Efectos de la sal en la salud de nuestros riñones y cómo depurarlos

Este artículo ha sido verificado y aprobado por Nelton Ramos el 22 noviembre, 2018
Para eliminar el exceso de sal de nuestro cuerpo es fundamental que permanezcamos bien hidratados. Intenta beber entre 6 y 8 vasos de agua diarios

Es un condimento tan habitual en nuestras comidas que nos cuesta desprendernos de él. Las recetas están más sabrosas y disfrutamos mucho más de nuestros platos. Sin embargo, los efectos de la sal a largo plazo, si abusamos de ella, merecen que hagamos un esfuerzo para quitar el salero de la mesa.

Efectos de la sal en nuestra salud renal

Los órganos que más daño suelen sufrir por los efectos de la sal son los riñones. Debes tener en cuenta que son ellos los encargados de filtrar y depurar cerca de 5 litros de sangre y de eliminar toxinas y desechos que, de acumularse, nos podrían ocasionar numerosas enfermedades.

Te interesará: Cómo depurar nuestra sangre naturalmente 

Nuestro consejo no es solo que reduzcas el consumo de sal de mesa, sino que lo elimines. Debes pensar que muchas cosas que comemos diariamente ya contienen una cantidad determinada de sal, la justa para que nuestros riñones puedan depurarla y filtrarla diariamente, y que viene a ser entre 3 y 5 gramos. Todos nuestros hábitos pueden modificarse, y el consumo de sal es uno más que puedes ir quitándote poco a poco. Al principio notarás la diferencia pero después empezarás a disfrutar de la naturalidad de los sabores.

La Asociación Americana del Corazón apuntó que había estudios que demostraron que  cuando la gente empieza a seguir una dieta baja en sal o sin ella, prefieren esta versión.

Efectos de la sal en los riñones
Los riñones son los órganos que más sufren los efectos de la sal

Pero, ¿qué consecuencias tiene la sal para nuestra salud renal?

1. La sal acidifica nuestro organismo

En el momento en que consumimos más de 5 gramos de sal al día, esta va acumularse en nuestros tejidos, en los órganos y en la sangre. Así, empezamos a “acidificar” el organismo.  Las consecuencias de tener un organismo acidificado serían:

  • Más enfermedades
  • Riesgo de padecer distintos tipos de cáncer
  • Problemas cardíacos y renales
  • Retención de líquidos
  • Cansancio crónico
  • Sensación de frío y agotamiento
  • Dificultades de concentración
  • Irritabilidad
  • Uñas quebradizas
  • Dolor articular
  • Infecciones
  • Alergias

La Asociación Americana del Corazón recomienda no ingerir más de 2.300 miligramos (mg) de sodio al día, y moverse en un límite de no más de 1.500 mg al día para los adultos.

Ver también: Un cuerpo alcalino es un cuerpo más sano: ¿Cómo conseguirlo?

2. La sal impide que podamos depurar la sangre

Los efectos de la sal en nuestro organismo empiezan a ser patentes a partir de los 40 años, momento en que muchas personas sufren ya hipertensión, colesterol elevado, un índice de grasa corporal más llamativa, cambios metabólicos… Todo ello puede ser síntoma de un problema renal ocasionado por el exceso de sal y, a su vez, por la escasa cantidad de agua consumida.

  1. El 60% de nuestro organismo está formado por agua. En el momento en que hay un exceso de sal en nuestro organismo, esta se acumula en tejidos y órganos impidiendo que los riñones puedan filtrar adecuadamente la sangre.
  2. Padecemos una retención de líquidos y de toxinas y nos inflamamos. Los efectos más visibles de un problema renal y de que nuestra sangre no se está depurando de modo adecuado son claros:
  • Hinchazón de los pies
  • Cansancio crónico
  • Sensación de frío
  • Abdomen muy prieto y abultado

3. El exceso de sal envejece nuestros riñones

A más sal en nuestro organismo, más tienen que esforzarse nuestros riñones en depurarla. Esto, sumado a un consumo deficiente de agua, va a suponer una sobrecarga excesiva capaz de conseguir que nuestros riñones envejezcan de modo prematuro. Es un riesgo muy elevado para nuestra salud.

4. Efectos indirectos de la sal en nuestro organismo que debes conocer

  1. Venas y arterias enfermas: arteriosclerosis
  2. Reumatismo y artritis
  3. Cólicos renales
  4. Pérdida de cabello
  5. Problemas de piel
  6. Problemas intestinales
  7. Estreñimiento
  8. Sobrepeso y retención de líquidos

Apunta estos sustitutos de la sal

A partir de hoy guarda tu salero y sustituye este elemento por otras opciones más saludables con las que potenciar el sabor de tus comidas:

  • Mostaza
  • Ajo y cebolla en polvo
  • Salsa de soja
  • Jugo de limón
  • Pimienta
  • Orégano
  • Perejil
  • Jengibre
  • Comino
  • Albahaca
  • Cúrcuma
cúrcuma
La cúrcuma puede ser un sustituto de la sal en muchos de nuestros platos

Ten en cuenta estos consejos

Bebe agua para eliminar el exceso de sal en tu organismo

Una de las principales estrategias para eliminar el exceso de sal de nuestro cuerpo es beber más agua. Lo normal es consumir entre 4 y 8 vasos al día y, aunque sabemos que en ocasiones supone un gran esfuerzo, te aconsejamos que lo intentes llevando siempre una botella de litro y medio de agua a tu lado. Inténtalo y tampoco olvides hacer algo de ejercicio durante una hora todos los días.

El agua es un líquido saludable que beneficia la activación de todos los órganos internos, además de disminuir la presión arterial, eliminar los excesos de sales, urea y toxinas del cuerpo humano, favorece la no formación de cálculos renales y evita las infecciones urinarias.

-Water Logic-

Por supuesto, como apuntan desde Water Logic, se debe evitar el consumo de bebidas alcohólicas y gaseosas. Los refrescos contienen altos niveles de ácido fosfórico, los cuales se han asociado con cálculos renales y otros problemas de riñón.

Beber-agua
Beber agua ayuda a que los riñones depuren la sal del organismo

Remedio con perejil

Ingredientes

  • 50 g de perejil fresco
  • Un litro de agua
  • El jugo de un limón

Preparación

  1. Hierve un litro de agua
  2. Cuando hierva, añade el perejil
  3. Cuece durante 30 minutos y deja que repose otra media hora
  4. Añade el jugo de un limón y cuela el contenido

Bébelo a lo largo de todo el día. El primer vaso será siempre por la mañana en ayunas, y los siguientes, 20 minutos después de las comidas. Sigue este remedio durante 3 días seguidos todos los meses. ¡Te irá muy bien!

  • Beber agua, para evitar problemas en los riñones. Waterlogic. 2018. https://www.waterlogic.es/blog/beber-agua-para-evitar-problemas-en-los-rinones/
  • He, F. J., & MacGregor, G. A. (2009). A comprehensive review on salt and health and current experience of worldwide salt reduction programmes. Journal of Human Hypertension. https://doi.org/10.1038/jhh.2008.144
  • How much sodium should I eat per day? www.heart.org. 2018. https://www.heart.org/en/healthy-living/healthy-eating/eat-smart/sodium/how-much-sodium-should-i-eat-per-day
  • Karppanen, H., & Mervaala, E. (2006). Sodium Intake and Hypertension. Progress in Cardiovascular Diseases. https://doi.org/10.1016/j.pcad.2006.07.001
  • Meneton, P. (2005). Links Between Dietary Salt Intake, Renal Salt Handling, Blood Pressure, and Cardiovascular Diseases. Physiological Reviews. https://doi.org/10.1152/physrev.00056.2003