Nutrición

¿Te nutres de forma adecuada? En ocasiones determinadas dietas nos sumen en estados carenciales, lo cual se traduce en malestar, cansancio o en diversos trastornos. En esta sección te enseñaremos qué alimentos son los más nutritivos, qué dietas y hábitos debes seguir para cubrir todas tus necesidades.

¿Es bueno cenar sólo fruta o yogur?

Es bastante común, sobre todo entre la población adulta, el hecho de cenar solamente una fruta o un yogur. Hay quien se pregunta si esta opción es buena o si por el contrario sería mejor realizar una cena más consistente…

¿Cómo cuidar tu salud intestinal?

El cuerpo humano de un adulto está formado por el mismo número de células que de bacterias residentes en su intestino. Más del 70 % se encuentran en el colon, donde actúan como un verdadero «órgano» cumpliendo funciones vitales para la…

Inflamación celular y obesidad

¿Sabías que quienes padecen obesidad presentan lo que se conoce como un estado inflamatorio de bajo grado? Todavía no se conoce si dicho estado precede o sucede al aumento de peso, aunque está claro que la relación entre inflamación celular…

Fruta: ¿con piel o sin piel?

La piel de la fruta es un elemento interesante desde el punto de vista nutricional. Hay autores que la desaconsejan por la posible presencia en ella de metales pesados o de productos químicos posiblemente nocivos para la salud. Sin embargo…

El efecto placebo en la alimentación

El efecto placebo en la alimentación es un nuevo tema de estudio, dada la creciente importancia que se le viene dando a los alimentos como factores de salud o enfermedad. Aunque lo que comemos evidentemente influye en nuestro bienestar o…

Los polifenoles del café y la diabetes

Numerosos estudios sostienen que hay ciertos polifenoles presentes en la dieta que tienen propiedades antidiabéticas, sugiriendo que pueden ser un tratamiento dietario para la prevención y tratamiento de la diabetes tipo 2. Por ello, se conoce que hay polifenoles del…

¿Cómo evitar los excesos navideños?

Evitar los excesos navideños puede volverse en una misión difícil, ya que es una época en la que la celebramos comiendo y bebiendo. Si no nos llegamos a controlar, probablemente luego nos lamentaremos por esos kilos de más. Por eso,…

Pectina: beneficios y propiedades

La pectina es una fibra vegetal presente en las frutas que, combinada con agua, suele formar geles. Realiza la función de espesante al unirse con el azúcar o con los propios ácidos del azúcar. Además, la cantidad de pectina presente…

Smoothie bowl para el desayuno

Dos palabras en inglés que se escuchan todo el tiempo, pero…  ¿Qué es un smoothie bowl? Primeramente, es un simple batido de frutas al cual le añades ingredientes adicionales o toppings como muesli, avena, semillas de chía, cacao, entre otros.…