Nutrición

¿Te nutres de forma adecuada? En ocasiones determinadas dietas nos sumen en estados carenciales, lo cual se traduce en malestar, cansancio o en diversos trastornos. En esta sección te enseñaremos qué alimentos son los más nutritivos, qué dietas y hábitos debes seguir para cubrir todas tus necesidades.

Avena, la reina de los cereales

Es curioso saber como la avena era considerada una mala hierba. Se usaba como alimento para animales. Más tarde se fueron conociendo las propiedades nutritivas y curativas que hacen considerarla ahora como la reina de los cereales. Aunque se tiene…

Propiedades de las semillas de sésamo

Las semillas de sésamo proporcionan grandes beneficios nutricionales, como son las grasas saludables, fitoesteroles, vitaminas, y minerales, entre otros. Estas semillas, cuyo nombre científico es Sesamun indicum son pequeñas, ovaladas y planas. Además, dependiendo de la variedad se pueden presentar…

Propiedades de la calabaza

La calabaza está presente en varias de nuestras preparaciones, es deliciosa y muy sencilla de cocinar. Conoce algunas de las propiedades de la calabaza, un vegetal digno de respetar. Así pues, y antes de continuar, recordamos que es muy importante…

Los mejores y peores alimentos para la digestión

La alimentación desempeña un papel muy importante en el proceso digestivo. Mientras que algunas comidas ralentizan el movimiento intestinal y causan inflamación, otras son determinantes para cuidar su salud y remover los desechos. ¿Conoces los mejores y peores alimentos para…

El magnesio, un mineral beneficioso para la salud

El magnesio es un mineral esencial para la salud. Por desgracia, algunos alimentos que consumimos habitualmente cada vez lo contienen en menor cantidad por el desgaste y pérdida de nutrientes de la tierra. Por eso, es conveniente acudir periódicamente al…

Las castañas, fruto seco con gran valor nutricional

Las castañas son un fruto seco que aporta grandes beneficios nutricionales, ya que contienen una destacada cantidad de fibra y grasas saludables, además de poseer un índice glucémico bajo. Son ideales para cualquier dieta, puesto que son bajas en calorías…

Muscadine: la uva inteligente

Después del verano la uva llega al mercado. Así reza un dicho popular, ya que entre octubre y noviembre es cuando se hace la vendimia en Europa donde países como Francia, Italia, Grecia y España contratan a familias enteras para…

Judías verdes, nutrientes y beneficios

Las judías verdes se pueden encontrar en distintas variedades, con una textura muy tierna; pertenecen a la misma familia que los fríjoles. Son los granos verdes e inmaduros de las alubias, que se consumen tiernos

Sabrosos jugos de fruta natural: la mejor opción

Los jugos de fruta al natural contienen nutrientes varios, sobre todo: vitaminas, minerales y antioxidantes. Todos ellos capaces de favorecer la salud del organismo, además de hidratar, refrescar y dejar un buen gusto en el paladar. Por otra parte, junto…

Beneficios del alga espirulina

La espirulina es un alga azul-verde muy rica en nutrientes, que se utiliza a menudo como un suplemento nutricional debido a los beneficios que le aporta al organismo. Cabe destacar que es una fuente importante de proteína vegetal, además de…

¿Por qué la llaman la súper fruta?

La cereza es el nombre del fruto del cerezo, árbol que pertenece al género Prunus. También pertenecen a él el ciruelo, almendro, albaricoquero o el melocotonero. Las cerezas son una fruta muy nutritiva y saludable, de ahí que en algunos…

Frutas y semillas para la salud

¿A quién no le gusta gozar de un organismo saludable y de un estado de bienestar general? La naturaleza nos ofrece deliciosas formas de cuidar nuestro cuerpo sin efectos secundarios: las frutas y semillas. Consulta a tu nutricionista para conocer…

¿Qué son los flexitarianos?

Flexitarianos es un término que comenzó a hacerse conocido en el año 2003 y hace referencia a aquellas personas que basan su dieta en verduras, legumbres y cereales pero que se «permiten» consumir carnes rojas o blancas periódicamente. Esta nueva…

Conoce las propiedades del ácido cafeico

Como un poderoso antioxidante, las propiedades del ácido cafeico son amplias y variadas. Además, una de sus mayores ventajas es que se encuentra en todas las plantas puesto que es un intermediario en el proceso de biosíntesis de la lignina.…

Superalimentos del mundo. Parte I

Probar la gastronomía de otros lugares es una buena manera de encontrar nuevos sabores que puedes incorporar en tu dieta. Por eso, para asegurarte de que estás eligiendo las opciones más saludables, te indicamos cuáles son los productos considerados superalimentos…

Los mejores alimentos para la anemia

¿Conoces los mejores alimentos para la anemia? La anemia es una condición donde aparece una cantidad escasa de glóbulos rojos para transportar oxígeno a los tejidos del cuerpo. Producto de esto, se desencadenan síntomas como fatiga prolongada, mareos, dificultades cognitivas,…

La acerola, la fruta rica en vitamina C

La acerola, también conocida como semeruco o cerecita es un fruto cuyo nombre científico es Malpighia emarginata. Esta fruta crece en América Central, el Caribe y algunas zonas húmedas de Sudamérica. Se asemeja en tamaño a una cereza, pudiendo ser…

Beneficios de la sopa de miso

La sopa de miso es una comida japonesa elaborada a base de miso, tofu, cebolla, zanahorias, algas y otros vegetales. Se trata de un plato sencillo, pero que aporta grandes beneficios a la salud gracias a su concentración de nutrientes esenciales.…

Propiedades digestivas de las manzanas

La manzana es una de las frutas más populares en todo el mundo. Aunque existen diversas variedades, en general se destacan por aportar nutrientes beneficiosos para el organismo. A su vez, son un alimento versátil, bajo en calorías, que puede…