Cultivar ajo en casa es muy fácil

El ajo es una hortaliza conocida desde la antigüedad por sus beneficios para nuestra salud. Con estos consejos ahora puedes cultivar ajo en casa y tener un suministro interminable y orgánico.

El ajo es un alimento utilizado para numerosos fines, una hortaliza que no puede faltar en la despensa, un condimento ideal y uno de uno de los mejores aliados para la salud y la prevención de múltiples enfermedades. ¿Sabías que puedes cultivar ajo en casa muy fácilmente?

¿Por qué cultivar ajo en casa?

Cultivar ajo en casa es muy sencillo y beneficioso

Cultivar nuestras propios productos en casa es una gran idea que nos hará estar seguros de su origen orgánico y de que no se han usado pesticidas. Además, es una forma de tener un suministro constante de la planta, de tenerla a mano cada vez que la necesitemos.

El ajo es rico en sustancias nitrogenadas, sodio, potasio, selenio, calcio, magnesio, silicio, sulfuro de hidrógeno, ácido fosfórico, vitaminas C, D, B, fitoesteroles, aceites esenciales y alicina. Sin embargo, podremos aprovechar al máximo sus beneficios al consumirlo crudo pues, al cocinarse, puede perder hasta el 90% de sus propiedades.

Beneficios del ajo

  • Ayuda a reducir el colesterol, mejorar la circulación sanguínea y prevenir la hipertensión.
  • Es diurético y reduce la retención de líquidos y toxinas. Puede ayudar  a combatir problemas como el reumatismo, la gota, la obesidad o la artritis, entre otros.
  • Favorece la digestión.
  • Es un antibiótico natural. También es antivírico y antifungal.
  • Se le atribuyen propiedades anticancerígenas.
  • Es un desinfectante para la piel; ayuda a aliviar quemaduras, heridas, llagas, además de esas molestas verrugas.

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¿Cómo cultivar ajo en casa?

Cultivar ajo en el hogar es realmente fácil. Lo único que se necesita es mucha paciencia y escoger la variedad. Una vez decidido, debemos escoger también una maceta adecuada, dado que sus raíces son bastante profundas.

Para cultivar ajo necesitas una maceta profunda y mucha luz solar

Para cultivar ajo en casa vamos a necesitar:

  • 1 cabeza de ajo.
  • 1 maceta de 20 centímetros de profundidad.
  • Tierra para macetas.

Instrucciones

  • Elige una cabeza de ajo de la variedad que prefieras y separa los dientes, dejando la cáscara intacta.
  • Escoge una maceta adecuada que tenga drenaje, para que pueda evacuar el agua sobrante al regar.
  • Llena la maceta con suficiente tierra, dejando al menos un centímetro antes de llegar al borde.
  • Entierra los dientes de ajo en la maceta por lo menos a 10 centímetros de profundidad y con la parte puntiaguda hacia arriba.
  • En la maceta puedes poner más de un diente de ajo, siempre y cuando queden separados unos 8 centímetros como mínimo uno del otro.
  • Finalmente, coloca el recipiente en un área de tu casa donde reciba luz solar al menos 8 horas diarias.

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Cuidados a tener en cuenta

Es mejor cultivar ajo en el verano para aprovechar la luz solar

Lo ideal es cultivar ajo cuando el clima es cálido (como en verano), ya que la luz solar es determinante para su germinación. Si queremos hacerlo en invierno, tendremos que tener en cuenta algunos cuidados especiales.

Evita regar en exceso la planta, ya que demasiada agua puede pudrir el diente de ajo plantado.

La cosecha de  ajo puede tardar entre 8 y 10 meses, cuando las hojas exteriores adquieren un color marrón. Cuando esto ocurra, podemos ya desenterrar el ajo, ponerlo en un lugar fresco y seco durante una semana y… ¡listo! Ya tenemos una cabeza de ajo para uso medicinal y culinario.

 

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