Nutrición

¿Te nutres de forma adecuada? En ocasiones determinadas dietas nos sumen en estados carenciales, lo cual se traduce en malestar, cansancio o en diversos trastornos. En esta sección te enseñaremos qué alimentos son los más nutritivos, qué dietas y hábitos debes seguir para cubrir todas tus necesidades.

¿Es peligroso el mercurio del pescado?

Sabemos que el consumo de pescado es beneficioso para la salud por el aporte de ácidos grasos insaturados. Sin embargo, existe cierta preocupación por los riesgos que puede producir el mercurio del pescado. Por lo tanto, en este artículo veremos…

Big MAC: carbohidratos accesibles a la microbiota

El concepto big MAC, más allá de la famosa hamburguesa, hace referencia a los carbohidratos que son accesibles a la microbiota. De hecho, se han postulado como el principal alimento de la misma y diferentes investigaciones los han relacionado con…

Snacks saludables para llevar al trabajo

¿Quieres cuidar tu alimentación pero en tu trabajo solo encuentras maquinas de vending con opciones poco saludables? Pues aquí te traemos varias ideas de snacks, tanto dulces como salados, saludables para llevar al trabajo. Estos snacks son perfectos para cuando te…

¿Qué aceites vegetales son buenos para la salud?

Los aceites vegetales pueden provenir de un sinfín de orígenes distintos. Algunos se obtiene de semillas y otros de cereales o frutos. Ahora bien, es posible que lleguemos a preguntarnos ¿son todos iguales? ¿Pueden aportarnos los mismos beneficios? Lo cierto es…

Azúcar o sal: ¿cuál es peor en exceso?

El consumo excesivo de azúcar y sal se ha relacionado durante muchos años con una amplia variedad de enfermedades. De hecho, en la actualidad se aconseja limitar su consumo como parte de las medidas para promover el bienestar. Sin embargo,…

3 bebidas frutales para hidratarse

Las bebidas frutales son ideales ya que además de ser refrescantes y saciantes, nos aportan vitaminas, minerales y fibra. Son una buena opción para sustituirlas por otras bebidas menos saludables, como refrescos o bebidas alcohólicas. A continuación compartiremos las recetas…

4 formas saludables de preparar carne de cerdo

La carne de cerdo es una excelente fuente de proteína. Dependiendo de la forma de alimentación del animal, la grasa que contiene será saturada o poliinsaturada. Por ende, el cerdo ibérico de bellota es de mayor calidad que aquel alimentado…

4 tipos de ayuno

Se denomina ayuno a un período donde no se ingieren alimentos. Existen diferentes tipos de ayuno y muchos de ellos tienen consecuencias beneficiosas para la salud. La primera ventaja de estos protocolos alimenticios es la restricción calórica que los acompaña…

Aportes a la salud de los frutos secos según la ciencia

Aunque los frutos secos tienen bastantes calorías, cuentan con numerosos beneficios para la salud según la ciencia,  ya que aportan nutrientes esenciales, incluyendo un elevado contenido de proteínas, antioxidantes, minerales y vitaminas B y E. ¡Descubre todas las propiedades de…

¿Cómo afecta el azúcar al cerebro?

El azúcar puede producir numerosos problemas de salud y afectar también al cerebro. Lo más preocupante es que es el compuesto que más suele estar presente en los alimentos que consumimos con frecuencia. Además, se ha identificado que puede llegar…

Rompiendo los mitos del gluten

Hoy en día, el único tratamiento para los trastornos relacionados al consumo de gluten es su restricción absoluta en la dieta. Sin embargo, en general, existe una tendencia en la población que lleva a una dieta sin gluten sin fundamento.…

¿Cenar hidratos de carbono engorda?

¿Cuántas veces has escuchado que cenar hidratos de carbono engorda? Se trata de uno de los mitos alimentarios más extendidos entre la población. El pensamiento de este mito se basa en «si tomo hidratos de carbono por la noche, como me…

Osteoporosis: el papel del calcio

Según datos de la Sociedad Española de Gerontología y Geriatría, la osteoporosis afecta a más de 3,5 millones de personas en España. Su aparición supone un mayor riesgo de fracturas y el calcio juega un rol fundamental en su prevención y…

¿Qué es el índice glucémico?

El índice glucémico es una medida creada intencionalmente para clasificar los alimentos según el efecto que producen en la glucemia. Es decir, se intenta medir cómo impacta determinado alimento en el azúcar presente en la sangre. Una vez que el…

¿Cómo prevenir una intoxicación alimentaria?

En este artículo te enseñaremos las precauciones que debes de tener para prevenir una intoxicación alimentaria. Durante el año pasado, 357 personas se vieron afectadas por los 21 brotes de intoxicaciones alimentarias que se produjeron en España.  La causa más…

NutriScore: el nuevo etiquetado nutricional

NutriScore es un nuevo etiquetado nutricional que puntúa a los alimentos en función de su salubridad. España ya ha aprobado su implantación y se piensa que el sistema estará consolidado a finales de 2019. La evolución de NutriScore hasta llegar…

Desayunos sanos: ¿qué alimentos debes incluir?

El desayuno es la comida del día, junto con la merienda, en la que más procesados aparecen. Representa la primera ingesta tras un período de ayuno, por lo tanto, debe administrarle al cuerpo nutrientes de alta calidad. ¿Cómo preparar desayunos…