Al combinar los sabores tan diferentes de sus ingredientes, la ensalada de manzana verde y apio es una opción ideal para acompañar multitud de platos con un toque especial
El verano y el buen tiempo es el momento ideal de las ensaladas, cuando más se consumen por su toque ligero y refrescante. No obstante, ay que recordar la necesidad de tomar también estas elaboraciones durante todo el año.
Una alternativa para salir de lo común y variar los sabores, es probar estas recetas de ensaladas de manzana verde y apio, que son realmente deliciosas.
La acidez de la manzana verde combina a la perfección con el apio, dando a la ensalada un sabor original. Además, tanto la manzana como el apio son los compañeros perfectos para quienes están cuidando la línea o quieran comer rico y saludable.
La manzana verde es una fruta antioxidante; contiene flavonoides, fibra y gran cantidad de vitamina C. Su consumo beneficia la salud del corazón, los huesos y contribuye a que lo dientes y la piel se vean radiantes. Produce sensación de saciedad, por lo que se recomienda en dietas para bajar de peso.
Por su parte, el apio es una fuente de vitamina K, ácido fólico, potasio y fibra; no aporta nada de calorías. Sus propiedades lo hacen beneficioso para reducir el colesterol y la presión sanguínea.
El apio favorece la pérdida de peso y la digestión. Con sus antioxidantes tiene un efecto antiinflamatorio, por lo que se recomienda su consumo en personas con artritis, asma y reuma.
Como vemos, la ensalada de manzana verde y apio no solo es deliciosa, también es buena para mantenerse sano. Las siguientes recetas tienen a estos dos ingredientes como protagonistas, con algunas variantes para probar y elegir la que vaya mejor con el paladar de la familia.
Esta ensalada de manzana verde y apio es fácil y rápida de preparar. Sirve como guarnición de pescados y carnes blancas y también para comerla como plato de entrada.
Otra manera diferente de aderezar esta ensalada es la siguiente:
En esta receta, se incorporan otros ingredientes como el aguacate, que aporta cremosidad a la ensalada; el toque gourmet lo dan las gambas y el surimi. Un plato de entrada para sorprender a los invitados.
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