Nutrición

¿Te nutres de forma adecuada? En ocasiones determinadas dietas nos sumen en estados carenciales, lo cual se traduce en malestar, cansancio o en diversos trastornos. En esta sección te enseñaremos qué alimentos son los más nutritivos, qué dietas y hábitos debes seguir para cubrir todas tus necesidades.

Potomanía o consumo excesivo de líquidos

En términos generales, se recomienda ingerir al día entre 1 y 2 litros de agua para el correcto funcionamiento del organismo, aunque esto esta sujeto a múltiples factores como: el metabolismo, la cantidad de deporte realizado, la época del año,…

¿Qué es el batch cooking?

El batch cooking es un concepto anglosajón que se ha puesto de moda y que inunda las redes sociales. Significa literalmente “cocinar por lotes”, lo que quiere decir cocinar el domingo para tener tu menú listo para toda la semana.…

¿Cuál es el mejor aceite?

¿Crees que el aceite virgen extra siempre es la mejor opción? Entonces este artículo es para ti. Los aceites más puros no siempre son una buena elección, los refinados no deben excluirse por completo y el aceite de oliva no…

Conservación de las vitaminas: todo lo que debes saber

La conservación de las vitaminas que contienen los alimentos puede verse afectada por diferentes elementos. Cada grupo de vitaminas es sensible a uno o varios factores, ya sean hidrosolubles o liposolubles. Fuentes de vitaminas Las principales fuentes de vitaminas son…

6 alimentos con más potasio que las bananas

Seguro que cuando te dicen que tienes una baja de potasio, o necesitas ingerirlo en mayor cantidad, lo primero que piensas es que debes comer más bananas. Pues te tenemos una gran noticia, hay alimentos que contienen más potasio que…

Edulcorantes contra la obesidad: ¿mito o realidad?

La palabra «edulcorante» se refiere a cualquier sustancia capaz de aportar un sabor dulce. En este artículo, centraremos la atención sobre aquellos que no aportan calorías. Pero, ¿son estos edulcorantes unos buenos aliados contra la obesidad? A lo largo de…

Trucos para cocinar saludable y bajo en calorías

Lograr una alimentación saludable y balanceada, que nos permita cuidar la salud y la figura, a primera vista parece una misión difícil. No obstante, muchos nutricionistas han comprobado que es posible lograrlo, siempre y cuando seamos constantes con los esfuerzos.…

¿Cuáles son las vitaminas hidrosolubles?

Las vitaminas son nutrientes necesarios para el buen funcionamiento del organismo. Pueden ser vitaminas liposolubles o vitaminas hidrosolubles, dependiendo en qué se disuelvan, como su nombre indica. A diferencia de algunos minerales, actúan en dosis muy pequeñas. Además, nuestro cuerpo…

Controlar la hipertensión arterial: más allá de la sal

¿Qué medidas se deben tomar para controlar la hipertensión arterial? La hipertensión arterial afecta a billones de personas en todo el mundo. Su control farmacológico acaba precisando de terapias combinadas que suponen un coste sanitario insostenible. Erradicar el consumo de…

¿Qué son las grasas hidrogenadas?

Hay muchos tipos de grasas en los alimentos, algunas son saludables y otras son perjudiciales. Las grasas hidrogenadas son grasas vegetales que dentro de nuestro organismo pueden comportarse como otras grasas de origen animal. Se trata de las también llamadas…

¿Es bueno consumir leche? Beneficios y riesgos

Siempre nos han dicho que consumir leche es imprescindible para crecer y mantener en forma los huesos y los dientes, así como todas las estructuras con calcio. No obstante, el consumo de leche y sus derivados está relacionado con graves…

10 alimentos saludables para regular la digestión

La alimentación condiciona la salud de nuestro sistema digestivo. Si llevamos una alimentación cargada de azúcar, grasas de mala calidad y harinas refinadas, las probabilidades de que aparezcan problemas de estómago es muy alta. Para evitar estos problemas te enseñamos 10 alimentos…

Beneficios y mitos del ayuno intermitente

¿Conoces los beneficios y mitos del ayuno intermitente? Esta práctica ha ganado mucha popularidad y presencia en los últimos años. En este artículo aclararemos en qué consiste, cuáles son sus beneficios reales y los mitos en torno a su realización.…

5 estrategias para reducir el consumo de carne

Muchas personas, y sobre todo durante los últimos años, han intentado reducir el consumo de carne, bien por motivos de salud, por gustos o por luchar contra el maltrato animal. Sin embargo, mucha gente se pregunta cómo hacerlo de manera…

Intolerancia al gluten: lo que debes saber

La celiaquía y la intolerancia al gluten están muy relacionadas, pero al mismo tiempo son muy diferentes. La base del problema es el gluten, pero hay matices. ¿Qué debes saber al respecto? El sistema inmunitario de las personas con celiaquía reacciona…

Restricciones alimentarias para los pacientes neutropénicos

Los pacientes neutropénicos necesitan tener una alimentación especial para reducir el riesgo de contraer infecciones. Una persona neutropénica tiene un nivel bajo de glóbulos blancos (especialmente de los glóbulos blancos llamados neutrófilos). Las causas pueden ser varias pero destaca sobre…