Nutrición

¿Te nutres de forma adecuada? En ocasiones determinadas dietas nos sumen en estados carenciales, lo cual se traduce en malestar, cansancio o en diversos trastornos. En esta sección te enseñaremos qué alimentos son los más nutritivos, qué dietas y hábitos debes seguir para cubrir todas tus necesidades.

La importancia del calcio en el cuerpo

El calcio (Ca) es el mineral más abundante del cuerpo y es esencial para la nutrición y la salud en líneas generales. El calcio en el cuerpo constituye aproximadamente el 2 % del peso total. Contribuye en muchas de las funciones…

Los anacardos, un fruto seco muy energético

¿Listos para conocer más acerca de los anacardos? A continuación te presentaremos varias de las propiedades medicinales de este fruto tan energético. Los anacardos: una fuente de nutrientes Los anacardos, también llamados nueces de la India, acajú o marañón crecen en…

Beneficios de los frutos rojos y azules

Los frutos rojos y azules no sólo son llamativos y deliciosos. En efecto, poseen también innumerables beneficios nutricionales que los convierten en un alimento indispensable en la dieta diaria. ¿Qué tal si repasamos sus propiedades? ¡Vamos allá!

Los dátiles, grandes beneficios en pequeños frutos

Los dátiles, provenientes de las palmeras datileras, se cultivan principalmente en regiones áridas, como el Oriente Medio y algunas zonas de California. Se pueden consumir frescos o secos y suponen un importante aporte nutricional, ya que no contienen grasa, ni colesterol.…

Los frutos secos más saludables

Los frutos secos más saludables vienen a ser todos aquellos que, en pocas palabras, no han pasado por ningún tipo de proceso. Por ejemplo, aquellos que no han sido fritos o se les ha añadido azúcares, colorantes, etcétera. Para poder…

Avena, la reina de los cereales

Es curioso saber como la avena era considerada una mala hierba. Se usaba como alimento para animales. Más tarde se fueron conociendo las propiedades nutritivas y curativas que hacen considerarla ahora como la reina de los cereales. Aunque se tiene…

Propiedades de las semillas de sésamo

Las semillas de sésamo proporcionan grandes beneficios nutricionales, como son las grasas saludables, fitoesteroles, vitaminas, y minerales, entre otros. Estas semillas, cuyo nombre científico es Sesamun indicum son pequeñas, ovaladas y planas. Además, dependiendo de la variedad se pueden presentar…

Propiedades de la calabaza

La calabaza está presente en varias de nuestras preparaciones, es deliciosa y muy sencilla de cocinar. Conoce algunas de las propiedades de la calabaza, un vegetal digno de respetar. Así pues, y antes de continuar, recordamos que es muy importante…

Los mejores y peores alimentos para la digestión

La alimentación desempeña un papel muy importante en el proceso digestivo. Mientras que algunas comidas ralentizan el movimiento intestinal y causan inflamación, otras son determinantes para cuidar su salud y remover los desechos. ¿Conoces los mejores y peores alimentos para…

Las castañas, fruto seco con gran valor nutricional

Las castañas son un fruto seco que aporta grandes beneficios nutricionales, ya que contienen una destacada cantidad de fibra y grasas saludables, además de poseer un índice glucémico bajo. Son ideales para cualquier dieta, puesto que son bajas en calorías…

Muscadine: la uva inteligente

Después del verano la uva llega al mercado. Así reza un dicho popular, ya que entre octubre y noviembre es cuando se hace la vendimia en Europa donde países como Francia, Italia, Grecia y España contratan a familias enteras para…

Judías verdes, nutrientes y beneficios

Las judías verdes se pueden encontrar en distintas variedades, con una textura muy tierna; pertenecen a la misma familia que los fríjoles. Son los granos verdes e inmaduros de las alubias, que se consumen tiernos

Sabrosos jugos de fruta natural: la mejor opción

Los jugos de fruta al natural contienen nutrientes varios, sobre todo: vitaminas, minerales y antioxidantes. Todos ellos capaces de favorecer la salud del organismo, además de hidratar, refrescar y dejar un buen gusto en el paladar. Por otra parte, junto…

¿Por qué la llaman la súper fruta?

La cereza es el nombre del fruto del cerezo, árbol que pertenece al género Prunus. También pertenecen a él el ciruelo, almendro, albaricoquero o el melocotonero. Las cerezas son una fruta muy nutritiva y saludable, de ahí que en algunos…

Frutas y semillas para la salud

¿A quién no le gusta gozar de un organismo saludable y de un estado de bienestar general? La naturaleza nos ofrece deliciosas formas de cuidar nuestro cuerpo sin efectos secundarios: las frutas y semillas. ¡Te sorprenderán por todo lo que…

¿Qué son los flexitarianos?

Flexitarianos es un término que comenzó a hacerse conocido en el año 2003 y hace referencia a aquellas personas que basan su dieta en verduras, legumbres y cereales pero que se «permiten» consumir carnes rojas o blancas periódicamente. Esta nueva…

Conoce las propiedades del ácido cafeico

Como un poderoso antioxidante, las propiedades del ácido cafeico son amplias y variadas. Además, una de sus mayores ventajas es que se encuentra en todas las plantas puesto que es un intermediario en el proceso de biosíntesis de la lignina.…

Superalimentos del mundo. Parte I

Probar la gastronomía de otros lugares es una buena manera de encontrar nuevos sabores que puedes incorporar en tu dieta. Por eso, para asegurarte de que estás eligiendo las opciones más saludables, te indicamos cuáles son los productos considerados superalimentos…