Dieta de la cerveza: ¿dieta saludable?

Ivan Aranaga Amengual · 29 agosto, 2018
¿Sabías que incluir la cerveza en tu dieta puede traer muchos beneficios para tu organismo? A continuación, te explicaremos cuáles son.

Como todas las bebidas alcohólicas, la cerveza carga a cuestas con una mala fama que es en gran medida injustificada. En realidad, esta bebida puede aportar bastantes beneficios para el organismo, por lo que vale la pena aplicar una especie de dieta de la cerveza.

Por su contenido de alcohol no se recomienda un elevado consumo de cerveza, sin embargo, puede aceptarse un consumo moderado sin que resulte perjudicial. No obstante, la mayor recomendación es aplicar la dieta de la cerveza en su presentación sin alcohol.

Puede que todavía te suene raro que te hablen de un régimen alimentario basado en esta famosa bebida. Sin embargo, la evidencia científica demuestra que puede ofrecerte bastantes aportes, los cuales te contaremos en este artículo.

La barriga cervecera es solo un mito

Prácticamente todo el mundo asocia el consumo de cerveza con un aumento del perímetro abdominal, lo que se conoce popularmente como “barriga cervecera”. Sin embargo, estudios científicos recientes han determinado que la cerveza cuenta con pocas calorías y no se relaciona con el crecimiento abdominal.

Esto induce a pensar que la llamada barriga cervecera se produce, más bien, como consecuencia de una ingesta alta en grasas, aunada a la retención de líquidos.

Lo anterior implica que quienes desarrollen barriga cervecera la tendrán independientemente de si ingieren cerveza o no. Aunque, en efecto, quienes ya tienen esa condición pueden verse más afectados frente a un consumo excesivo de cerveza ya que genera gases.

Se han hecho investigaciones para tratar de hallar una relación entre la obesidad y la cerveza. De acuerdo con los resultados, no existe ninguna evidencia de que por consumir cerveza vayas a subir de peso.

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La dieta de la cerveza

Cuando te mencionamos la expresión dieta de la cerveza no nos referimos a un consumo alimentario fundamentado en la cerveza. Más bien, indicamos que tienes permitido consumir cerveza cuando estás haciendo una dieta para adelgazar.

Como te mencionábamos, se recomienda el consumo moderado de cerveza en las dietas para perder peso. Todo gracias a los siguientes beneficios:

Muy pocas calorías y beneficios nutricionales

En primer lugar, en medio de una dieta puedes beber cerveza sin miedo de engordar. Cada cerveza de presentación estándar (33 cl) contiene solo 148 calorías. Si optas por la presentación sin alcohol, solo estarás consumiendo unas 68 calorías por cerveza.

Esto último es lo más recomendado. No solo porque contiene menos calorías, sino para evitar la ingesta de alcohol que es, en realidad, el origen de la mala fama de la cerveza.

A su vez, la cerveza es rica en minerales, vitaminas (especialmente del complejo B) y es diurética.

Aspectos que debes considerar en la dieta de la cerveza

Jarra de cerveza fría.

No es una dieta en sí misma

Te recomendamos incluir el consumo de cerveza en la dieta de adelgazamiento que estés llevando a cabo. En ningún caso la cerveza sustituirá algún alimento.

Simplemente tenla presente como una bebida que además de ser hipocalórica, cuenta con vitaminas, minerales y antioxidantes.

Por ejemplo, si te apetece una bebida, la cerveza resulta mucho más beneficiosa para tu organismo, y mucho más baja en grasa que un refresco o un jugo pasteurizado, que cuentan con un elevado contenido de azúcar y te aportan demasiadas calorías, aun en sus presentaciones ligeras.

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Su consumo debe ser moderado y no se debe combinar con productos hipercalóricos

Lo que se considera moderado es un consumo diario de 2 o 3 cervezas, en el caso de los hombres. Y para las mujeres, entre 1 y 2. Una ingesta mayor a lo descrito puede no ser saludable.

Parece obvio, pero debemos destacarlo: No lograrás nada si tomas una cerveza porque tiene pocas calorías, pero la combinas con productos hipercalóricos, sobre todo los alimentos grasos. En tal caso casi seguro que la mezcla te hará subir de peso.

Úsala como hidratante después del ejercicio

¿Sabías que la cerveza puede ser una gran opción para rehidratarte y reponer las sales minerales después del ejercicio? Eso sí, siempre con moderación y, a ser posible, en su versión sin alcohol.

La cerveza cuenta con maltodextrina, un tipo de carbohidrato favorecedor para la recuperar líquidos después de la actividad física.

Beneficios para la salud

De acuerdo con las investigaciones, los micronutrientes contenidos en la cerveza favorecen la salud cardiovascular ya que actúa como un cicatrizante en situaciones de corazón dañado. De igual modo, cuenta con polifenoles, silicio y flavonoides, que ayudan a la salud de los huesos.

Finalmente, el consumo de cerveza es particularmente beneficioso para la salud femenina.  Tiene propiedades antiinflamatorias, antioxidantes, antivirales y mejora la actividad estrogénica.

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