Recetas de barras de cereal caseras

Evita los sabores artificiales y el exceso de azúcar, y aprende a preparar estas deliciosas barras de cereal que te ayudarán a tener energía.

Es importante entender un concepto básico antes de entrar de lleno con las recetas: las barras de cereal se utilizan tanto para reponer como para aumentar la energía que tenemos para poder llevar a cabo una actividad que, por lo general, requiere esfuerzo físico. Dado que están compuestas por cereales diversos, brinda una gran sensación de saciedad en pocos minutos. Asimismo, tiene un alto contenido de fibra, lo cual favorece la buena digestión y el tránsito intestinal.

En vista de que favorecen la realización de cualquier actividad física, se suelen incluir en las distintas meriendas (preferiblemente antes del ejercicio). Sin embargo, hay algo que parece contradictorio y que muchos critican la relación subir de peso con las barras de cereal.

A menudo, las barras de cereal comerciales no indican en su tabla de contenido nutricional cuánto porcentaje de azúcar contienen. Tampoco especifican qué tipo de azúcar es el que se emplea en la elaboración, por lo tanto, se sospecha que su ingesta podría no ser tan saludable como se cree.

Para evitar pasar mal rato, lo más conveniente es, en primer lugar, no abusar de este tipo de aperitivos. Por otra parte, vale la pena que aprendas a preparar tus propias barras de cereal para que así controles bien los ingredientes y las cantidades que empleas en las mismas. A continuación conocerás un método seguro, paso a paso.

Barras de granola

Prepara deliciosas barras de cereal en casa

Las recetas más famosas para hacer estas barras energéticas casi siempre contienen granola, avena o miel como base. De manera que al parecer, es un hecho que se sacan los mejores beneficios de estos compuestos y se combinan para hacer un producto más efectivo, que última instancia es el objetivo.

Recuerda que alimentarte y nutrirte no necesariamente es lo mismo. Esto se debe a que no todos los alimentos contienen nutrientes que el cuerpo puede usar como energía, de ser así, pudiéramos hibernan y no desecháramos lo que no necesitamos.

Hay que estar muy atentos a esto. En muchos snacks seguramente encontrarás que son el mejor alimento por contener “la mayor fuente de energía que necesitas a diario” pero esto puede ser una hipérbole más del lenguaje publicitario.

Así que, conocer lo que necesitas, en cuántas cantidades y cuándo lo necesitas es un trabajo altamente individualizado. De allí que preparar estas barras de cereal sean deliciosas y útiles, no olvides esto.

Solo resta que conozcas un par de opciones que hemos seleccionado para inspirarte a prepararlas. Pruébalas y determina si realmente funcionan. A decir verdad, el mejor juez serás siempre tú.

Barras de cereal con semillas

Ingredientes

  • 1 taza de granola (100 g).
  • 1/2 taza de almendras (50 g).
  • 2 cucharadas de girasol (50 g).
  • 3 cucharadas de miel (90 mL).
  • 1 taza de avena en hojuelas (100 g).
  • 2 cucharadas de semillas de chía (50 g).
  • 1 cucharadas de semillas de lino (25 g).

Preparación

  • Primera, necesitarás una olla mediana para hacer el caramelo. Graduada con fuego medio (jamás incrementar la intensidad de la flama)
  • En la olla debes colocar la miel, de preferencia que sea bien espesa. Remuévela hasta que notes que cubre toda la superficie.
  • Luego, añadirás los cereales en conjunto con las semillas y te asegurarás que todo quede bien integrado. Para esto debes mezclar todo con calma.
  • Lo ideal es que te quede una masa homogénea. Luego, debes retirar del fuego y dejar enfriar a temperatura ambiente.
  • Finalmente, coloca una lámina de papel film encima y con cuidado envuelve bien. Notaras que ha endurecido. Deja que reposen unos cuantos minutos más y finalmente puedes cortar y rectángulos y dar un bocado.
Las semillas de lino se hicieron populares por sus propiedades adelgazantes.

Barras de banana, miel y chocolate

Ingredientes

  • 1 banana mediana (110 g).
  • 2 tazas de miel espesa (220 mL).
  • 2 tazas de chocolate oscuro (200 g).
  • 1 cucharada de aceite de oliva (30 mL).
  • 1/2 cucharada de esencia de vainilla (20 mL).

Preparación

  • Ten la temperatura del horno fijada en 180 ºC, la usarás pronto.
  • En un bol mediano, incorpora el chocolate oscuro troceado y haz puré la banana. La idea es que hagas una mezcla uniforme con estos ingredientes.
  • Inmediatamente después, añades la miel, esencia de vainilla y la cucharada de aceite y sigues mezclando todo muy bien.
  • Con la ayuda de moldes, verterás la mezcla dentro y llevarás al horno por 30 minutos.
  • Por último, retira del horno y deja que enfríe. Solo resta que cortes en rectángulos y disfrutes de tu deliciosa y casera barra de cereal.