Ensalada de malvaviscos, frutas y crema

Yamila Papa Pintor · 1 septiembre, 2015 · Última actualización: 11 febrero, 2019 11 febrero, 2019
Prepara una deliciosa ensalada de malvaviscos, frutas y crema. Conoce dos recetas que combinan estos ingredientes y disfruta de un postre novedoso.

¿Quién dijo que una ensalada de frutas solo contiene frutas o quizás un poco de jugo de frutas? Suele ocurrir que nos aburrimos un poco de comer siempre lo mismo. Pero también pasa que no tenemos información que nos ayude a que la imaginación vuele un poco. Quizás, creemos que alguna combinación no quedará bien, y entonces preferimos no probar. Hasta que llega algún “creativo de la cocina” y nos da una lección de cómo se pueden integrar los alimentos. Algo así debe haber pensado quien inventó esta ensalada de malvaviscos, frutas y crema.

Los malvaviscos, también se conocen como marshmallow y masmelo.

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Receta de ensalada de malvaviscos, frutas y crema

Aquí vamos a desterrar la idea de que una ensalada de frutas lleva solo frutas, preparando una deliciosa ensalada de malvaviscos, frutas y crema.

Información de interés:

  • Nivel de dificultad: Fácil
  • Tiempo de preparación: 20 minutos + 1 hora de nevera.
  • Son más recomendables los malvaviscos blancos a los de color porque estos últimos manchan la nata y dejan un color extraño en la ensalada, aunque quedan más bonitos.
  • El postre se debe consumir el mismo día de la preparación, por lo tanto haz la cantidad necesaria.
  • La piña en lata ábrela y escúrrela en el momento y guarda el almíbar para otra preparación.
  • Si no te gustan las comidas agridulces, no añadas el apio.

Ingredientes:

  • 2 tazas de malvaviscos blancos o de colores
  • 2 manzanas
  • 1 lata de piña en rebanadas
  • 1 rama de apio (opcional)
  • ½ taza de coco rallado
  • ½ taza de uvas pasas
  • 500 g de nata
  • 1 cucharadita de azúcar

Utensilios:

  • Cuchillo
  • Descorazonador de manzana
  • Abrelatas
  • Varillas eléctricas
  • Recipientes
  • Cuchara
  • Papel film

Preparación:

nubes caseras

  1. Primero, corta la manzana por la mitad y quita el corazón.
  2. Luego, sin pelar la manzana, corta en cubos de aproximadamente 2 cm (el tamaño de los malvaviscos).
  3. También trocea las rebanadas de piña de ese grosor.
  4. Pica el apio lo más fino posible (solo la parte blanca).
  5. Luego, bate la nata para que quede cremosa y esponjosa.
  6. Seguidamente, en un recipiente coloca la piña, el coco rallado y también las uvas pasas, y mezcla.
  7. Aparte mezcla la manzana con la nata batida e incorpora a la mezcla anterior.
  8. A continuación, espolvorea un poco de azúcar.
  9. Finalmente, incorpora los malvaviscos y revuelve con un cucharón.
  10. Cubre con papel film y lleva a la nevera por lo menos 1 hora antes de servir.

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Otra receta de ensalada de malvaviscos, frutas y crema

Rinde unas 18 porciones pero dependerá de los recipientes que uses para servir.

Información de interés:

  • Nivel de dificultad: Fácil
  • Tiempo de preparación: 20 minutos + 1 hora de nevera.
  • Puedes espolvorear con un poco de azúcar las natas antes de batirlas.

Ingredientes:

  • ¼ kg de malvaviscos
  • 1 lata de piña en almíbar
  • ½ kg de manzanas verdes
  • ½ kg de manzanas rojas
  • Nueces troceadas, 1 taza
  • Nata líquida, 1 taza
  • Nata dulce, 1 taza

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Utensilios:

  • Descorazonador de manzana
  • Cuchillo
  • Abrelatas
  • Recipientes
  • Varillas eléctricas
  • Cuchara
  • Papel film

Preparación:

malvaviscos

  1. Primero, retira el centro de todas las manzanas.
  2. Puedes dejarlas sin pelar si lo deseas.
  3. Luego, corta en cubitos y coloca en un recipiente grande.
  4. También trocea las piñas y vierte junto a las manzanas.
  5. Pica las nueces y echa también.
  6. Por último, añade los malvaviscos.
  7. En otro recipiente bate la nata líquida con la dulce, hasta que tenga una consistencia cremosa.
  8. Luego echa todo sobre las frutas y malvaviscos.
  9. Cubre con papel film y lleva a la nevera durante 1 hora por lo menos, o hasta el momento de servir.
  • Periche, A., Heredia, A., Escriche, I., Andrés, A., & Castelló, M. L. (2015). Potential use of isomaltulose to produce healthier marshmallows. LWT - Food Science and Technology. https://doi.org/10.1016/j.lwt.2014.12.024