¿Cuáles son los beneficios de las algas para la salud?

Este artículo ha sido verificado y aprobado por Maricela Jiménez López el 15 noviembre, 2018
Dado que son ricas en vitaminas y minerales las algas podrían desempeñar un papel importante a la hora de prevenir la formación de determinados tipos de cáncer

Las algas son conocidas por otorgar enormes beneficios a la salud. Al formar parte de la dieta saludable, te ayudan a combatir enfermedades.

Son uno de los alimentos más nutritivos. Cuando son consumidas como suplemento de salud, ayudan a mejorar el desarrollo y el crecimiento del cuerpo, ya que contiene casi todos los nutrientes necesarios. Tales como:

  • Las vitaminas.
  • Los minerales.
  • Las proteínas.
  • Los aminoácidos.
  • La fibra.
  • La clorofila.

Componentes nutricionales de las algas

 

La composición y la capacidad antioxidante varía, dependiendo de varios factores, tales como: la profundidad a la que crecen y su exposición a los rayos ultravioleta. entre ellos destacan:

  • Carotenoides, como la luteína y zeaxantina.
  • Flavonoides, como las catequinas.
  • Ácidos fenólicos, como los taninos.
  • Ciertas vitaminas, como las vitamina C y E.

Contienen cantidades útiles de fibra, las cuales dependiendo de la variedad, pueden contener hasta un 8% de la cantidad diaria recomendada. También debes saber que:

  • Las algas Wakame y Nori contienen fitoesteroles, que ayudan a prevenir la absorción del colesterol en el cuerpo
  • Por ello, consumir fitosteroles podría reducir los niveles de colesterol en sangre, especialmente de LDL o colesterol malo.
  • Un estudio muestra que el fucoidan, que se encuentra en algunas algas marinas induce la muerte de las células leucémicas.
  • Además, el fucoidan puede aumentar la efectividad de los agentes quimioterapéuticos tradicionales para causar la muerte de las células cancerosas, y muy útil en la prevención de cáncer de mama.

Ver también: Tipos de terapia hormonal para el cáncer de mama

Vitaminas y minerales de las algas

  • La vitamina A, se encuentra en el alga Dulse y Nori.
  • Vitamina B2, se encuentra en el alga Dulse, Nori y Kelp.
  • Vitamina B5, se encuentra en el alga Wakame.
  • La vitamina B9, se encuentra en las algas en general.
  • Vitamina C, se encuentra en el alga Dulse y Nori.
  • Vitamina K, se encuentra en todas las algas en general, excepto en el alga Nori.
  • Cobre, se encuentra en el alga  Dulse Nori y Wakame, Kelp y Kombu.
  • Hierro, se encuentra en el alga Kelp, Kombu, Wakame, Dulse y Nori.
  • Manganeso, se encuentra en al alga Dulse, Nori, Wakame, Kelp y Kombu .
  • Magnesio, se encuentra en el alga Kelp, Kombu y Wakame.
  • Calcio, se encuentra en el alga Kelp, Kombu y Wakame.
  • Fósforo, se encuentra en al alga Wakame.
  • Zinc, se encuentra el el alga Kelp, Kombu, Dulse y Nori.

Beneficios de las algas

algas

Las algas contienen yodo, que es un componente de las hormonas tiroideas, necesario para la regulación del crecimiento, el desarrollo y el metabolismo.

  • Una dieta rica en fibra puede ayudar a prevenir enfermedades cardiovasculares, así como el control de la diabetes tipo 2 y el apetito.
  • Además resulta eficaz en la reducción de colesterol en sangre y la hipertensión.

Ricas en fibra

Las algas pardas son particularmente ricas en dos tipos de fibra soluble laminaria: β-glucanos y fucanos 22.

  • Estas que poseen varias propiedades biológicas interesantes contra los tumores y también modulan la respuesta inmune.
  • Además, tienen propiedades anticoagulantes, antiinflamatorios y antivirales.

Ayudan a prevenir el cáncer

Algunos estudios epidemiológicos indican que las poblaciones que consumen una dieta rica en algas tiene una menor incidencia de padecer cáncer en comparación con las personas que consumen comida estándar.

  • Además, hay que tener en cuenta que una deficiencia de yodo y selenio, dos nutrientes abundantes en las algas, podrían desempeñar un papel importante en la formación de cáncer de mama.

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Previenen enfermedades

Las algas ayudan a mantener una buena salud y también a prevenir varias enfermedades, Gracias al contenido en antioxidantes, fibra y fitoesteroles. Tales como:

  • La diabetes.
  • Enfermedades cardiovasculares.
  • Colesterol e hipertensión.

Son muchas las propiedades de esta planta. No te quedes sin aprovechar todos sus increíbles beneficios para la salud en general.

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