¿Cuáles son los beneficios de tomar agua con bicarbonato de sodio todos los días?

16 Septiembre, 2020
Este artículo ha sido escrito y verificado por el médico Nelton Abdon Ramos Rojas
La medicina natural recomienda la utilización del bicarbonato de sodio para aliviar la acidez y la indigestión. ¿Existe aval científico al respecto?

Existen numerosas teorías sobre los beneficios de beber agua con bicarbonato de sodio. La medicina natural, por ejemplo, recomienda esta bebida para aliviar toda clase de malestares digestivos. Ahora bien ¿está su uso científicamente comprobado?

Como bien sabes, los remedios caseros se transmiten de generación en generación y si bien muchas personas aseguran que su uso es seguro y «comprobado», en muchos casos no hay estudios científicos que avalen sus beneficios.

Por este motivo, analizaremos a continuación qué es y cuáles son las propiedades de este mineral. Además, verificaremos si realmente existe algún beneficio probado de beber agua con bicarbonato de sodio. ¡Coge papel y lápiz, y toma nota!

¿Qué es el bicarbonato de sodio?

Blanqueador natural de bicarbonato, sal y vinagre
El bicarbonato de sodio es uno de los ingredientes naturales más utilizados en la limpieza del hogar. Se cree que ayuda a remover manchas de las prendas blancas.

El bicarbonato de sodio (NaHCO3) es una sustancia química que se ha empleado de diversas maneras a lo largo de la historia. Se suele utilizar con frecuencia en panadería, repostería y producción de bebidas gaseosas, ya que tiene la capacidad de liberar dióxido de carbono cuando se usa junto con otros compuestos.

También, forma parte de la composición de varios productos de limpieza por su efecto abrasivo y desodorizante. Es utilizado comúnmente para desatascar tuberías, blanquear suelos y otras cuestiones afines.

Más allá de sus usos en gastronomía y limpieza, cabe destacar que se emplea en la Medicina Ayurveda. De hecho, hace cientos de años se usa para aliviar molestias digestivas, como las náuseas y las indigestiones.

Propiedades del bicarbonato de sodio

La Biblioteca Nacional de Medicina de los Estados Unidos explica que el bicarbonato de sodio es usado como antiácido para aliviar los síntomas de la pirosis y la indigestión. Esto se debería a que esta sustancia sería capaz de neutralizar el ácido producido en exceso por el estómago.

Un ensayo clínico publicado en Trials en 2013 determinó que consumir bicarbonato de sodio de manera regular podría ralentizar la progresión de la disminución de la función renal en pacientes con esta enfermedad crónica. Sin embargo, más estudios al respecto serían necesarios.

Por otra parte, los expertos del Medical College of Georgia de la Augusta University concluyeron que una dosis diaria de esta sustancia podría ayudar a reducir la inflamación producida por enfermedades como la artritis.

Finalmente, merece la pena destacar que algunos estudios antiguos señalaron que el bicarbonato de sodio tendría cierta actividad antibacteriana que lucharía contra gérmenes como el Streptococcus mutans. Sin embargo, los datos al respecto son antiguos y nuevas investigaciones deberían llevarse a cabo para corroborar esta información.

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¿Para qué serviría beber agua con bicarbonato de sodio?

Cómo consumir bicarbonato para combatir la acidez

Sobre la base de los estudios científicos analizados, se puede inferir que el agua con bicarbonato de sodio podría aliviar la acidez y las molestias causadas por comilonas, además de mejorar los malestares producidos durante los primeros meses del embarazo, por ejemplo.

Por otra parte, podría ser útil para combatir la proliferación de bacterias en el organismo, no solamente en la cavidad bucal sino también a lo largo del tracto digestivo.

Sin embargo, antes de comenzar la ingesta de este remedio casero, te aconsejamos consultar con tu médico. Ten en cuenta que, a pesar de tratarse de una sustancia natural, el bicarbonato de sodio puede producir alergias y efectos secundarios.

Consulta con tu médico si tienes malestares y sigue sus indicaciones.

¿Es seguro su uso?

Actualmente, las opiniones sobre la seguridad del uso de bicarbonato de sodio son controvertidas. Por este motivo, la mejor recomendación es consultar con tu médico de confianza.

Por un lado, el artículo titulado “Association between sodium bicarbonate consumption and human health: A systematic review delInternational Journal of Medical Research & Health Sciences” no ha encontrado evidencias sobre los riesgos de su utilización.

Sin embargo, Gemma del Caño, farmacéutica y máster en Innovación, biotecnología, seguridad y calidad  y coautora de la Guía de los bulos en la alimentación, ha desmontado los mitos más comunes en torno al uso que se le da a esta sustancia en una entrevista. Estos se resumen a continuación:

  • Remedio para las infecciones de la garganta: aunque sea un remedio recomendado tradicionalmente, el bicarbonato sería abrasivo y podría quemar.
  • Blanqueador casero para dientes: su uso podría provocar la erosión del esmalte.
  • Desintoxicar el cabello: el bicarbonato de sodio podría resecar y maltratar el cabello. 
  • Calmar la acidez: consumir un vaso de bicarbonato de sodio con agua a diario podría favorecer la aparición de cálculos renales. Por otra parte, podría alterar el pH del estómago (en lugar de “regularlo”).

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Las bebidas milagrosas no existen

Si bien mucho se habla en la actualidad sobre lo beneficioso de ingerir bebidas para mejorar la salud, las bebidas milagrosas no existen. En realidad, la mejor manera de cuidar el organismo es a través de una vida saludable. Esto implicaría tener hábitos alimenticios adecuados, realizar ejercicio regular y evitar el consumo de drogas y alcohol.

Si deseas mejorar tus hábitos de vida o tienes inquietudes acerca de cómo hacerlo, lo más recomendable es que consultes a tu médico. El profesional siempre podrá orientarte de la manera más adecuada para tu caso.

Por otra parte, si padeces alguna enfermedad o estás bajo tratamiento farmacológico y deseas probar algún tratamiento coadyuvante, no dudes en comentárselo a tu médico. Recuerda que los remedios pueden producir interacciones y causarte reacciones adversas.

  • Biblioteca Nacional de Medicina de los EE.UU. Bicarbonato de sodio. https://medlineplus.gov/spanish/druginfo/meds/a682001-es.html
  • WebMD. Baking Soda. https://www.webmd.com/a-to-z-guides/baking-soda-do-dont#1
  • Trials. 2013; 14: 196. Published online 2013 Jul 4. Effect of oral sodium bicarbonate supplementation on progression of chronic kidney disease in patients with chronic metabolic acidosis: study protocol for a randomized controlled trial (SoBic-Study). doi: 10.1186/1745-6215-14-196
  • Ione de Brito-Ashurst, Mira Varagunam, Martin J. Raftery and Muhammad M. Yaqoob JASN September 2009, 20 (9) 2075-2084; Bicarbonate Supplementation Slows Progression of CKD and Improves Nutritional Status. DOI: https://doi.org/10.1681/ASN.2008111205
  • Medical College of Georgia at Augusta University. (2018). Drinking baking soda could be an inexpensive, safe way to combat autoimmune disease. https://www.sciencedaily.com/releases/2018/04/180425093745.htm
  • Compend Contin Educ Dent Suppl. 1997;18(21):S17-21;quiz S46. Antibacterial Activity of Baking Soda. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12017929/
  • International Journal of Medical Research & Health Sciences, 2016, 5, 8:22-29. Association between sodium bicarbonate consumption and human health: A systematic review . https://www.ijmrhs.com/medical-research/association-between-sodium-bicarbonate-consumption-and-human-health-a-systematic-review.pdf