Descubre el valor nutricional del licuado de fresa o frutilla

Gracias a su contenido de flavonoides la fresa nos ayuda a prevenir el cáncer, así como diversas enfermedades. Prácticamente no aporta grasas ni colesterol a nuestra dieta, y es rica en vitaminas.

El licuado de fresa o frutilla es una bebida muy popular en diferentes partes del mundo. Su sabor característico es agradable al paladar de grandes y pequeños, ya que se pueden preparar variando un poco los ingredientes.

Descubre en este artículo los valores nutricionales de la fresa, así como algunos consejos para preparar su licuado. 

Un licuado delicioso y medicinal

Nos proponemos empezar a incluir en nuestra dieta alimentos o bebidas que nos ayuden a regular los índices de calorías en nuestro cuerpo. Y también a aportar esos compuestos que nuestro organismo necesita para funcionar de manera adecuada.

En general, tenemos la idea de que estas bebidas o alimentos son poco comunes y con un sabor no muy agradable. Sin embargo, esa idea está bien lejos de la realidad. Para demostrarlo, presentamos una receta medicinal y deliciosa que nos sorprenderá: el licuado de fresa. 

El valor nutricional del licuado de fresa es un magnífico ejemplo de una bebida que nos puede ayudar a mantener la salud de nuestro cuerpo. Encuentra a continuación los principales nutrientes que se pueden obtener al tomar este licuado y algunos consejos para su preparación.

Licuado de fresa o frutilla

Aporte nutricional

Uno de los principales nutrientes que contiene esta fruta es la vitamina C. De hecho, la fresa se posiciona entre las frutas que más aportan en esta vitamina.

Como sabemos, un consumo adecuado de vitaminas le proporciona al sistema inmunitario el compuesto necesario para llevar a cabo sus funciones. Así se fortalecen las defensas del cuerpo contra agentes infecciosos.

Asimismo, la vitamina C es un importante antioxidante. De la misma manera, la alta concentración de flavonoides de la fresa le da propiedades que pueden estar ligadas con la prevención del cáncer y con el combate de diversos virus.

Aunado a esto, la baja concentración de grasa y de colesterol en esta fruta la hacen muy saludable para su consumo regular. Por tanto, debería estar de manera habitual en nuestra dieta.

Fresa o frutilla

Consejos de preparación

Hay diversas maneras de preparar el delicioso licuado de fresa o frutilla. Su preparación tradicional, se hace del siguiente modo.

Ingredientes

  • 1½ taza de fresa
  • 3 tazas de leche (750 ml)
  • 4 cucharadas de azúcar (60 g)

Elaboración

  • Mezclar y batir todos los ingredientes en la licuadora.

Alternativas

También hay alternativas para hacer esta receta aún más saludable. Por ejemplo, hay personas que utilizan yogur de esta misma fruta en vez de leche, así como endulzantes naturales como la miel en lugar del azúcar.

De la misma manera, se pueden agregar ingredientes extra que le dan al licuado o batido no sólo un sabor muy agradable, sino que también nutrientes. Por ejemplo, se le pueden añadir unas 3 almendras para incrementar la cantidad de proteínas.

Licuado de fresa o frutilla

Como sabemos, tanto la leche como el yogur y las almendras son importantes fuentes de proteínas que ayudan en la generación de tejidos en el cuerpo, entre otras funciones fundamentales.

¿Cuándo lo tomamos?

Tanto el azúcar como la miel son importantes fuentes de carbohidratos para darle una buena dosis de energía al cuerpo. Por eso, este licuado de fresa es recomendable en las mañanas antes o durante la realización de actividades físicas.

Como ves, el aporte de vitaminas, antioxidantes, proteínas y carbohidratos que se encuentra en el licuado de fresa lo convierten en una importante bebida de aporte nutricional. Además encanta a la mayoría de personas. Consiéntete a ti misma o a tu familia preparando este popular licuado.

Imagen cortesía de simon thomas.

  • da Silva, F. L., Escribano-Bailón, M. T., Pérez Alonso, J. J., Rivas-Gonzalo, J. C., & Santos-Buelga, C. (2007). Anthocyanin pigments in strawberry. LWT - Food Science and Technology. https://doi.org/10.1016/j.lwt.2005.09.018
  • Amil-Ruiz, F., Blanco-Portales, R., Muñoz-Blanco, J., & Caballero, J. L. (2011). The strawberry plant defense mechanism: A molecular review. Plant and Cell Physiology. https://doi.org/10.1093/pcp/pcr136
  • Edirisinghe, I., Banaszewski, K., Cappozzo, J., Sandhya, K., Ellis, C. L., Tadapaneni, R., … Burton-Freeman, B. M. (2011). Strawberry anthocyanin and its association with postprandial inflammation and insulin. British Journal of Nutrition. https://doi.org/10.1017/S0007114511001176