Nutrición

¿Te nutres de forma adecuada? En ocasiones determinadas dietas nos sumen en estados carenciales, lo cual se traduce en malestar, cansancio o en diversos trastornos. En esta sección te enseñaremos qué alimentos son los más nutritivos, qué dietas y hábitos debes seguir para cubrir todas tus necesidades.

Food craving: el deseo irresistible de comer

El Food craving no está catalogado como una enfermedad en el campo médico. Sin embargo, sí constituye un patrón de comportamiento que puede causar problemas de salud o ser la manifestación de otros trastornos subyacentes. Por lo tanto, cuando se…

Legumbres: ¿cómo protegen contra la diabetes?

¿Sabías que el consumo de legumbres tiene un efecto protector contra la diabetes? Gracias a su importante concentración de nutrientes, que incluye antioxidantes, fibra dietética, proteína, vitaminas y minerales, su consumo regular mejora la salud metabólica y favorece la regulación…

Avitaminosis: la carencia de vitaminas

La avitaminosis es la total ausencia de vitaminas en una persona. Sin embargo, es raro que esto ocurra. Por lo tanto, podemos hablar de hipovitaminosis, que es la carencia parcial de una de ellas en el organismo. Las vitaminas son…

Dieta y alimentación en la fibrosis quística

La dieta y la alimentación en la fibrosis quística son un componente fundamental en el manejo y pronóstico de esta enfermedad. Sigue leyendo y conoce el por qué en este artículo. La fibrosis quística es una enfermedad crónica hereditaria y…

Potomanía o consumo excesivo de líquidos

En términos generales, se recomienda ingerir al día entre 1 y 2 litros de agua para el correcto funcionamiento del organismo, aunque esto esta sujeto a múltiples factores como: el metabolismo, la cantidad de deporte realizado, la época del año,…

¿Qué es el batch cooking?

El batch cooking es un concepto anglosajón que se ha puesto de moda y que inunda las redes sociales. Significa literalmente “cocinar por lotes”, lo que quiere decir cocinar el domingo para tener tu menú listo para toda la semana.…

¿Cuál es el mejor aceite?

¿Crees que el aceite virgen extra siempre es la mejor opción? Entonces este artículo es para ti. Los aceites más puros no siempre son una buena elección, los refinados no deben excluirse por completo y el aceite de oliva no…

Conservación de las vitaminas: todo lo que debes saber

La conservación de las vitaminas que contienen los alimentos puede verse afectada por diferentes elementos. Cada grupo de vitaminas es sensible a uno o varios factores, ya sean hidrosolubles o liposolubles. Fuentes de vitaminas Las principales fuentes de vitaminas son…

6 alimentos con más potasio que las bananas

Seguro que cuando te dicen que tienes una baja de potasio, o necesitas ingerirlo en mayor cantidad, lo primero que piensas es que debes comer más bananas. Pues te tenemos una gran noticia, hay alimentos que contienen más potasio que…

Edulcorantes contra la obesidad: ¿mito o realidad?

La palabra «edulcorante» se refiere a cualquier sustancia capaz de aportar un sabor dulce. En este artículo, centraremos la atención sobre aquellos que no aportan calorías. Pero, ¿son estos edulcorantes unos buenos aliados contra la obesidad? A lo largo de…

Trucos para cocinar saludable y bajo en calorías

Lograr una alimentación saludable y balanceada, que nos permita cuidar la salud y la figura, a primera vista parece una misión difícil. No obstante, muchos nutricionistas han comprobado que es posible lograrlo, siempre y cuando seamos constantes con los esfuerzos.…