Dietas saludables y económicas: alimentos recomendados
Querer llevar una dieta saludable no implica que esta deba ser costosa, siempre y cuando sepamos elegir los alimentos adecuados para lograr nuestro objetivo sin presentar carencias nutricionales
Una dieta sana y equilibrada no está reñida con una lista de la compra barata. De hecho, basar nuestra alimentación en frutas y verduras nos permitirá seguir una dieta sana, baja en grasas y, además, comprar alimentos generalmente más baratos que la carne o el pescado.
Por ello, os mostramos algunos consejos para seguir dietas saludables y económicas.
Arroz integral
El arroz es un alimento muy difundido por todo el mundo y es el ingrediente base en incontables platos de la cocina tradicional de muchos países. En concreto, el arroz integral será más saludable que el arroz blanco, y nos ayudará a mantener una dieta más sana.
En general, una ración de arroz integral nos aportará el 21 % de la cantidad diaria recomendada (CDR) de magnesio, el 15% de la cantidad de vitamina B6, el 4 % de la cantidad de hierro y hasta 3,5 gramos de fibra.
- Por otro lado, alrededor de media taza de arroz integral puede aportar a nuestro organismo hasta 1,7 gramos de almidón resistente. Este es un carbohidrato saludable que permite aumentar nuestro metabolismo, contribuyendo a la quema de calorías.
Ver también: Los increíbles beneficios del arroz integral.
Yogur griego sin grasa
El yogur griego es un alimento con excelentes valores nutricionales y muchos beneficios para la salud. Esto es así hasta el punto de que una ración diaria de yogur griego sin grasa puede aportar a nuestro organismo alrededor de 23 gramos de proteína.
- Este alimento llega incluso a rivalizar con las fuentes más tradicionales de proteínas, como la carne o el pescado.
- Eso sí, es importante elegir el yogur bajo en grasa, como los desnatados, para evitar un consumo excesivo de lípidos.
Harina de avena
Para evitar el consumo de alimentos refinados como la harina blanca, podemos sustituirla por harina de avena.
- La avena es un alimento barato y fácil de encontrar en cualquier supermercado, que podrá servirnos tanto para hacer harina casera como para acompañar cualquier desayuno.
- Para mantener una dieta más saludable, será recomendable evitar añadir azúcar a la avena, y optar por alternativas como la estevia, la miel o la canela.
En general, una ración contiene alrededor de 4,6 gramos de almidón que, como hemos comentado, nos ayudará a acelerar nuestro metabolismo y favorecerá la pérdida de peso.
Judías y garbanzos
Las legumbres son alimentos con excelentes propiedades nutricionales, que aportarán a nuestro organismo buenas cantidades de proteína, vitaminas y demás nutrientes esenciales. Además, la mayoría son fáciles de encontrar a un precio reducido, por lo que son elementos muy recomendables para ser incluidos en dietas saludables y económicas.
El consumo habitual de judías y garbanzos puede ayudarnos a reducir los kilos de más, lo que es especialmente recomendable en personas con sobrepeso. Además, ayudan a reducir la presión arterial.
Entre los distintos nutrientes beneficiosos que aportan estos alimentos se encuentran el hierro y el sodio.
Conservas de atún
El atún es un pescado que nos aportará una buena cantidad de proteínas. Además, es una excelente fuente de Omega 3 y grasas saludables.
Por ello, incorporar conservas de atún a nuestra alimentación ayudará a mantener una dieta sana y una lista de la compra barata, especialmente si nos decantamos por las conservas con aceite de girasol en lugar de con aceite de oliva.
Te recomendamos leer: Todo acerca de los ácidos grasos omega 3.
Boniatos
Los boniatos o patatas dulces aportarán a nuestro organismo vitaminas y minerales esenciales. Una ración de boniatos nos aportará el 37,7% de la CDR de vitamina A, el 15% de la CDR de vitamina B6 y una buena cantidad de potasio y fibra.
Además, contienen vitamina C, manganeso, vitamina B1, B2 y fósforo. Este producto es bastante fácil de encontrar en cualquier tienda, y podremos prepararlo de formas muy distintas, a menudo igual que las patatas.
Por ello, son alimentos más que recomendables para las dietas saludables y económicas.
Manzanas
Entre las frutas, las manzanas son especialmente baratas y muy recomendables para contribuir con la pérdida de peso. Es un fruta llena de vitaminas, minerales y fibra. Su consumo habitual nos ayudará a reducir el apetito y controlar mejor las ingestas de comida.
En definitiva, las frutas y verduras son alimentos bastante más baratos que la carne o el pescado. Por ello, favorecer su consumo nos ayudará tanto a mantener una dieta sana como a reducir el coste general de nuestra lista de la compra.
Son productos perfectos para incorporar a dietas saludables y económicas.
