Dietas

Toda dieta debe ser saludable y cumplir el objetivo propuesto: perder peso, cubrir un déficit nutricional, reducir el colesterol y triglicéridos, mejorar la digestión, reducir la inflamación, etc. En nuestro espacio te ofrecemos las mejores propuestas para todas tus necesidades. Descubre qué dieta es la que más puede ayudarte en el día de hoy.

¿Qué son los antinutrientes?

Los antinutrientes son aquellos compuestos que interfieren en la absorción de sustancias a nivel intestinal. Su origen pueden ser natural o sintético. En los últimos años han sido foco de investigación, pues están contenidos en varios tipos de alimentos y…

El aceite de maíz, ¿es sano?

Los aceites comestibles constituyen un componente fundamental en nuestra alimentación; la variedad y el consumo de estos depende de la disponibilidad de cada país y región. Tanto es así que existen aceites tan diversos como el aceite de maíz, girasol,…

Bebidas para diabéticos

Cuando se hacen recomendaciones para pacientes con diabetes se suele pensar casi de forma exclusiva en aquellos alimentos que pueden y no pueden tomar. Pero pocas veces prestamos atención a las bebidas para diabéticos. No es que estos pacientes tengan que tomar…

Beneficios de las especias

Las especias son ingredientes naturales que, debido a su composición, contribuyen a una dieta saludable. Muchas son características de la cocina oriental, y se han ido introduciendo de manera paulatina en la gastronomía occidental. Y es que, además de ser…

El colesterol del marisco

Al igual que otros productos de origen animal, el marisco contiene colesterol en su composición. No obstante, esto no resulta un dato preocupante. Hasta hace pocos años se limitaba la ingesta de este nutriente en la dieta, pues se creía…

Kelp: ¿un superalimento estrella?

El kelp es un alga que crece en las superficies marinas y que se caracteriza por su elevado contenido en micronutrientes; en concreto, es rico en yodo y en vitaminas del grupo B. Además, cuenta con un marcado potencial antioxidante…

¿Qué tipos de quinoa existen?

La quinua o quinoa ha sido valorado durante siglos en la cultura inca como un producto sagrado y vital para la alimentación. En quechua su nombre quiere decir ‘grano madre’. Los distintos tipos de quinoa que existen han servido durante…

El azúcar puede afectar al corazón

La presencia de los carbohidratos está muy difundida en todas las dietas del mundo. Es un elemento con fuerte presencia, sobre todo en países industrializados. El problema es que el azúcar puede afectar al corazón, incluso en personas que no…

Propiedades de las piparras

Las piparras son un tipo de guindilla que se cultiva en condiciones climáticas y geográficas muy concretas. Gracias a ello, adquiere un sabor y aroma particulares que la convierten en una variedad muy apreciada en gastronomía. Además, le confieren propiedades…