lugares del mundo. Esto hace que muchas personas se puedan beneficiar de los valores nutricionales que aporta.

  • Cada diente de ajo contiene solo 42 calorías
  • Nos aporta minerales (calcio, fósforo, potasio, cobre, magnesio y selenio)
  • También nos aporta vitamina B6 y C.

3. Es un desintoxicante natural

Es un desintoxicante natural

El ajo elimina toxinas, bacterias y parásitos del organismo.

Con esto se beneficia tu hígado, pues lo limpia de elementos metálicos que se encuentran en pequeñas cantidades como el mercurio o los químicos que contienen los medicamentos.

Gracias a su aporte de vitaminas estimula las funciones hepáticas y combate el hígado graso.

4. Previene muchas enfermedades

Los antioxidantes son uno de los aportes del ajo. Una pequeña ingesta de este alimento combate los radicales libres que producen el envejecimiento.

De esta forma, el ajo se convierte en un gran enemigo de la oxidación.

  • Es posible que consumir un diente de ajo todo los días te ayude a prevenir el deterioro del sistema neuronal y, de esta manera, las enfermedades cerebrales como la demencia, el alzhéimer y el párkinson.

5. Disminuye las posibilidades de padecer enfermedades cardíacas

enfermedades cardíacas

Como ya debes saber, el colesterol no es ni nuestro amigo, ni nuestro enemigo. Si bien existe el colesterol bueno y malo, siempre depende de nosotros mismos estar saludables.

Aquí otro de los aportes del ajo. Consumir un diente al día reducirá los niveles de colesterol, triglicéridos y otros factores que pueden ocasionar los problemas cardíacos.

6. Huesos sanos y fuertes para las mujeres

Consumir ajo beneficia la salud ósea en las mujeres, ya que ayuda a elevar los niveles de estrógeno, la hormona sexual femenina.

De esta manera, hace que los huesos sean más fuertes y que enfermedades como la osteoartritis ni se aparezcan.

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7. Ajo para la hipertensión

hipertension

Ya sabes que el ajo es un valiosísimo aliado para la salud.

Te hemos contado de algunas enfermedades que se pueden combatir consumiéndolo todos los días. No obstante, controlar la hipertensión es uno de los aportes del ajo más importantes.

Recuerda que, si la padeces, primero debes visitar al médico y seguir sus instrucciones.

Ciertamente solo el ajo no terminará con este sufrimiento, pero sí ayudará mucho. Aquí te damos 2 formas de usar el ajo para despreocuparse de la hipertensión.

Ajo con aceite

La idea es macerar varias cabezas de ajo en aceite de oliva. Es una mezcla algo extraña, pero te aseguramos que su sabor no es desagradable. Por la salud debemos hacer todo.

Ingredientes

  • 20 dientes de ajos pelados
  • 5 tazas de aceite oliva (1 litro)

Utensilios

  • 1 frasco de vidrio

¿Qué debes hacer?

  • Toma cada diente de ajo y córtalos por la mitad.
  • Agrega al frasco todo el aceite e introduce cada ajo.
  • Espera que pasen unas tres semanas para que todas las propiedades de la mezcla se activen.
  • Esa preparación la puedes comer untada a un pedazo de pan. Que sea una buena cantidad.
  • Hazlo como merienda, verás que los resultados serán muy buenos.

Infusión de ajo

Se trata de un delicioso té que desde tiempos remotos se usa para preservar la salud cardíaca.

Ingredientes

  • 1 taza de agua (250 ml)
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharadita de jengibre rallado (5 g)
  • 1 cucharada de jugo de un limón (15 ml)
  • 1 cucharada de miel (25 g)

Preparación

  • Pon a hervir el agua y agrega el ajo, previamente machacado, el jengibre y la miel.
  • Deja que se cocine por unos 20 minutos, cuela el contenido y toma el líquido en ayunas o antes del almuerzo.

Ya tienes en tus manos todo lo que necesitabas saber de los diferentes aportes del ajo para nuestra salud. Depende de ti el bienestar y buen funcionamiento del organismo.

Cuídate y cuida a tu familia.

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