Dieta y suplementos para el cambio de estación

Elena Martínez Blasco · 4 octubre, 2013
Cada estación trae consigo cambios de temperatura, ambiente y presión, una alimentación adecuada ayuda a nuestro cuerpo a adaptarse.

Cada cambio de estación afecta de manera particular a nuestro cuerpo, por eso debemos prestar una especial atención para ayudarlo a llevar mejor los cambios de clima, presión y ambiente.

Muchas personas notan que durante el cambio de estación, especialmente en otoño y primavera, algunas enfermedades se agravan, aparecen alergias, se cae el cabello, se seca la piel, etc.

Por eso es especialmente importante que cuidemos nuestra alimentación, que limpiemos nuestro organismo de toxinas y que valoremos tomar algún suplemento natural.

La medicina china y el cambio de estación

La medicina china contempla toda una especialidad en las alteraciones que el cuerpo experimenta durante los cambios de estación y como el clima y el ambiente afectan a la salud.

Para ayudar al organismo a adaptarse a esta variable ha adopatado una serie de recomendaciones para las diferentes temporadas.

“Los cambios de estación se reflejan en nuestro cuerpo, incluso en lo que queremos y debemos comer”, explica el doctor Greb Sperberg, Director del Colegio de Medicina Oriental del Pácifico.

Otoño

Según la Medicina Tradicional China, el otoño es la estación de los pulmones, el intestino y la piel, y la primavera es la estación del hígado.

Por eso el doctor Barry Xin recomienda papas dulces, que según diferentes estudios estimula el sistema inmune del cuerpo, gracias a su contenido de Betacarotenos y vitamina A.

Otro alimento recomendado es la pera, que ayuda a la buena salud de los pulmones y además es un buen aliado para hidratar la piel.

Esto esta avalado por estudios del Instituto de Salud Pública y Ambiente en Holanda, que determinó que los flavinoides y catequinas contenidas en peras y manzana, ayudan a combatir enfermedades brocopulmonares, incluído el cancer.

El doctor Xi también recomienda infusiones que ayuden a combatir la gripe.

Las nueces y frutos secos aportan calorías que el cuerpo va a necesitar para el incipiente frío.

La calabaza, una de los alimentos típicos de la temporada aporta gran cantidad de omega 3, que ayuda

Invierno

En invierno el cuerpo es particularmente susceptible a contraer enfermedades como gripe, irritación de garganta y problemas respiratorios.

También el invierno está ligado al riesgo de anemia debido a la intolerancia al frío. En estos casos la deficiencia de hierro baja la hemoglobina y causa la anemia.

Las carnes, especialmente las guisadas, tienen alto contenido de hierro. No obstante, también para quienes prefieren más vegetales, las legumbres, las espinacas, el brócoli y los chocolates negros, son una buena fuente de este mineral.

Además de elevar los glóbulos rojos, el hierro oxigena la sangre y ayuda a la función respiratoria.

Los azúcares dan energía y estimulan el sistema inmune durante el invierno, aunque las cantidades deben ser limitadas.

Primavera

La primavera es la época de las alergias. El florecimiento de las plantas del cambio de estación trae consigo una carga de partículas alergénicas en el aire.

Aunque hay estudios contradictorios sobre los efectos de la miel para combatir las alergias de temporada, si se ha demostrado su eficiencia combatiendo algunos de sus síntomas, como la tos y las inflamaciones.

Tambien son buenos aliados en estas épocas algunas infusiones, como el té de ortiga, la manzanilla, el eucalipto o el té verde.

Los probióticos ayudan a estimular el sistema inmune, por eso son recomendables en primavera alimentos como el yogurt, el Kefir, el chocrut, los pepinos encurtidos o bebidas como la kombucha.

Los cítricos como el limón y la naranja tienen un alto grado de vitamina C que también ayuda a combatir las alergias respiratorias.

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Los cítricos son un importante fuente natural de Vitamina C
Los cítricos son un importante fuente natural de Vitamina C

Verano

La medicina china relaciona el verano con el corazón, los intestinos y la lengua.

En efecto, la Fundación Brítanica del Corazón alerta que el verano es la época en que más episodios cardiovasculares debido a la rápida deshidratación.

En verano se recomienda mantener el cuerpo hidratado, no solo bebiendo agua con frecuencia sino también con alimentos que contienen líquido.

Las frutas como el melón, la sandía, o simples jugos de fruta, ayudan a mantener el cuerpo hidratado.

También ayudan las ensaldas frescas con tomate y pepinos, o sopas frías como el gazpacho o el salmorejo.

No se recomienda bebidas azucaradas, pues aumentan las toxinas en el cuerpo.

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Limpiar el organismo

Para ayudar a eliminar toxinas debemos permitir que el cuerpo cumpla correctamente sus funciones en cada cambio de estación:

  • A través del sudor eliminamos sustancias tóxicas, por lo que conviene hacer ejercicio habitualmente y beber agua durante todo el día.
  • Con infusiones depurativas (diente de león, bardana, tila, cardo mariano…) ayudamos al hígado, riñones y piel.
    Beautiful Girl With Cup of Coffee
    Las infusiones son de gran beneficio para nuestro organismo.

     

  • Es fundamental evitar el estreñimiento.
    Podemos consumir fruta madura, verduras, alimentos integrales y frutos y frutas secas.
    También podemos poner en remojo durante toda la noche una cucharadita de semillas de lino, y tomar el agua y las semillas por la mañana en ayuna
  • Consumption of purple sweet potato leaves modulates human immune response: T-lymphocyte functions, lytic activity of natural killer cell and antibody production
    Chiao-Ming Chen, Sing-Chung Li, Ya-Ling Lin, Ching-Yun Hsu, Ming-Jer Shieh, and Jen-Fang Liu. Graduate Institute of Pharmacy, Graduate Institute of Nutrition and Health Sciences, Taipei. World Journal of Gastrenteorology.
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